Hoe om koring op die kop in die oond te maak

Susan Lundman

Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar professioneel geskryf. Lundman het haar m ontvang.N. Van die Stanford Universiteit.

Bak Corn laat jou toe om soveel cobs op een slag te kook, soos in `n bakpan of op `n koekblad pas, wat jou die moeite doen om verskeie groepe koring in kokende water of `n stoomboot te kook. Nog meer betekenisvol is die konsentrasie van geure en die meer komplekse smaak wat sommige van die pitte produseer wanneer jy die koring gebraai het; Die pitte draai goudbruin van karameliserende suikers, `n verskynsel genaamd die Maillardreaksie.

Bestanddele

Mielieblom
1/2 eetlepel olyfolie of gesmelte botter per kop
Sout na smaak
Peper na smaak

Aanwysings

Die belangrikste deel van die kook van koring op die kop in die oond kry die oond baie warm; Laat die oond tot 500 grade Fahrenheit verhit. Die koring kook net so maklik op 400 grade F, maar minder bruin is by laer temperature plaasvind.

Om die koring te maak, skuif die cobs en verwyder al die syagtige strande. Vryf die cobs met olyfolie of botter op alle kante met jou hande, of smelt die botter en gebruik `n deegborsel. Sprinkel elke cob met `n bietjie sout en peper.

Plaas die cobs in `n bakpan en kook dit vir 10 tot 20 minute, draai hulle twee of drie keer met tang. Die koring sal gedoen word wanneer jy sien dat sommige van die pitte effens goud geword het.

Waarskuwing

Die koring sal baie warm wees as jy dit van die oond verwyder. Gebruik tang of pothouers om die cobs na `n porsie of individuele plate oor te dra. Laat die koring vir ongeveer 5 minute afkoel voordat dit bedien word.

Hou die koring klam

Gebakte koring sal gereed wees om in ongeveer 10 minute te eet; sal begin om na 12 minute bruin te ontwikkel; en sal `n paar pitte effens verkool word vir `n ander laag na 20 minute. Om te help verseker dat die koring klam bly, Neem die cobs uit die oond na 12 minute van kook, nadat hulle `n intensiteit van geur kry, maar het geen diep bruin of verkoolde pitte nie.

Punt

As jy `n klam koring op die kop oor die intensiteit van die koring se geur waardeer, draai die cobs in foelie voordat jy dit in die oond plaas. Hierdie metode kook die koring deur dit te stoom, in teenstelling met die rooster van dit met droë hitte.

Kook- en geurmiddels

Baie klein klop vars koring op die kop met botter, sout en peper, maar variasies is oorvloedig om jou belangstelling in koring lewendig te hou

Maak Mexikaanse Street Corn Deur `n geurige mengsel langs die koring te bedien wat gemaak is met mayonnaise, limoen sap en chili poeier.
Geur die botter vir koring met Parmesan Kaas.
Kook koring op die kop vir `n skare deur kokende water in `n piekniekverkoeler te gooi met gesnyde koring wat daarin geplaas word. Laat die water toe om die koring te bedek en laat dit vir 30 minute stamp.
Bak die koring in hul skape, en trek die skape en die sy terug voordat dit bedien word. Hierdie metode lyk beter soos stoom as wat dit braai.

Verwysings

Fyn kook: Geroosterde aartappelslaai met paprika`s, gebraaide koring en tamaties
Bon Appetit: Die beste manier om koring op die kop te kook vir `n skare? Dit is koeler koring

Jy mag dalk

1. Hoe om te vertel of koring op die kop klaar is, is klaar?

2. Hoe om gevriesde koring in `n crockpot te kook

3. Hoe om lekker en klam koring op die kop in die oond te bak

4. Hoe om vars koring op die kop op die stoof te kook

5. Hoe om gegrilde koring op die kop te maak

6. Hoe om koring op die kop op die stoof te kook

Kinders

Ander kopiereg

Hoe om koring te was

Dinge wat jy sal nodig hê GroenteborselKerf mesWas verwyder die storiese silke van die mieliepitte. Vars koring, hetsy van die tuin of die winkel, kom met die skink wat nog aangeheg is. Laat die skink op die koring af tot net voor jy kook, help dit…

Hoe om koring op die kop met suiker te kook

Dinge wat jy sal nodig hê Groot pot met deksel1 of 2 eetlepels. suikerTangDie vars die koring, die soeter dit sal wees. Soos die meeste dinge is koring op die kop die beste vars. Trouens, reguit van die stingel tot pot sal ideaal wees, aangesien die…

Watter kosse gaan met tuna steak?

Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…

Vervangers vir hoender bouillon