Baktydverskil tussen metaal- en glaspanne
Nie alle panne is gelyk nie. Vandag kan verwennerde sjefs tussen metaal- en glaspanne kies, sowel as nuwer Silicon Bakeware. Wanneer u `n resep of instruksies op `n boks volg, is dit belangrik om die aanbevole bakkie aan te pas om te verhoed dat u kos verbrand word.
Glaspanne
Glaspanne is geneig om hitte vinnig te absorbeer; As gevolg hiervan, kos kos vinniger in `n glaspan as in `n metaalpan. Kos is ook geneig om meer eweredig in glaspanne te bak, eerder te breek as om te brand. Glaspanne verdien ook punte om maklik skoon te maak en om nie maklik te vlek nie, `n algemene klagte oor metaalpanne. Glaspanne is gewoonlik gemaak van gehard glas - eerste op die mark in 1915 - en kan suurvoedsel beter hanteer as die meeste metaalpanne.
Metaal panne
Daar is baie verskillende tipes metaalbakpanne; Die meeste is van aluminium gemaak omdat aluminium nie maklik roes nie. Daar is drie belangrike faktore wat sal beïnvloed hoe lank dit nodig is om iets in `n metaalpan te bak - die kleur van die metaal, hoe blink die metaal is en of die metaal bedek of onbeskaamd is. Hoe donkerder die metaal, hoe meer hitte jou pan sal absorbeer, en hoe vinniger sal jou kos bak.
Baktyd
Baktyd hang af van die afwerking en materiaal van jou bakeware. Baie boks en brownie mengsels gee verskillende voorgestelde bakkie vir verskillende tipes panne. Betty Crocker beveel aan om `n resep se bak tyd met drie tot vyf minute te verminder as jy kies om `n glaspan of `n donker, nonstick metaalpan te gebruik. Dit sal verhoed dat die onderste en die rande van jou brownies of koek verkool word en crunchy word.
Temperature
Die meeste boks-nageregstelle gee aan dat jy die oond teen `n laer temperatuur moet voorverhit wanneer jy `n donker of nonstick-pan gebruik; Glas of donkerder, nonstick metaalpanne moet verhit word tot `n effens laer temperatuur, gewoonlik ongeveer 25 grade f verskil. Dit sal verseker dat jy nie die kos verbrand wat jy kook nie. As u ligter metaalpanne sonder `n laag of isolasie gebruik, moet u nie die resep of temperatuur aanpas nie.
- Wat is Amerika Kook; Hoe om pangroottes te meet
- Universiteit van Nebraska-Lancaster: Moet jy donker gebruik...; Alice Henneman
- Purdue Universiteit 4H: Baktegnieke; 2002
- Betty Crocker: Brownies en Dessert Bars FAQ
- Resep Wenke: Maklik Hoe om te kook Wenke & Advies
- Tuis Instituut: Inleiding tot Bakeware; Bronwyn harris
Jy mag dalk
Tipes panne wat in `n konveksie oond gebruik word Dun panne werk goed vir die bak in konveksie oonde. Konveksie oonde krag warm lug om om die oond te sirkuleer in plaas daarvan om net stadig op te bou, sodat hulle kos tot 50 persent vinniger as konvensionele oonde kook. Om die kos eweredig te kook,…
Instruksies vir wilton cake panne Vra enige bakker vir haar voorkeurmerk van koekpanne en sy sal waarskynlik antwoord, "Wilton." In Since Sedert 1929 het Wilton `n reputasie vir kwaliteit bak en versiering van produkte en is een van die voorste name in die onderrig van die…
Is alles-geklede panne oond veilig? All-clad kookgerei word wyd gebruik in professionele kombuise. All-clad produseer `n wye verskeidenheid van Amerikaanse gemaakte, skottelgoedwasser-veilige potte, panne en ander kookgerei. Hulle is beskikbaar in bedekte of onbedekte weergawes en in…
Hoe om te elektroform blomme Dinge wat jy sal nodig hê BlommeSpuit lakCartespinsGeleidende spuitverf6-inch deur 2-duim koper flikker reghoekFyn skuurpapierRubberhandskoeneGroot glaspanneElektroforming oplossing - koper, goud, brons of silwerTangAlligator clip dradeDigitale…
Hoe om die vorm van teflon te verwyder Dinge wat jy sal nodig hê Nie-chloor bleikmiddelVloeibare skottel seepStoofLappeMould is `n soort swam wat geneig is om in klam-, donker en swak geventileerde areas van jou huis te groei, soos die spasies onder jou wasbak, kelders of kruipies. As jy…
Wat is die verskil tussen gegote aluminium en sterf aluminium? Baie alledaagse voorwerpe word gemaak van gegote aluminium. Om `n metaal te gooi beteken om dit te vorm deur dit te smelt en dit dan in `n vorm te gooi. Soos die metaal afkoel en stol, aanvaar dit die vorm van die vorm wat dit omring, en sodra dit…
Kan jy pyrex op `n keramiek kookplaat gebruik? Brander op `n cermiese kookplaat. Keramiek kooktops het `n slanke voorkoms wat in die meeste kombuise naatloos werk - maar nie met alle kookgerei nie. Pyrex glas of borosilikaat geregte, panne en ander bakeware produkte kan in voorverhitte oonde…
Vervangers vir muffinblikke Muffins kan eenvoudig of kompleks wees vir ontbyt of nagereg. Muffins is `n vinnige en lekker behandeling wat enige tyd van die dag geëet kan word. Muffins is een van die minste ingewikkelde bakprosedures, maar die standaardmuffinblik was een keer…
Voedselopslagpanne wat jy vries Sommige boomstamme kan in dieselfde pan gevries word en in dieselfde pan gevries word, sal hulle hulle vereer. Die is baie tipes voedselopbergpanne wat vir vries gebruik kan word. Goeie vrieskas voedselopbergpanne beskerm die geur, kleur, voginhoud…
Hoe om gevriesde kos in `n konveksie oond te bak `N Konveksie oond kan `n kooktyd stoor. `N Konveksie oond het aanhangers wat die warm lug sirkuleer, benewens die gewone stralende hitte wat in `n tradisionele oond voorkom. Hulle word algemeen kommersieel gebruik, maar huiseienaars koop dit ook…
Wat is die verskille tussen kook met glas- en gietysterkoekies? `N Gietysterstillet is duursaam. Die regte kookgerei maak jou werk as `n kok makliker. Die materiaal waaruit die kookware gemaak word, beïnvloed die tydsduur wat dit neem om die kos te kook en of die kos maklik bruiner is of nie. Nadat die ete…
Hoe om te bepaal watter sweisstaaf om te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê MaatbandArc sweiserSweisstawe kan in alle posisies gebruik word. LNR-sweisers gebruik `n verskeidenheid van verskillende elektrodes, ook na verwys as sweisstawe. Die keuse van die regte sweisstaaf sal bepaal hoe maklik die…