Hoe om baume om te skakel na brix

Hoe om Baume om te skakel na Brix
Grade Baume en grade Brix beskryf die suikerinhoud in wyndruiwe.

Grade Baume en grade Brix dui albei die suikerinhoud van `n stof aan. Produsente van wyn, bier, sap, esdoornstroop, koringstroop en heuning Gebruik hierdie metings, volgens David Ball in die "Journal of Chemical Education."Meting in grade Baume Gebruik `n skaal van spesifieke swaartekrag - die digtheid van `n stof in verhouding tot die digtheid van water - en word gebruik wanneer daar `n bekende verhouding is tussen die suiker konsentrasie en die spesifieke swaartekrag van die stof. Meting in grade Brix dui die aantal gram sukrose per 100 gram van die stof aan; 10 grade brix beteken 10 gram suiker per 100 gram.

Stap 1

Kontroleer om te verseker dat die spesifieke swaartekrag van die stof wat gekenmerk word met behulp van grade Baume is groter as dié van water. Die Baume Skaal gebruik `n ander skaal vir stowwe met `n spesifieke swaartekrag minder as dié van water, maar vir druiwe en stroop moet die digtheid groter wees.

Stap 2

Vermenigvuldig die grade Baume by 1.905.

Stap 3

Trek 1 af.6 van hierdie nommer om griage te verkry.

Punt

Benader die persentasie alkohol in wyn of bier deur 0 te vermenigvuldig.55 deur die gras van die oorspronklike mengsel.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe om baume om te skakel na brix