Hoe om `n oond te gebruik om pepers te dehidreer
Dinge wat jy sal nodig hê
- Mes
- Bakpan
- Draad rak
- Perkament of kaas lap
- Oondtermometer
Soet, klok en warmpepervariëteite word almal suksesvol in die oond dehidreer. Gebruik die gedroogde pepers soos in `n verskeidenheid geregte of rehidreer hulle in sop en souse. Dehidrating leeches die vog van die pepers stadig teen `n lae hitte sodat die groente die meeste van hul kleur en geur behou. Peppers kan ander groente beïnvloed en op hul eie droog word sodat ander kosse nie die reuk of geur van die peper absorbeer nie.
Stap 1
Was die pepers in koel water, klop dan droog met `n papierhanddoek. Verwyder die stingel en skop die sade van die pepers uit. Sny die pepers in 1 / 4- tot 1/3-duim dik stroke of dobbel die pepers, afhangende van die verlangde gebruik.
Stap 2
Plaas `n draadrak bo-op `n bakplaat. Bedek die rek met perkamentpapier of kaaskleed.
Stap 3
Sprei die pepers op die rek. Rangskik hulle sodat hulle nie mekaar raak of oorvleuel nie.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 150 grade Fahrenheit. Plaas `n oondtermometer naby die agterkant van die oond.
Stap 5
Plaas die bakpanne in die oond en reël dit sodat daar op alle kante 2 duim ruimte rondom hulle is. Laat die oonddeur oop 4 tot 10 duim om lug te laat sirkuleer om die pepers te sirkuleer.
Stap 6
Droog die pepers in die oond totdat hulle heeltemal dehidreer en bros is, wat so lank as 10 tot 12 uur kan neem. Reguleer die oondtemperatuur deur die deuropening te wissel sodat die termometer konsekwent 140 grade Fahrenheit lees.
Punt
Stoor die ontwaterde pepers in `n verseëlde houer in die yskas of spens vir ses maande.
Klein Chili-peppers droog goed wanneer dit heeltemal gelaat word.
Waarskuwing
Moenie die oond onbewaak verlaat nie en hou troeteldiere en kinders weg van die kombuis tydens die droogproses.
- Virginia koöperatiewe uitbreiding; Gebruik dehidrasie om vrugte, groente en vleis te bewaar; Renee Boyer, et al.; Junie 2009
- Universiteit van Missouri; Kwaliteit vir hou: droog kosse; Maart 2010
Jy mag dalk
Hoe om groen kiles in die oond te rooster Dinge wat jy sal nodig hê PapierhanddoekBraaikuiken panTangRooster bring die geur in groen chiles uit. Groen Chiles bied spiciness aan `n verskeidenheid geregte. `N stapelvoedsel in die nuwe Mexikaanse kombuis, voeg hulle diepte aan boomstammole,…
Hoe om piesana pepers te pepers sonder asyn Dinge wat jy sal nodig hê PiesangpepersMes (opsioneel)1-qt. glas houerKuspan3 eetlepels. inmaak soutKnoffelhuisie (opsioneel)Uie (opsioneel)Peppers kan met asyn of sout in water gepekel word. PICKLING, anders bekend as Brining, is `n metode wat…
Hoe om groen soetrissies vir gevulde pepers te vries Dinge wat jy sal nodig hê HanddoekMesPotBakBakplaatStoor sakGevulde pepers benodig nie varspepers nie. Groen soetrissies het gevul met vleis, rys, brood of ander groente maak `n lekkernie. Vriesing oortollige soetrissies vir latere vulsel verseker…
Identifiseer tipes warm pepers Die scoville-hitte skaal word gebruik om die hitte in `n peper te gradeer. Scoville hitte skaalWarm pepers, ook genoem chilis, kom in `n verskeidenheid kleure en tipes met wisselende vlakke van hitte. Die Scoville-hitte skaal, geskep deur Wilbur…
Wanneer om cayenne peppers te kies? Cayenne Peppers Baie huistuiners plant nou hul eie cayenne peperplante in hul agterplaas tuine of in potte op hul patio`s. Die plante is baie mooi en wanneer die pepers begin om van groen na rooi te verander, is die vertoning baie opvallend. U sal…
Hoe om kan pepers met `n warm waterbad Dinge wat jy sal nodig hê Mason JarsJardeksels en ringe1 klein potSlotte lepel1 groot inmaakpotPapierhanddoekMesBraaipanKlam lap1 kastrol5 koppies asyn1 koppie water4 teelepels inmaak sout2 eetlepels suiker2 knoffelhuisies, verpletterLapJar…
Hoe om pimentos te bewaar Dinge wat jy sal nodig hê Papier handdoekeMesSny bordBakplaatLint-vrye lapGroot potWaterInmaak jarSoutGroen olywe word gereeld gevul met pimento. Pimento of kersiepepers, is lewendige, rooi soetrissies wat `n dieper rooi draai hoe langer hulle…
Hoe om cayenne peppers te bewaar Dinge wat jy sal nodig hê KombuishanddoekeGrowwe draadNaald4 pond. Cayenne Peppers3 lbs. soet pepersRubber van plastiekhandskoeneMesBakplaatBakVullis sak9 1-pint canning pottePot5 koppies asyn4 teelepel. inmaak sout2 eetlepels. suiker2…
Hoe om lieflike piesangpepers te kan Dinge wat jy sal nodig hê PiesangpepersInmaakjarePotTangKuspanStoofWaterAsynMesInling Groente of Vrugte is `n slim manier om jou produkte te bewaar. Tydens inmaak word `n vakuum rondom die produk geskep. Omdat die lug verwyder is, kan die kos…
Hoe om thai dragon peppers te droog Dinge wat jy sal nodig hê Vars geoesde Thai draak-pepersTwine of draad, sny na verlangde lengteSterk naaldwerkBakplateGlashouers met lugdigte dekselsThai-pepers is een van die warmste rasse van pepers in die wêreld. Thai draak-pepers is klein dun…
Hoe om `n chili peper krans te maak Jonathan Fong Jonathan Fong is die gasheer van "styl met `n glimlag" op YouTube en die skrywer van "partye wat wow," blomme wat wow "en" mure wat wow.`Dinge wat jy sal nodig hê Gedroogde Arbol Chile Peppers, ongeveer 1 pond14-inch strooi krans…
Hoe om piesangpepers te droog Dinge wat jy sal nodig hê Skerp mesDehidratorPiesangpepers kan maklik gedroog word vir latere gebruik. Dehidrasie is `n eenvoudige manier om vars piesangpepers te bewaar. Sodra gedroog word, kan die pepers in lugdigte houers op `n spensrak gestoor…