Hoe om skulpies te droog
Dinge wat jy sal nodig hê
- Skallings
- Mes
- Pot
- Bak
- Kaaskleed
- String of rubber band
- Droogskerm
Scallions produseer nie `n gloeilamp soos ander uievariëteite nie. Scallions, of groen uie, word in plaas daarvan gegroei vir hul blaar, groen tops. Die blare het `n ligte uie-geur en word in beide gekookte en vars geregte gebruik. Droog kan u die scallions vir tot ses maande stoor met `n minimale verlies van geur. Die gedroogde blare word gebruik om dips en gekookte geregte te smaak waar die droë tekstuur nie die kwaliteit van die gereg in gevaar stel nie.
Stap 1
Sny die wortelkant en blaarwenke van elke scallion af. Sny die scallion in 1/4-inch wye stukke.
Stap 2
Bring `n pot water tot `n volle kook. Stel `n bak yswater naby die pot.
Stap 3
Wikkel die gesnyde scallions in kaaskleed. Versamel die kante van die kaasdoekpakket saam en maak dit gesluit met `n tou of rubberband.
Stap 4
Doop die skuins in die kookwater vir 30 sekondes. Verwyder uit die kokende water en steek die pakkie in die yswater om die kookproses te stop. Skud soveel vog uit die pakkie van die pakkie as moontlik.
Stap 5
Maak die pakkie oop en versprei die skuins in `n enkele laag op `n droogskerm. Stel die skerm in `n skaduwee, goed geventileerde area om te droog.
Stap 6
Roer die Scallions op die skerm een keer per dag sodat alle kante eweredig droog word. Scallions neem tussen een en drie dae om heeltemal te droog.
Punt
Stoor gedroogde scallions in `n lugdigte houer in `n donker, droë spens vir tot ses maande. As jy gedroogde scallions by `n duik of `n verspreiding voeg, laat die skuins vir minstens twee uur voor die bediening in die mengsel sit.
- Universiteit van Illinois Uitbreiding; Droog kos; Judy Troftgruben; April 1984
- Nasionale Tuinbouvereniging: Gebruik en bewaring van die ander alliêre
Jy mag dalk
`N alternatief vir salsa vir tortilla-skyfies Probeer `n nuwe dip met jou tortilla-skyfies uit. Chips en Salsa is die perfekte no-fuss-snack, maar dit kan na `n rukkie vervelig raak. Slaan die pot oor en maak `n dip van jou eie om met `n sak of tortilla-skyfies te dien. Daar is baie…
Watter groente is in hunan-hoender? Hunan-hoender pak `n bietjie hitte, maar dit word ook as `n gewone gereg beskou. Hunan Chicken is `n Asiatiese gereg wat pittig is, maar nie te warm nie. Hunan Cuisine kom van die Xiang Rivierstreek van China en staan anders bekend as Xiang-kombuis.…
Hoe om varsbaai blare te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeHerstelbare plastieksakJy kan varsbaai blare in jou yskas berg. Baai blare kan `n ekstra dimensie van skerp, geurige geur by baie geregte byvoeg. U kan `n vars blaar of twee in vulsels, sop en stewels…
Vervangers vir gedroogde basiliekruidblare Vars basiliekruid op `n snyplank. Gedroogde basiliekruidblare dra `n komplekse mengsel van lakens, kruisement en kruipe aan op enige resep, insluitend hulle,. Hierdie aromatiese gedroogde kruie, gewoonlik gekap of gemaal op die rak, seisoene alle…
11 Groente & herbskrape om in water te hergroei Sjefs het vir jare "neus tot stert" gekook, die idee dat geen deel van `n dier moet gaan afval nie. Dieselfde etos geld ook vir groente, maar groente het `n ander truuk op hul mou: Afgesien van maniere om die wortels of versierings te kook, kan jy…
Hoe om te droog oregano blare Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeMesKoekiebladPerkamentpapierLugdigte houerSwaar diensstringOes Oregano in die somer en droog dit vir gebruik in die wintermaande. Oregano is `n geurige kruie wat in `n verskeidenheid resepte gebruik word,…
Hoe om dehidreerde tamaties te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Ontwaterde tamatiesWaterMesSonda-tamaties voeg `n unieke geur by tuisgemaakte pizzas. `N Helder bars van tamatie-geur kan enige tyd van die jaar `n somer aan die tafel bring. Deur gebruik te maak van ontwaterde tamaties…
Hoe om basiliekruidplante te oes Oes volle grootte blare van basiliekruidplante. Basil is `n jaarlikse kruie wat deur die warm seisoen groei. Goed geskik vir beide tuinbeddens en potte buite, basiliekruid kan ook die hele jaar in die huis gegroei word. Basil word gegroei vir sy…
Hoe om dille te oes Dinge wat jy sal nodig hê SkêrPapiersakDille produseer trosse van klein geel blomme. Die delikate, veeragtige blare van die dille kruie gee smaak aan beide gekookte en vars geregte. Kook gebruik die sade vir geurbrood, sop en ander geregte. Dille…
Hoe om dille te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Vars dille blarePapier handdoekePlastieksakkeKoekiebladSny dille blare dikwels om te verhoed dat sade vorm. Dille is `n geurige kruie wat `n goeie toevoeging tot vis, slaaie, kaas, eiers en bakkies maak. Jy kan vars dille…
Hoe om preie in sop te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeSny bordSkerp mesSaute PanMeet lepelsBotterBedien bakLepelGebruik preie om smaak aan sop te voeg. Wat aan die ui en knoffelfamilie behoort, het preie `n soortgelyke, maar ligter geur. Hulle groei van klein…
Hoe om te droog dille sonder `n dehidrator Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeLynPapiersakBakplaatDroë vars dille om in `n verskeidenheid geregte te gebruik. Daar is meer as een metode om dille te droog as jy nie `n dehidrator het nie. Oond en buite droog albei werk goed. Droë vars…