Tipiese italiaanse drankies

Italiaanse kombuis is meer as net goeie kos; Dit bevat ook baie lekker drankies wat enige ete kan aanvul. Baie van hierdie drankies word dikwels voor of na `n ete of op `n bepaalde tyd van die dag bedien, soos slegs in die oggendure, en het `n tradisionele deel van die Italiaanse kultuur geword.

Koffie drankies

Baie Italianers drink espresso, `n bitter, sterk brou van koffie. Weens die sterk geur van die koffie word dit in klein gedeeltes bedien. `N Beker espresso is slegs ongeveer 3 oz. Melk en suiker word soms in die espresso gemeng of dit kan swart wees. Nog `n algemene tipe Italiaanse koffie is cappuccino. Cappuccino is `n espresso gemaak met gestoomde en geskuimde melk. Die melk gee die koffie `n soet en romerige geur en die drank word soms met cacao poeier bedek. In Italië word cappuccino tipies bedien met ontbyt en koffie in die algemeen word slegs met of na `n ete verteer, volgens die lewe in Italië se webwerf.

Wyn

Prosecco is `n vonkelwyn wat in die Veneto-streek van Italië gemaak is. Hierdie wyn is `n bubbly, delikate witwyn van die Prosecco-druiwe. Propecco is soortgelyk aan Franse sjampanje, maar is minder duur omdat die wyn nie so lank as sjampanje is nie, sodat dit minder kos om te maak. Nog `n tipiese Italiaanse wyn is `n nageregwyn bekend as Passito. Passito Wyn is `n rooi of wit soetwyn wat dikwels na aandete bedien word. Hierdie tipe wyn word gemaak van druiwe wat laat in die oestyd gepluk word en dan toegelaat word om in die son te droog sodat die sap soet soos die druiwe dehidreer.

Nie-alkoholiese drankies

Tipiese nie-alkoholiese drankies in Italië is Italiaanse sodas gemaak van vrugtesap en koolzuurhoudende mineraalwater soos chinotto, limonata en arinchatta. Chinotto is `n bittersoet-koeldrank gemaak van kruie uittreksels en sap uit die chinotto-vrugte wat op bome in die suide van Italië groei. Limonatta is `n suurlemoen-gegeurde soda gemaak van mineraalwater en suurlemoensap. Arinchatta is `n koeldrank gemaak van mineraalwater en lemoensap en kan gegeur word om bitter of nie-bitter te proe. Kraanwater word nie algemeen in Italië verteer nie. Die meeste Italianers drink mineraalwater omdat dit as gesonder en lekkerder beskou word as die meeste kraanwater, volgens die Italiaanse voedselwebwerf.

Gemengde drankies en likeurs

Tipiese Italiaanse gemengde drankies sluit in Aperol Spritz en Campari Spritz. Hierdie drankies word gewoonlik voor aandete bedien. `N Aperol Spritz is gemaak van `n oranje-gegeurde likeur genaamd Aperol wat gemeng is met witwyn, dikwels Prosecco, Tonic Water en versier met `n oranje sny. `N Campari Spritz is soortgelyk aan `n Aperol Spritz, behalwe dat dit van Campari likeur gemaak is, wat `n veel meer bittere oranje-gegeurde likeur is en dit word ook gemeng met witwyn en toniese water. Limoncello is `n tipiese Italiaanse likeur wat gewoonlik na `n ete verteer word. Limoncello is `n likeur gemaak van suurlemoenskil, alkohol, water en suiker en word gewoonlik reguit in klein verkoelde glase bedien.

• Lewe in Italië: Die wêreld van Italiaanse koffie: Justin Demetri
• Vind Italiaanse kos: die rituele van Italiaanse drankies
• Rick Steve se Europa: Campari is King: Heidi van Sewell
• Wynliefhebbersbladsye: Die sjarme van Prosecco; Tom Hyland
• Jou gids tot Italië: Italiaanse drankies
• "Ensiklopedie van kontemporêre Italiaanse kultuur"; Gino Moliterno; 2000
• Lewe in Italië: Italiaanse koeldrank

Jy mag dalk