Hoe lank kan jy kaesar slaaisous hou met rou eiergeel?
Sekere speserye en toebehore - soos Mayonnaise en Caesar Dressing - het rou eiers. Die eiergeel tree op as `n emulgator, wat die aantrek saam hou. Dit verdik ook die aantrek en verhoog die smaak. Maar rou eiers kan `n bron van salmonella wees, `n soort bakterieë wat jou baie siek kan maak. Omdat dit maklik is vir die keiserversiering wat gemaak word met rou eiergeel om besmet te raak, het dit nie dieselfde rakleeftyd as gebottelde toe nie.
Kort rak lewe
Beide die voedsel- en dwelmadministrasie en die sentrums vir siektebeheer beveel aan om die toebehore met rou eiers of eiergele te vermy. Ten spyte van hierdie aanbeveling, baie resepte vir Caesar Dressing, bel nog steeds vir rou eiergeel. As jy rou eier in jou kleed moet gebruik, eet dit binne `n dag. Gebruik die toediening binne twee uur indien dit nie in die yskas geplaas word nie. Stoor die toediening in die yskas - teen `n temperatuur onder 40 grade Fahrenheit - vir so lank as drie dae, volgens die Kanadese vennootskap vir voedselveiligheidsopvoeding.
Rou eierrisiko`s
Die risiko van salmonellavergiftiging van eiers is relatief laag. Ongeveer een van elke 20 000 eiers is besmet. Omdat `n salmonella-infeksie ernstig kan wees om tot die dood te lei, beveel regeringsagentskappe aan dat almal ekstra versigtig is en enige blootstelling aan rou eier vermy, indien moontlik. Tekens van `n salmonella-infeksie sluit in `n koors, diarree en braking en krampe. Die meeste mense sal herstel van die infeksie met `n kursus antibiotika, gewoonlik binne `n week.
Maak die eier veiliger
Dit is moontlik om die gevolge van rou eiers in jou keiserversiering sonder die risiko`s te kry. Sommige maatskappye produseer eiers wat in die dop gepasteuriseer is. Hierdie eiers lyk soos rou eiers, maar is verhit tot `n temperatuur wat hoog genoeg is om enige bakterieë dood te maak. Nog `n opsie is om `n karton van gepasteuriseerde eierproduk te koop en gebruik die ekwivalente bedrag daarvan in plaas van eiers in die dop. Jy kan ook die eier self verhit voordat jy dit by die aantrek voeg. Meng die eiergele met die water en suurlemoensap wat in die resep gevra word, verhit dan die mengsel in die mikrogolf totdat dit `n temperatuur van 140 grade bereik.
Spring die eier oor
Dit is moontlik om keiserversiering te maak sonder om eid te gebruik. `N Ruwe eiervrye dressing sal `n langer raklewe hê, maar moet nog in die yskas gestoor word. Gebruik byvoorbeeld gepasteuriseerde, gebottelde mayonnaise of jogurt om die rou eier te vervang. Albei bestanddele voeg rominess by die aantrek en help die bestanddele saam gemeng. Mosterd kan ook as `n emulgier in `n eiervrye aantrek optree, maar sal die smaak van die aantrek van die toediening verander.
- FDA: Veilige eet - suiwel en eiers
- Chicago Tribune: Maak eiers veilig om op Caesar-slaai te eet
- CDC: Wenke om jou risiko van salmonella van eiers te verminder
- Bon Appetit: Klassieke Caesar Dressing
- Kan bac veg: eiers
- CDC: Salmonella in eiers: `n onwelkome somerbesoeker
- Goeie Huishouding: Gesonde Makeover - Caesar Salade
- Kos & Wyn: Caesar aan die ligkant
Jy mag dalk
Hoe om eiers te braai Dinge wat jy sal nodig hê BraaipanBakpanAartappels, rys of ander toevoegings (opsioneel)Kaas (opsioneel)Jou oondbraaikuiken kook vinnig kos teen `n hoë temperatuur, draai die kos goudbruin en bied `n manier om voedsel `n geroosterde geur en tekstuur…
Hoe om die silikoon poach peule te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê Groot pot water met dekselEierStropery `n eier is eenvoudig om `n silikoon-stropery te gebruik. Silikoon-stropery-peule is ontwerp om u vinnig en maklik eiers te help. As jy huiwerig is om `n hele eier reg te laat val in…
Hoe om ranch dressing te verdik Dinge wat jy sal nodig hê MayonnaiseRanch DressingMengbakKlitsEetlepelRanch Dressing is `n gunsteling vir baie mense. Ranch Dressing is `n wonderlike bolaag vir slaaie en `n verskeidenheid ander kosse. Die dik tekstuur is ook `n begunstigde…
Hoe om hardgekookte paaseiers te stoor Stoor jou hardgekookte eiers veilig hierdie Paasvakansie. Harde gekookte eiers kan vir Paasfees versier word of in Paaseierjagte in prettige speletjies vir vriende en familie versteek word. Harde gekookte eiers bederf vinniger as rou eiers, en dit…
Hoe om `n eier te kook Dinge wat jy sal nodig hê KetelSpeldVars eiersKuspanWaterSoutSlotte lepelEier timerEierbekerGebruik vars vrye eiers vir die beste resultate wanneer parboiling eiers. Kook `n Eier blyk `n maklike taak te wees om te bereik en is die eerste stap in die…
Hoe om cornbread-toediening vooraf te vries Angela LaFollette Angela LaFollette is gebore in die Wes-Virginia, maar sy woon tans by haar man en kinders in Minnesota. Sy is voedselvrye skrywer en blogger asook `n voltydse verblyf by die huis. Sy het `n Baccalaureus in Kunsgraad van Marshall…
Hoe om `n swart eiergeel te vermy om harde gekookte eiers Dinge wat jy sal nodig hê TimerKlein of medium kastrolGroot lepelWaterEiersStoofOm groen of swart ringe om die eiergele van jou hardgekookte eiers te hê, beteken dat hulle oorgekook is. Gevolglik versuim hulle nie net goed nie, maar hulle versuim…
Hoe om gekookte eiers te bedien Sagtegekookte eiers word tradisioneel in `n eierbeker aangebied Eiers is `n veelsydige bestanddeel wat in baie verskillende kombuis voorkom. Een van die eenvoudigste maniere om eiers voor te berei, is om dit in hul skulpe te kook. Gekookte eiers is…
Watter soort pan moet eiers kook? Maak seker dat jy die regte soort pan vir lekker hardgekookte eiers gebruik. Die hardgekookte eier is `n uitstekende bron van proteïen wat ook baie veelsydig is. Eet hardgekookte eiers met sout en peper vir `n middagete, of prut eiers in `n…
Kan jy aioli verhit? Knoffel is die hoofbestanddeel in Aioli. Verhitting Aioli is moontlik, maar nie noodwendig aanbeveel nie as gevolg van die manier waarop die sous tradisioneel gemaak word. Aioli is een van die klassieke "groot souse" van Franse kook; Dit is `n dik,…
Hoe om lecithien in slaaisous te gebruik Jy het probeer om `n vinaigrette te maak, maar die olie skei altyd en dryf aan die bokant; En as jy die kleed afkoel, is dit onmoontlik om die oorspronklike konsekwentheid en geur van die vars slaaisous te kry. Dit blyk nooit `n probleem met…
Die truuk om hardgekookte eiers te kook en te peel Om `n vars gekookte hardgekookte eier te geniet, moet nie 8 minute spandeer nie. Hierdie metode sal jou leer hoe om die perfekte hardgekookte eier te kook en dit in sekondes plat te skil. Jy sal jou eiers in geen tyd geniet nie.VoorbereidingNeem jou…