Kerrie dip souse
Kerrie is `n kombinasie van speserye wat tipies in Pakistan, Indië en ander Suid-Asiatiese lande gebruik word. Kerrie geregte en dips het wêreldwyd gewild geword. Baie groot stede het talle restaurante wat spesialiseer in verskillende soorte kerriegeregte. Daar is drie primêre speserye wat in die meeste kerrie gevind word: borrie, koljander en komyn. Kerrie poeier word gebruik om souse te skep vir vleis, rys, vis, bone en dips.
Basiese sous
`N Veelsydige kerrie dipsous word gemaak deur smelt, in `n groot pot, 2 oz. van ghee en voeg dan 2 pond by. van gekapte uie, 1 teelepel. elk van komyn en sout, en `n bietjie water. Bedek en kook die mengsel op lae hitte vir `n uur. Neem die deksel af en draai die hitte effens op en kook vir nog 20 minute. Die uie moet sag genoeg wees om deel te word van die dipsous. Voeg en meng goed, 2 eetlepels. van tamatiepuree en 1 teelepel. van borrie. Verhit `n bietjie olie in `n braaipan en voeg 2 teele by. van knoffel en fyn gerasperde gemmerwortel. Braai saggies vir `n paar minute, wees versigtig om nie die gereg te verbrand nie. Voeg die uie sous by en meng deeglik. Gebruik hierdie sous om Naan te dip - `n ronde plat suurdeegbrood gewild in Indië - Panan - `n klimpeper in Asië, wie se blare gekou word - of pita brode.
Vir groente
`N Eenvoudige kerrie dipsous vir groente word gemaak deur `n koppie mayonnaise te meng met 2 teelepel. van Worcestershire-sous, `n dash ketchup en kerriepoeier na smaak. As jy pittige kosse wil hê, voeg `n paar rooi chili poeier by. Voeg `n klein hoeveelheid chili poeier by - maar nie so baie dat die gereg te warm word nie. Dip in stroke eiervrug, rooi en groen soetrissies of ander groente van keuse.
Yoghurtaus
Hierdie yoghurt-curry-dipsous is vinnig om te maak, maar beplan vooruit soos dit vir `n paar uur moet afkoel voordat dit bedien word. Om die dipsous te maak, meng en puls in `n voedselverwerker vir 2 tot 3 minute: ½ koppie gewone jogurt wat deur `n kaaskleed gespanne is; ½ koppie mayonnaise; 1/2 koppie gedreineerde en blokkies mango chutney; 1 teelepel. van sap van `n vars kalk; 2 teelepel. van geroosterde kerriepoeier; 2 eetlepels. van gemaalde rooi ui; en `n 1/4 teelepel. van Cayenne Chili geroosterd. Hierdie dip is goed bedien met Paan, Naan of Veggies.
Parsnip friet
Skil 1 lb. van parsnips en sny dit in stokke ongeveer 2 sentimeter lank met 1/2 duim breed. Meng parsnips met 1 eetlepels. van groente-olie en 1 teelepel. elk van grond komin en grond koljander. Voeg 1/4 TSP by. van beide sout en peper. Bak in `n 425-grade-Fahrenheit-oond vir 30 tot 40 minute, onthou om die kos elke 15 minute te draai totdat die pastips sag is. In `n bak, kombineer 1/2 koppie lae-vet gewone jogurt, 1/4 teelepel. van kerriepasta en een gemaalde groen ui. Bedien die duik met die Pixnip-friet.
- Groep Resepte: Curry Dipping Saus Resepte
- Kook: Kerrie groente dip
- Gourmet Sleuth: Curry Chutney Dipping Saus
- Voedselnetwerk: Parsnip oond-frietjies met jogurt Curry Dipping Saus
- Spicing uit: wat is kerrie?
- Yum suiker
Jy mag dalk
Hoe om te kook met gedroogde chili pepers Dinge wat jy sal nodig hê Gedroogde Chili PeppersBakWaterRubberhandskoene (opsioneel)Paring mes (opsioneel)Restaurante vra jou dikwels om pittige kos op `n skaal van 1 tot 10 te bestel en houderpeper in die skottel dienooreenkomstig by te voeg, maar…
Voedsel wat borrie bevat Borrie word meestal gedroog en poeier. Turmicer is `n gewilde speserye in baie etniese kombuise, en word ook gebruik as `n toevoeging in talle speserye en voorbereide kosse. Dit is `n familielid van gemmer. Hierdie helder geel speserye word gemaak…
Hoe om rooi kerriepoeier te vervang vir rooi kerriepasta Dinge wat jy sal nodig hê Rooi kerriepoeierWater, vissaus, vleis of groentebottel of klappermelkGemaalde knoffelKomynKoljanderVinkelSwart peperMaceSalotteVerduidelikde botter (ghee)AsynRooi Kerriepasta is noodsaaklik in Thai Curry Dishes, hoewel…
Lys van etniese voedsel volgens land Die meeste lande het algemene geregte wat kenmerkend van die streek is. Om dieselfde kosse op `n daaglikse basis te eet, kan veroorsaak dat jy die kombuis verveling ervaar. Effens omskakeling van die kos wat jy verbruik deur etniese geregte in jou…
Rotelvervangers RO * Tel kan herhaal word met `n paar eenvoudige bestanddele. Ro_tel is `n gewilde ingemaakte produk wat bestaan uit vars tamaties, chilies en speserye wat Mexikaanse en suidwestelike geregte `n outentieke geur gee. As jy `n resep maak wat roep vir…
Watter speserye is in alle speserye? Allspice, ten spyte van die allesomvattende naam, is slegs bestaan uit een speserye. In teenstelling met sy allesomvattende naam, is ALLSPICE net van een speserye gemaak. Dit neem sy naam van sy aroma en is volgens die Engels genoem, volgens die…
Die verskille tussen saal & palak Andrea Boldt Andrea-cepedes is `n professioneel opgeleide sjef wat gefokusde studies in voeding het. Met meer as 20 jaar ondervinding in die fiksheidsbedryf, afrig sy fietsry en leer pilates en joga. Sy is `n Amerikaanse Raad op…
Speserye om met tuna te gebruik Tuna kan `n belangrike komponent in `n verskeidenheid geregte wees en kan met baie speserye geur word. Tuna, wat in `n verskeidenheid resepte van tuna-slaai-toebroodjies na Nicosia-slaai en gegrilde tuna-steaks verskyn het, het sy pad in die diëte…
Watter groente om met hoenderpieks te dien Sit `n gesonde bykos om `n hoenderpieksverskaffer te vul. Hoender Piccata, `n klassieke Italiaanse gereg wat dikwels gemaak is met witwyn, suurlemoensap en kappies, het `n lig, maar tart smaak. Die kappies voeg ook `n effens soute geur by. Hou die…
Ghee plaasvervangers Kies gesonder Olies oor Ghee vir kerrie om versadigde vet te sny. Ghee is `n algemeen gebruikte vet in Indiese kookkuns, en dit bied `n effens moere smaak vir voedsel wanneer dit gebruik word om te saai, stoof en versprei. Ghee, of verduidelikende…
Pork rib marinade resep Varkribbes is snye vleis wat dik are van vet het wat geur absorbeer en vleis sappig hou. Marinades is `n goeie manier om die vleis te versadig met speserye en verskillende geure. Daar is baie resepte wat jy kan gebruik, van byna elke etniese…
5 Goedkoop en maklike top ramen resepte Bring water tot kookpunt.Stap 2Terwyl die water wag om te kook, was die Bok-choy en sny die bodem af.Stap 3Sodra die water kook, gooi die noedels en Bok-choy in.Stap 4Braai die eier na jou verlangde vlak van doneness om as `n garnering bo-op die sop…