Hoe hou ek pasta om mayonnaise te absorbeer?
Dinge wat jy sal nodig hê
- Pasta Salade Bestanddele
- Groot bak
- Kooklepel
- Olyf olie
- Suurroom
Pasta-slaaie voeg `n koel aanraking by etes, en is veral gewild vir somer-koekies en die jaarlikse potte. Berei hulle met knapperige groente, of om hulle in `n hoofgereg te maak deur gekookte hoender of seekos by te voeg. Jy kan pasta slaaie met mayonnaise of `n vinaigrette aantrek, maar soms word mayonnaise-gebaseerde slaaie droog wanneer die pasta die mayo absorbeer. Terwyl niks sal ophou nie, is daar tegnieke wat kan help om `n pasta-slaai vars en romerig te hou.
Stap 1
Dreineer pasta goed voordat dit in `n slaai met mayonnaise inkorporeer. Die pasta moet so droog wees as moontlik sodat die mayonnaise elke afsonderlike pasta-stuk kan bedek sonder om verdun te word.
Stap 2
Koel pasta en ander bestanddele voor die vermenging van jou slaai saam om die absorpsie van mayonnaise te help vertraag.
Stap 3
Bedek die pasta met `n baie dun laag olyfolie om `n versperring tussen die pasta en die mayonnaise-dressing te skep.
Stap 4
Verminder die hoeveelheid mayonnaise en vervang wat jy met dieselfde hoeveelheid suurroom verwyder het.
Stap 5
Kies pasta vorms wat mayonnaise aanmoedig om vas te hou. Rotini, radiatore, skulpe of wa wiele maak goeie basisse vir mayonnaise-toebehore.
Stap 6
Roer die mayonnaise in die slaai net voor dit dien om te verhoed dat dit die geleentheid bied om in die pasta geabsorbeer te word.
Punt
Die pasta mag nie soveel mayonnaise absorbeer soos dit eers blyk te wees nie. Soms vestig die mayonnaise aan die onderkant van `n pasta-slaai. Roer die slaai van die onderkant af om enige mayonnaise wat daar kan versamel het, te herverdeel.
Waarskuwing
Om voedselgedraagde siektes te vermy, hou pasta slaai soos so verkoeld as moontlik. Wees veral versigtig in die somer wanneer temperature warmer is en kosse met mayonnaise bederf vinniger. Oorweeg die nes van jou bedieningbak met `n groter bak wat met ys gevul is.
- Eenvoudig resepte: Salm Macaroni Salade
- o5.Com: 7 Secrets to Perfect Macaroni Salade
- Kos.Com: Hemelse Angel Hair Pasta Salade
- Nasionale Pasta Vereniging: Pasta-vorms