Hoe om in koperpanne te bak
Alhoewel koperpanne al eeue lank deur kookkuns gebruik is, het hulle in die 1950`s gedaal ten gunste van vlekvrye staalpotte en panne. Alhoewel die huiskook se voorkeur aanskakel na vlekvrye staal, het professionele sjefs nog steeds gereeld koperpanne gebruik, as gevolg van hoe goed en eweredig hitte. Met die opkoms in die gewildheid van televisie-kookkosse toon die gebruik van koperpanne, het hulle weer teruggekom in gebruik deur die huis-sjef. Met `n bietjie voorbereiding is bak met koperpanne redelik maklik.
Stap 1
Bevestig jou koperpan is aan die binnekant gevoer - tipies met tin, maar dit kan ook met vlekvrye staal en nikkel gevoer word. Die suur aard van koper kan reageer met sekere kosse, soos tamaties en sitrus sappe, wat koperoksiede skep. Alhoewel dit nie noodlottig is nie, sal koperoksiede `n maagpyn gee. Om dit te voorkom, is koperpanne met verskillende materiale gevoer om die kos van die koper te skei.
Stap 2
Pas die kooktyd vir resepte aan wanneer jy in `n koperpan bak. As gevolg van hoe doeltreffend hulle hitte uitvoer, sal kos vinniger in `n koperpan bak, en jy kan dit verbrand as jy nie jou kooktyd dienooreenkomstig aanpas nie. Byvoorbeeld, as `n vinnige broodresep `n bakkie van 35 minute in `n standaardpan bel, moet jy die brood op 20 minute in `n koperpan nagaan om te sien of dit reeds gedoen is.
Stap 3
Verwyder kos gebak in `n koperpan met `n houtspatel eerder as `n metaal om dit te vermy om dit te krap. Los die rande van koeke wat in koperpanne gebak het, los met `n houtdowel in plaas van `n metaalmes langs die rand van die pan te hardloop.
Stap 4
Vermy die stoor van kos of om kos vir meer as 2 uur in `n koperpan te sit. Die kos sal `n metaal smaak aanneem as dit vir `n paar uur in `n koperpan kan sit.
Waarskuwing
Was koperpanne met die hand eerder as in die skottelgoedwasser om hul oppervlak te verwoes. Om te verhoed dat u koperpanne krap, gebruik `n sagte spons of lap op hulle.
Die gebruike vir `n ongelyke koperpanne is baie min - klop eiers is een. Moenie toelaatbare koperpanne of eetgerei vir ander rede gebruik as `n spesifieke doel waarvoor dit bedoel is nie.
Moenie koperpanne vir ure oorskakel om moeilike voedselvlekke te kry nie - doen dit sal tot verkleuring lei. In plaas daarvan, hitte 3 koppies water in `n mikrogolfoond totdat dit kook, voeg `n TBSP by. van die skottelgoedwasser en gooi dit in die pan. Laat die oplossing vir 30 minute in die pan toe en skrop dan die kos af met `n nie-skuurspons of lap.
- Hertzmann: Die saak vir koper
- Die belangrikheid van koper kookgerei vir kook
- Die glans en glorie van koper: koperpotte & Koper panne
Jy mag dalk
Hoe om vlekvrye staal braaipanne skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê SkottelgoedseepKombuis handdoekwit asynNylon skuur padAs kos stamp aan `n vlekvrye staal braaipan terwyl jy kook, verlaag die hitte. Een van die redes, kokke verkies vlekvrye staal braaipanne oor panne gemaak van ander…
Hoe om ontslae te raak van metaal smaak van vlekvrye staalpanne Metalliese smaak van vlekvrye staalpanne verhoed dat jy die beste geur van resepte geniet. Metaalkopware kan lek terwyl jy kook, gee jou kos `n metaalgeur. Vlekvrye staalpanne word as die veiligste beskou omdat hulle die minste reaktief is. Maar…
Kan ek tamatiesous in koperpotte kook? Koper was een van die eerste metale wat gebruik word om kookgerei te maak. Opgemerk vir hul skoonheid en duursaamheid, het koperpotte die vermoë om hitte eweredig te doen, wat hulle `n slim keuse maak. Suurbestanddele, soos tamatiesous en…
Is alles-geklede panne oond veilig? All-clad kookgerei word wyd gebruik in professionele kombuise. All-clad produseer `n wye verskeidenheid van Amerikaanse gemaakte, skottelgoedwasser-veilige potte, panne en ander kookgerei. Hulle is beskikbaar in bedekte of onbedekte weergawes en in…
Hoe maak ek skoon vlekvrye potte en panne skoon? Dinge wat jy sal nodig hê SkottelgoedseepLappeNylon skuur padwit asynSkoon vlekvrye potte en panne behoorlik om skade te voorkom. Vlekvrye potte en panne is `n bate vir enige kombuis. Nie net is vlekvrye staal esteties aantreklik nie, dit is maklik…
Hoe om vlekvrye staal potte en panne te genees Dinge wat jy sal nodig hê Nonstick vlekvrye staal pot of panKookolieVleis, eiers of groenteVlekvrye staal wok (opsioneel)Fynpoeierde reinigerVlekvrye staal potte en panne hoef nie genesing of geurmiddels te genees nie, soos gietyster kookgerei doen.…
Watter tipe kraan gaan met `n vlekvrye staal sink? `N Vlekvrye staal kraan meng met `n vlekvrye staal sink. `N Vlekvrye staal wasbak is `n goeie belegging aangesien dit tot jare van gebruik kan staan en nog steeds nuut lyk. Op die nadeel kan die kleur die aantal kraankeuses beperk. Alhoewel sommige…
Hoe om `n blikkie koperpan skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Sagte gereg seepKatoenlapSagte-geborstelde kwas of plastiek gemors skrop padKoeksodaSoutKlein bak of koppieWit asyn of suurlemoensapMeelTamatiesousKoper is tradisionele kookgerei materiaal. Met helder blink goue…
Hoe om baie vuil vlekvrye staal skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Vaatwasser seepKoeksodaSoutScrubbing padPapierhanddoek of sagte lapMaak vuil potte en panne skoon met sout of koeksoda. Vlekvrye staal, `n ysterlegering, is bekend vir sy hardheid en vlekweerstand en word gebruik vir…
Hoe om vlekvrye staalpanne te verwyder Dinge wat jy sal nodig hê Klubsodawit asynWaterTerryglothVloeibare skottelgoedwasmiddelVlekvrye staal kookgerei is baie gewild. Vlekvrye staalpotte word gemaak van vlekvrye staal, wat vir kookgerei gebruik word omdat dit hoogs duursaam is. Vlekvrye…
Hoe om vlekvrye staal met fosforsuur skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Handskoene10 persent fosforsuuroplossingSponsKwasWaterAmmoniumLappeSkoon vlekvrye staal toestelle dikwels om hulle te laat lyk. Fosforsuur is `n sterk chemikalie wat moeilike vlekke van die oppervlak van vlekvrye staal kan…
Hoe om farberware stainless te herstel Dinge wat jy sal nodig hê AfdrooglapLap, kwas of sponsWit asyn of suurlemoensapSeepwaterVlekvrye staal skoonmakerKoperskoonmakerFarberware vervaardigers kookware produkte, insluitend `n lyn van potte en panne gebou van vlekvrye staal. Sommige…