Vervangers vir bier in chili

Vervangers vir bier in chili
Bier word soms in Chili Resepte ingesluit.

Chili gemaak met grond beesvleis, beesvleis, hoender, kalkoen of vark benodig `n vloeistof om die vleis te toets en die boontjies te kook. Die geure meld almal saam in daardie vloeistof. Chili word oor rys of pasta bedien of met brood gemompel sodat vloeistof `n belangrike deel van die gereg is. Bier word dikwels gebruik omdat dit sy eie smaakkomponent byvoeg. Terwyl die alkohol in die bier verdamp tydens die kookproses, sal sommige mense dit eerder nie gebruik nie.

Koffie

Cowboys dra gewoonlik nie `n bottel bier vir hul chili nie. Selfs as hulle die bier gehad het, is dit twyfelagtig dat hulle verkies om dit by die chili-pot te voeg, eerder as om dit self te drink. Wat hulle het, is koffie. Brewer `n pot sterk koffie om die bier in gelyke metings te vervang. Die smaak van die koffie sal nie herkenbaar wees nie. Die donker kleur voeg `n rykdom aan die chili.

Sous

Hoender- of beesvleisvervanger vir bier en voeg smaak by. As dit `n vegetariese chili is, gebruik groentebokkiesblokkies. As jy nie enigeen het nie, maak jou eie groentebouillon. Kap twee wortels, twee stingels seldery, `n ui en `n klomp spinasie, pietersielie of blaargroen. Bedek met 2 koppies water. Bring kook en laat prut vir `n uur. Dreineer en spanning.

Tamatiesap of sous

Puriste sal argumenteer dat tamaties geen plek in `n outentieke chili het nie. Maar baie chili resepte bel vir gekapte ingemaakte tamaties. As dit vir u die geval is, vervang tamatiesap vir die bier. As jy uit sap is, verdun tamatiesous in `n 1 tot 1 verhouding. Met ander woorde vir elke koppie sous, voeg 1 koppie water by. Tomato-gebaseerde groentesap kan ook gebruik word.

Boontjie kookvloeistof

Red die vloeistof wat die bone gekook het wanneer jy die bone dreineer om by die chili te voeg. As jy ingemaakte bone gebruik, stoor die vloeistof in die blik. Gebruik dit as vervanging vir die bier. Die kook of ingemaakte vloeistof het `n bietjie geur.

Water en sout

As jy niks anders het nie, 1 koppie water met 1/4 teelepel. van sout sal die vloeistof vervang wat die bier voorsien, maar anders as die sout sal geen geur byvoeg nie. Jy sal dalk letterlik `n bietjie wil spit, deur `n 1/4 teelepel te voeg. van komyn, oregano of rooi pepervlokkies vir elke koppie water wat jy byvoeg.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Vervangers vir bier in chili