Hoe om te vertel of hoenderslaai sleg is?

Hoe om te vertel of die hoendersalade sleg is?
Vermy voedselvergiftiging deur die kleur, tekstuur en reuk van jou hoenderslaai te kontroleer.

Kombinasie van gesnyde hoender met slaai groente en slaaisous maak `n lekker slaai of vulsel vir `n toebroodjie. Tog kan gesonde hoenderslaai in `n voedselramp verander as dit bederf word. Soos die meeste bederfbare kosse, kan hoenderslaai vir verbruik onbevoeg wees as jy nie die korrekte prosedures waarneem om dit te kook en te stoor nie. Jy moet dadelik bederfde hoenderslaai weggooi omdat dit `n verskeidenheid mikroörganismes kan aanbied, soos bakterieë, vorms en giste, wat jou of jou gaste voedselvergiftiging kan gee.

Stap 1

Ruik die hoenderslaai. As dit `n sterk, onaangename reuk gee, het die slaai sleg gegaan. Die reuk word veroorsaak deur die hoenderabsorbeer van die ander slaai-bestanddele soos blaarslaai, uie, tamaties of appels.

Stap 2

Let op die kleur van die hoenderslaai. As die hoender en ander slaai groente `n bruin-grys kleur opneem, is die slaai bederf. Natuurlik voorkomende ensieme in die slaai-bestanddele veroorsaak dat die proteïen en koolhidrate degradeer en bederf.

Stap 3

Let op die tekstuur van die hoenderstukke. As `n taai laag slym op die oppervlak gevorm het, is die hoenderslaai deur vorm en bakteriese groei besmet. Hoenderlaai het `n hoë voginhoud wat `n gunstige omgewing skep waarin vorm en bakterieë floreer.

Stap 4

Gooi hoenderslaai weg as jy dit vir meer as drie dae of teen `n temperatuur hoër as 40 grade Fahrenheit in die yskas gehou het. Stoor van hoenderslaai langer as drie dae of hoër 40 grade Fahrenheit gee aanleiding tot bakterieë wat voedselvergiftiging veroorsaak.

Punt

Voordat jy die hoender gebruik om slaai te berei, maak seker dat jy dit kook tot `n minimum temperatuur van 165 grade Fahrenheit. Gebruik `n voedseltermometer om die interne temperatuur van die gekookte hoender na te gaan en bederf te voorkom as gevolg van bakteriese besmetting.

Verwysings en hulpbronne

Jy mag dalk




» » Hoe om te vertel of hoenderslaai sleg is?