Algemene filippynse speserye en kruie
Filipino-kombuis het `n lewendige verskeidenheid kruie en speserye van regoor die wêreld. Baie van die gewildste geregte in die Filippyne meng die land se eie tropiese bestanddele met geure uit Spanje, Mexiko, China en die Midde-Ooste. As gevolg hiervan kan jy by Asiatiese en Mexikaanse markte koop om jou Spice Rack vir Filipino-resepte te help.
Filipino speserye
Annatto Saad is `n Mexikaanse speserye wat baie filipino-geregte `n lewendige rooierige oranje kleur is, sonder om baie smaak by te voeg. Spaanse paprika speel dikwels `n soortgelyke rol, maar voeg `n rokerige essensie by. Pittige Chilies, veral Thai Bird`s Eye Chilies, voeg `n spicier skop aan baie geregte.
Filipino kruie
Piesangblare dien dikwels as wrappers vir gestoomde filipino-geregte. Hierdie reuse blare is nie bedoel om geëet te word nie, maar hulle gee `n ligte kruidagtige geur aan enigiets wat in hulle kook. Laai blare, wat ook te moeilik is om te kou, voeg `n houtsy smaak aan gebraaide skottelgoed by. Hoender Adobo, miskien die beroemdste Filippynse gereg, sluit in lourierblare.
Jy mag dalk
Koreaanse kruie en speserye `N Verskeidenheid kruie en speserye word gebruik om geur en kompleksiteit in Koreaanse kombuis by te voeg. Warmpepervlokkies En pasta spice op souse en roer-friet, ginseng en bellblom wortels voeg bitter notas by sop en stewels, en geroosterde…
Hoe om te kook met gedroogde chili pepers Dinge wat jy sal nodig hê Gedroogde Chili PeppersBakWaterRubberhandskoene (opsioneel)Paring mes (opsioneel)Restaurante vra jou dikwels om pittige kos op `n skaal van 1 tot 10 te bestel en houderpeper in die skottel dienooreenkomstig by te voeg, maar…
Lys van etniese voedsel volgens land Die meeste lande het algemene geregte wat kenmerkend van die streek is. Om dieselfde kosse op `n daaglikse basis te eet, kan veroorsaak dat jy die kombuis verveling ervaar. Effens omskakeling van die kos wat jy verbruik deur etniese geregte in jou…
Rotelvervangers RO * Tel kan herhaal word met `n paar eenvoudige bestanddele. Ro_tel is `n gewilde ingemaakte produk wat bestaan uit vars tamaties, chilies en speserye wat Mexikaanse en suidwestelike geregte `n outentieke geur gee. As jy `n resep maak wat roep vir…
Verval droë chili ooit? Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Speserye om met tuna te gebruik Tuna kan `n belangrike komponent in `n verskeidenheid geregte wees en kan met baie speserye geur word. Tuna, wat in `n verskeidenheid resepte van tuna-slaai-toebroodjies na Nicosia-slaai en gegrilde tuna-steaks verskyn het, het sy pad in die diëte…
Wat is deggi mirch? x Deggi Mirch, `n kenmerkende Indiese speserye gemaak van `n mengsel van kleurvolle rooi capsicums en Kashmiri rooi chilies, voeg `n sagte hitte en `n dieprooi-oranje kleur by sop, tandoori hoender en ander tradisionele geregte. Jy kan dit by…
Wat om te doen as sop te pittig is? Terwyl dit maklik is om meer speserye by te voeg en hitte te hitte aan `n resep wat te sag is of sag is, draai die hitte af sodra jy te veel gevoeg het, is dit `n bietjie moeiliker. Wanneer dit by sop kom, kan die probleem van oorpersoening besonder…
Colombiaanse speserye lys Spices Reël in Colombiaanse kombuis. Colombiaanse kombuis bevoordeel uit `n lang geskiedenis van invloede en `n ryk verskeidenheid natuurlike hulpbronne. Vrugbare landbougrond en `n see vol lewe het eeue lank vir die Colombiaanse mense voorsien. Dit…
Vervangers vir gedroogde basiliekruidblare Vars basiliekruid op `n snyplank. Gedroogde basiliekruidblare dra `n komplekse mengsel van lakens, kruisement en kruipe aan op enige resep, insluitend hulle,. Hierdie aromatiese gedroogde kruie, gewoonlik gekap of gemaal op die rak, seisoene alle…
Algemene speserye vir chili Chili is `n pittige stoofpie met vleis, bone of `n kombinasie van die twee as die hoofbestanddeel. Chili sluit dikwels tamaties in en sluit altyd `n soort geurmiddels in wat gedroogde warm pepers insluit. Dit het ontstaan in die Amerikaanse Suidwes…
Hawaiian speserye Kleurvolle speserye Voeg smaak aan jou skottelgoed. Histories was inheemse Hawaiiaanse kookkuns eenvoudig, wat gebruik maak van plante wat op die eilande gegroei het, soos piesangs en broodvrugte, en die oorvloedige seekos. Immigrante van ander…