Hoe om lefse te stoor

Snye flatbread
Stapel Lefse op Snyplank

Lefse is die beste warm en vars van die rooster, maar jy kan hulle in die yskas stoor vir tot `n week. Noorse Lefse Flatbreads word gemaak deur aartappels te kook, hulle deeglik te maak en botter, room en sout by te voeg. Hierdie mengsel is oornag verkoel voordat u meel bygevoeg het. Die volgende dag rol jy die dogter uit, draai dit om `n linse stok en draai dit op `n warm rooster. Na die kook het die lefse bruin kolle aan albei kante. Dit word tradisioneel bedien met botter en suiker as `n verrassing.

Stap 1

Laat die blinkstukke heeltemal afkoel. As jy warm lefse koel, sal hulle soggend en oneetbaar word.

Stap 2

Vou elke stuk LEFSE in die helfte, dan stapel die helftes. Plaas die gevoude Lefse-stukke in `n herverhitbare plastieksak. Druk oortollige lug uit en verseël die sak. Slegs in soveel gevoude Lefse stukke soos wat jy gemaklik kan pas.

Stap 3

Plaas die plastieksak in die yskas.

Punt

Terwyl die Lefse ongeveer `n week in die yskas sal duur, verswak die tekstuur vinnig, dus is dit die beste om hulle so gou as moontlik te eet. U kan tot ses maande lefse in die vrieskas stoor deur die verseëlde plastieksak van die glans in `n laag aluminiumfoelie te verpak. Dooi bevrore Lefse deur twee papierhanddoeke in die sak te plaas en dan die stukke in die yskas te ontdooi. U kan ook plastiekwrap vir die Lefse gebruik, eerder as plastieksakke.

Verwysings en hulpbronne

Jy mag dalk




» » Hoe om lefse te stoor