Kan ek wors versier?
Wors van enige soort - gekookte, rou, in omhulsels of in grootmaat - kan refrozen wees nadat dit ontdooi is - solank jy `n paar reëls volg. Bevriesing vernietig nie bakterieë en gemaalde vleisprodukte nie, soos wors, is makliker besmet as die hele snye vleis. Om hierdie rede moet jy ekstra versigtig wees wanneer jy met worsies kook. Wanneer u veilige voedselhanteringspraktyke volg, kan u die worsies veilig versier vir latere gebruik.
Hanteer versigtig
Jy kan wors verfraai, as jy dit veilig hanteer. Eerstens, koop wors aan die einde van jou inkopie reis, so dit bly meer koud. Verkoel dit sodra jy by 40 grade Fahrenheit by die huis kom en dit binne twee dae vries. Dooi wors oornag in die yskas, nooit by kamertemperatuur nie, wat bakteriële groei bevorder. Vark- en beeswors moet gekook word tot `n minimum temperatuur van 160 f. Kook wors wat pluimvee tot 165 f bevat. Sodra dit gaar is, moet die wors vinnig afgekoel word en binne twee uur gevries of gevries of verkoel word. Na aanleiding van hierdie stappe sny die risiko van voedselborne patogene wat die wors besoedel, maak dit veilig om te refreeze.
Pak dit op
Om voorheen bevrore rou of gekookte wors te beseer, pak dit los in lugdigte vrieskas of plastieksakke. Druk soveel van die lug uit as wat jy kan en verseël dit styf. Benoem die pakkette met die datum en pak dit in `n vrieskas by 0 f of kouer.
Smaak toets
Kos bly onbepaald in die vrieskas, maar dit beteken nie dat dit na jare in die vrieskas sal proe nie. Wors en ander grondvleis is geneig om kwaliteit vinniger te verloor as groter snitte van gevriesde vleis, veral as hulle reeds gevries en ontdooi is. Die proses van vries, ontdooiing en refreezing veroorsaak vogverlies, en kan die vleis meer geneig wees tot vrieskas of `n onaangename smaak. Jou beste verbintenis is om die worsies binne een maand te gebruik. Daarna kan die vleis nie so vars smaak soos dit moet nie.
Gebruik dit op
Wanneer dit tyd is om Rulpro-wors te gebruik, trek dit oornag in die yskas. Verhit dit in `n pannetjie, stadige koker of bakgereg tot 160 f. Wors wat `n paar keer ontdooi is, smaak die beste wanneer dit met ander bestanddele gekombineer word in `n savoriese oondbak, sop of pasta gereg. Die vog in souse en sous sal help om enige droogte en smaakvolle bestanddele te verlig, die "bevrore" smaak.
- Voedselveiligheid.Gov: bergingstye vir die yskas en vrieskas
- Voedselveiligheid.Gov: Veilige minimum kook temperature
- U.S. Departement van Landbou Voedselveiligheid en Inspeksiediens: Vries en Voedselveiligheid
Jy mag dalk
Hoe om italiaanse wors te braai Dinge wat jy sal nodig hê PannetMesHoutlepelWarm Italiaanse worsiesSoet Italiaanse worsiesOlyf olieUiPaprikaKnoffelItaliaanse broodbroodBroiling Italiaanse wors maak itjuicy en geurig. Italiaanse wors is bekend vir sy ryk geurmiddels en soet, medium…
Hoe om sweedse wors te kook Sweedse aartappelworsies Kombineer beesvleis, vark, aartappels en speserye vir `n hartlike gereg. Die wors gaan goed met mosterd, of kan alleen geëet word. Deel van die tradisionele Sweeds "smorgasbord," Aartappelworsies is ook `n…
Hoe om wors in `n crockpot te kook Dinge wat jy sal nodig hê Nonstick Spray1 ui, gekap1 groen peper, gekap1 knop knoffel, gekap1 pond kielbasa wors1 JAR SPAGHETTI SAUCE, 24-26 ONCESInstant-lees termometerWorpe wat in `n stadige kookkamer gekook word, maak `n hartlike ete. Wors is `n…
Hoe om gekookte italiaanse wors en pepers te vries Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om wors te maak sonder `n worsstuper Dinge wat jy sal nodig hê WorshulsiesVleisSpeseryeTregter met wye openingSkerOm jou eie wors te maak, is beide pret en opvoedkundig. Om jou eie wors te maak, is `n lonende en opvoedkundige aktiwiteit, wat jou en jou gesin met `n vars vleisproduk…
Hoe om wors te braai Worsies word in baie verskillende kombuis gekook. Wors is `n kos wat in baie verskillende kombuis voorkom. Worsies word oor die algemeen gemaak van varkvleis wat opgemerk is en speserye bygevoeg het. Die speserye is wat die wors sy kenmerkende geur…
Hoe om worsies warm te hou sonder dat hulle uitdroog Alicia Bodine Alicia Bodine is 13 jaar `n professionele skrywer. Sy het duisende artikels vir aanlynpublikasies soos vraagstudio`s, Gobankingrates en Wisegek geproduseer. Bodine is passievol oor tuinmaak, reis, opvoeding en finansies. Sy het…
Hoe om `n wors te kook Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Die beste manier om gerookte wors te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Vrieskas-veilige, lugdigte plastiekopslaghouer met `n dekselMaskering of vrieskasGerookte worsies maak gerieflike aandete. Daar is `n verskeidenheid tipes gerookte wors, soos Kielbasa, Bratwurst, Chorizo en Andouille. U kan…
Waar om wors te koop Worsie omhulsels kan natuurlik, kollageen of sinteties wees en word in tuisgemaakte wors gemaak. Terwyl die vind van vleismolle en bestanddele om die wors te maak, is dit nogal maklik om te vind dat die omhulsels tot dinge dikwels baie moeilik vind.…
Hoe om bratwurst te vries Dinge wat jy sal nodig hê KleefplastiekStoor sakVries Bratwurst kort na aankoop. Die tender interieur en skerp omhulsel maak Bratwurst `n lekker toevoeging tot enige ete. Hierdie Duitse wors is vars of voorgekook; Die vars tipes is tipies grys van…
Hoe om bevrore wors te bak Ruth de Jauregui Ruth de Jauregui is die skrywer van die siel van Kalifornië - kook vir die vakansie. Sy het vyf somers deurgebring in die Napa-vallei as `n spysenierassistent, meestal vir troues en spesiale geleenthede by die verskillende…