Hoe om die dag voor te vul
Dinge wat jy sal nodig hê
- Pan
- Groente
- Broodblokkies
- Geurmiddels
- Groot bak
- Sous
- Pot of kastrol
- Lap
- Kleefplastiek
Stuffing, ook bekend as Dressing, verwys tegnies na "groente, vleis of brood wat in `n holte van `n voël, vis, vleis of groente gevul is" volgens Bigoven. In algemene gebruik verwys die term egter gewoonlik na `n broodgebaseerde mengsel. Dit kan ook gekapte groente soos uie en seldery en vrugte soos appelstukke, rosyne, aalbome of bosbessies bevat. Jy kan jou vulsel die dag maak voordat jy dit wil bedien om die volgende dag op voorbereidingstyd af te sny.
Stap 1
Plaas die groente in die pan en soteer hulle totdat hulle aan jou smaak gedoen word. Meng die gesoute groente met die broodblokkies en enige geurmiddels wat jou resep in `n groot bak benodig.
Stap 2
Bring die sous jou resep vereis `n kook in `n pot of kastrol. Skakel die hitte af, dan slaan die warm sous oor die broodmengsel. Roer deeglik om die brood eweredig te vog met die sous, maar moenie die brood te veel verpletter nie.
Stap 3
Bedek die bak van vulsel met plastiekwrap. Laat dit toe om by kamertemperatuur af te koel, plaas dit oornag in die yskas.
Stap 4
Verwyder die bak van vulsel van die yskas ongeveer `n uur voordat jy gereed is om dit te gebruik. Laat dit toe om sowat `n halfuur na kamertemperatuur te warm en dan na `n bakhouer oor te dra soos deur jou resep gedikteer.
Stap 5
Bak die vulsel in `n oond voorverhit tot 350 grade F vir ongeveer `n halfuur, met die aanname van jou resep-oproepe vir `n 20-minute-baktyd. As jou resep `n ander baktyd vra, voeg 10 minute by die tyd (om te vergoed vir die koeler temperatuur van die vulsel).
Punt
As jy verkies om die vulling meer as `n dag van vooraf te maak, kan jy dit doen. Kook die vulsel ten volle en vries dit dan. Plaas dit in die yskas om die nag te ontdooi voordat jy dit wil bedien. Plaas dit in die oond totdat dit warm is net voordat jy dit dien. As jy verkies om die vulsel in jou kalkoen te kook, meng dit en verkoel dit oornag soos beskryf. In plaas daarvan om dit in `n bakbak te sit en dit te bak, verwyder die vulsel van die yskas en maak die kalkoen daarmee saam. Kook die kalkoen soos die resep suggereer.
- Bigoven: vulsel
- Eenvoudig resepte: Ma se vulsel
- wtop.Com: Wenke vir die maak van vulsel van nuuts af
- Nydailynews.Com: Vir Thanksgiving Aandete, Preve Prep is `n Sanity-Saver
- Die Washington Post: Stuffing vs. Gemaal
- Die globale gourmet: vulsel (of nie vulsel) `n kalkoen
- Beter huise en tuine: Thanksgiving Resepte