Lys van frankryk se ontbytvoedsel
`N Franse ontbyt, of petit déjeuner, is `n eenvoudige ete, wat dikwels bestaan uit `n warm drankie en `n eenvoudige deeg of `n stukkie brood. Petit Déjeuner word letterlik vertaal in "klein middagete." Soos die naam aandui, is `n Franse ontbyt nie `n oorweldigende fees nie, alhoewel dit met ryk en toegeeflike kosse gevul kan word.
Koffie
Koffie is `n belangrike komponent van selfs die eenvoudigste Franse ontbyt. Trouens, terwyl baie ontbyt kan slaan of geniet "petit" Maaltyd, koffie sal amper altyd deel wees van die ervaring. Die Franse sluk dikwels `n kafee au lait, of koffie met melk, langs die ontbyt. Vir `n peppelier weergawe kan hulle kies vir `n espresso of `n koffie met sjokolade. Koffie word ook gedien as `n duik vir `n deeg of brood.
Gebak en brood
Croissants is `n gewilde ontbytgebak. Hulle is flakkerig, botterrolletjies, dikwels in `n los knoop of oorvleuelde vorm gedraai. Franse mense eet Croissants Plain, of sny hulle met botter of konfyt. Die gebak is ook beskikbaar met sjokolade. Die Franse berei dikwels Franse roosterbrood van `n brood van die aand voor die aand voor. Die roosterbrood word in `n geslaan eiermengsel gedoop en op `n warm pan of koekie geplaas om te kook.
Modern
Die Telegraaf het in Julie 2007 `n storie vrygestel, waarin Peter Allen verduidelik het dat terwyl koffie en gebak die tradisionele Franse ontbyt opgestel het, baie jonger groepe en Franse burgers en besoekers vir `n gesonder oggendmeel gekies het. Tendense het getoon dat terwyl baie nog in `n warm koppie koffie toegesluit het, sommige van die bykomende warm sjokolade of melk uitgemaak het. Ook, baie het `n koppie jogurt met konfyt of jellie gevul, eerder as om die vrugte wat op `n botterrol versprei is, te versprei. Graan en sap het ook meer gewild geword. Baie, jonk en oud, kies vir `n vars stuk vrugte van `n boeremark, eerder as `n rol of baguette van die plaaslike bakkery.
- Franse kos en kok: Franse ontbyt
- BBC: Groot Internasionale Ontbytgeregte
- Durango Herald: Franse roosterbrood
- Verlore in Frankryk: Die Groot Franse Ontbyt
- Telegraph: French Ditch Tartines vir "Gesond" Ontbyt
- Klassieke Franse kos: Tipiese Franse kos