10 Hacks om bokskoekmengsel selfs beter te maak

Jy kan die smaak van tuisgemaakte koek liefhê, maar boksmengsel is net so gerieflik. Die gebruik van `n mengsel beteken nie dat jou koek bestem is om droog of smaakloos te wees nie. Dink aan `n winkel-gekoopte mengsel as `n basiese beginpunt, of `n kulinêre leë doek. Dan kry eksperimenteer - jou kombuis hou waarskynlik al die bestanddele wat jy nodig het om jou koek na die volgende heerlike vlak te neem.

1. Swap olie vir gesmelte botter

Is daar iets wat gesmelt botter nie kan verbeter nie? Ja, dit is `n nee. Botter gee droë koekmengsel dat tuisgemaakte, reguit-van-ouma`s-kombuis geur. So laat olie uit die resep en gebruik gesmelte botter in plaas daarvan. Die ruil moet nie die koek se tekstuur verander nie, maar sal sy smaak verbeter.

2. Voeg karringmelk by

Buttermilk voeg `n romerige tang by `n basiese boksmengsel. Bring die kompleksiteit aan jou nagereg deur die gebruik van karringmelk in die plek van al of van die water te gebruik. As jy nie karringmelk byderhand het nie, maak `n plaasvervanger deur `n lepel suurlemoensap met `n koppie melk te kombineer. Laat die mengsel vir vyf minute sit voordat jy uitmaak wat jy nodig het vir jou koekmengsel.

3. Roer pudding poeier in

Boxed Mixes is geneig om koeke te produseer wat amper te lig en lugig is. Om jou koek `n digter tekstuur te gee, probeer om `n pakkie kitspudding-mengsel by die koek te voeg. Nie nodig om die aanwysings op die puddingpakket te volg nie. Voeg net die poeier in die koekmengsel by voordat nat bestanddele bygevoeg word.

4. Voeg ekstra eiergeel by

Eiergele Voeg romerige vet by jou koekmengsel. Dit is geen wonder dat hulle so `n heerlike toevoeging maak nie. Voeg twee ekstra eiergele by die mengsel om optimale resultate te kry. Hierdie tweak lewer `n koek wat klam en ryk is.

5. Gebruik warm water

Wanneer die agterkant van die boks vir water roep, vul jy waarskynlik die maatbeker van die kraan sonder om baie te dink aan temperatuur. Maar die gebruik van warm water is die beste, veral as jy `n sjokoladekoek maak. Die hitte sal enige kakao poeier in die mengsel bloei, die sjokolade-geur versterk.

6. Ruil koffie vir water

Craving Mocha Cake? Gebruik warm koffie in plaas van water wanneer jy sjokoladekoek van `n mengsel maak. Die voltooide koek moet `n kenmerkende Mocha-geur hê. Nog `n opsie: Maak onmiddellike espresso en voeg die warm espresso by om die koek `n nog meer intense koffie-geur te gee.

7. Gebruik Soda

Wil jou lewe vereenvoudig? Vergeet olie en kraak eiers. Een van die absolute eenvoudigste maniere om `n boksmengsel te prep, is om net twee bestanddele te gebruik - die mengsel en `n blikkie koeldrank. Eksperimenteer met verskillende kombinasies, soos kersie cola met sjokoladekoek of suurlemoen-lime-koeldrank met vanielje.

8. Of sub melk vir water

Geen karringmelk, koeldrank of koffie beskikbaar nie? Jy kan steeds beter doen as om gewone water by jou koekmengsel te voeg. Ruil in jou gunsteling soort melk om die koek `n bietjie romerigheid te gee. Hoe hoër die vetinhoud van jou melk, die ryker wat die voltooide koek sal wees. Jy kan selfs probeer om sjokolade melk te gebruik!

9. Eksperimenteer met mayonnaise

Goed, hoor ons uit: Mayonnaise kan eintlik die perfekte aanvulling op jou boks mengsel wees. Dit moet jou koek ongelooflik klam en sag maak, maar niemand sal die geheime bestanddeel kan proe nie. As dit jou eerste keer is wat Mayo by die mengsel voeg, begin met net een groot lepel; As jy die resultate wil hê, probeer om `n bietjie meer te voeg, die volgende keer dat jy `n koek maak.

10. Laag, laag, laag

Neem jou koek na `n ander vlak (letterlik) deur lae by te voeg! Skakel eenvoudig twee of drie boks meng koeke in ronde of vierkantige panne, stap dan met `n laag soet ryp tussen elke laag klam koek vir `n meer professionele voorkoms en smaak. Meer lae is gelyk aan meer ryp, wat gelyk aan meer lekkerheid.