Watter soort tortellini is beskikbaar?
TORTELLINI is bite-grootte kluitjies wat gevul kan word met vleis, kaas, kruie en speserye. Hulle is beskikbaar in `n verskeidenheid kleure en geure, en as vars, bevrore of gedroogde pasta. Tortellini kan gekook of gebak word vir gebruik in talle resepte. Terwyl die oorsprong van tortellini `n raaisel bly, berig E * RCPS die Noord-Italiaanse stede van Modena en Bologna het albei aanspraak op die pasta gelê. Volgens Italiantourisme.Com, Bolognese tradisie mandate dat tortellini handgemaak en in `n sous bedien word, nie `n swaar sous nie. Resepte vir die pasta-datum tot die vroeë 16de eeu.
Deeg
Tortellini bestaan uit `n eenvoudige eierpasta-deeg wat in drie basiese kleure kom. Standaard onteerde pasta deeg word `n goue kleur gegee deur die byvoeging van semolina meel.Terwyl die basiese bestanddele dieselfde is vir alle rasse, kan tortellini-deeg gekleur en gegeur word deur blanched, verpletterde en gedreineerde spinasie of tamaties in die deeg by te voeg. Spinazie gee die deeg `n groen kleur, terwyl tamaties dit rooi kleur.
Vulsels
Tortellini is tradisioneel gevul met vleis, kaas en kruie, maar baie moderne variëteite bevat ook groente. Klassieke Italiaanse resepte noem `n tortellini vulling van grondvark, kalkoenbors en selfs prosciutto of mortadella. Parmigiano Reggiano-kaas word gewoonlik bygevoeg. Volgens AcademiaBarilla, sluit een variasie op die tradisionele resep `n vulling van gestoofde vleis, naeltjies en ui in. Restaurante en Gourmet Food Suppliers bied Tortellini met `n verskeidenheid spesialiteitsvullings, insluitende gebraaide spinasie en knoffel, pampoen, wilde sampioene en aspersies en ricotta. As jy nie die smaak kan vind wat jy wil hê nie, probeer om Tortellini by die huis te maak. Verskeie webwerwe bied stap-vir-stap instruksies vir die bou van die perfekte tortellini.
Sauces & Toppings
Tortellini is oorspronklik gekook en in `n vleisbouillon bedien, nie sous nie. Die tradisionele styl om die pasta te bedien, is by baie restaurante beskikbaar, wat `n sous afkomstig is van beesvleis, vark of pluimvee. Terwyl voorbereide sous in kruidenierswinkels beskikbaar is, gebruik baie kokke `n marinara of alfredo-sous in plaas daarvan om Tortellini by die huis te bedien. Dié souse is beskikbaar of bevrore en kom in `n verskeidenheid van smaakkombinasies, soos knoffel en kruie. Sit turtellini met net sous of sous, of bo met gekapte vleis, soos prosciutto of blokkies, soos tamaties en sampioene.
- E * RCPS: maak tortellini
- Kaalvoet Kombuis Heks: Touremade Tortellini
- Merriam Webster Woordeboek: Tortellini
- Italiaanse Toerisme: Tortellini
- Splash tydskrifte: pasta vir toekomstige sjef`s: meer as tortellini, linguine en skeer; Deur Janet Walker
- Academia Barilla: Tortellini (Tradisionele Gevulde Pasta)
- Barilla: Tortellini & Tortelloni van Barilla
Jy mag dalk
7 Een-pot resepte om jou lewe makliker te maak Weeknights kan `n uitdagende tyd wees. As jy van `n lang dag gedreineer is, kan die aandete op die tafel `n ware taak wees. Eet uit en bestel in is opsies, maar hulle word haastig haastig en daardie etes is dikwels nie altyd so gesond of vars as…
Lys van etniese voedsel volgens land Die meeste lande het algemene geregte wat kenmerkend van die streek is. Om dieselfde kosse op `n daaglikse basis te eet, kan veroorsaak dat jy die kombuis verveling ervaar. Effens omskakeling van die kos wat jy verbruik deur etniese geregte in jou…
Watter speserye sit jy in gehaktballetjies? Nick Marshall Nick Marshall is `n Britse skrywer wat spesialiseer in tendense en beste praktyk in die B2B-sektor.Gehaktballetjies kan soet of pittig wees, bedien in sous of op stokke. Of jy hulle klein en onbeskaamd as appetizers geniet, of in…
Die verskille tussen saal & palak Andrea Boldt Andrea-cepedes is `n professioneel opgeleide sjef wat gefokusde studies in voeding het. Met meer as 20 jaar ondervinding in die fiksheidsbedryf, afrig sy fietsry en leer pilates en joga. Sy is `n Amerikaanse Raad op…
Watter groente is goed met alfredo pasta? Spinazie gaan goed met dik alfredo-sous. Legend het dit dat Alfredo di Lelio Alfredo-sous geskep het om sy vrou se swangerskap-drange te bevredig. Alhoewel die meeste resepte vir pasta alfredo fettuccine, ander tipes pasta, soos penne, goed werk.…
Verskil tussen olive tapade & olive bruschetta Tapenade en Bruschetta bevat albei olywe, maar daar eindig die ooreenkomste. Afgesien van beide olyfolie en olywe, is olywe tapenade en olywe bruschetta twee heel anders, alhoewel komplementêre, appetizers. Olywe is `n belangrike deel van die…
Aandete idees vir 10 mense Aandete word bedien. Kook vir `n groep mense kan uitdagend wees. Deur eenvoudige tegnieke en resepte te gebruik, kan u verseker dat u gaste nie net die maaltyd sal geniet nie, maar u sal ook. Vermaak van `n skare van 10 mense is `n groep klein…
Tipes meel vir pasta Handgemaakte pasta in rolle op `n snyplank. Byna enige graan kan jy in die meel kleind, jy kan in pasta verander, maar twee hooftipes meel word gebruik vir die pasta wat ons ken en liefhet: hard-durum koringmeel, of semolina, en harde winterkoring,…
Verskil in cannelloni of manicotti Cannelloni en Manicotti is Italiaanse geregte wat vir mekaar verkeerd is. Cannelloni en Manicotti is beide Italiaanse geregte wat foutief verruil word. Albei is gewoonlik getik as gevulde pasta-skottelgoed, maar Manicotti, wat voorafgemaakte…
Wat om te dien met hoender tortilla sop Alhoewel hoender tortilla sop `n stapelvoedsel is op die Mexikaanse restaurant spyskaarte van die mees basiese ma-en-pop restaurant tot hoë-end restaurante, word dit nie in alle streke van Mexiko bedien nie. Dit het ontstaan in Mexico City en word…
Kan jy phyllodeeg gebruik om `n eierrol te maak? Jy kan ligter, flakier eierrolletjies kry deur die gebruik van phyllodeeg. Om eierrolle van nuuts af te maak, kan jy die grootte of die vulbestanddele aanpas, sodat almal net kry wat hulle wil. Vir `n ligter, flaker eierrol, kan jy Phyllo-deeg…
Verskil tussen saimin & ramen Ramen en Saimin het hul oorsprong in Asiatiese kombuis. Saimin en Ramen is albei tipes lang, dun noedels wat in Asiatiese kombuis gebruik word. Alhoewel beide noedels verwissel kan word in enige aantal Asiatiese sop of slaaie, is Saimin en Ramen ook…