Kan ek grond kaneel vervang vir kaneelstokkies?
Devra Gartenstein
Grond kaneel- en kaneelstokkies word van dieselfde lap gesny - of eerder, van die bas van dieselfde boom. Grond kaneel is gemaak van kaneelstokkies wat afgebreek word totdat hulle poeier vorm. Beide weergawes van die veelsydige speserye het dieselfde geur, so dit werk soms om grond kaneel te vervang vir kaneelstokkies. Hierdie vervanging verander beslis nie die geur van `n resep nie; Die verskil tussen kaneelstokkies en grond kaneelpoeier kan egter die tekstuur of die visuele aanbieding van `n gereg verander.
Koek en konfekties
`N Koek of pudding resep wat `n beroep op kaneelstokkies doen, wys gewoonlik die ongeskonde stok, behalwe om sy geur in te sluit. Resepte vir gebakte goedere wat kaneelstokkies gebruik, is geneig om op hulle te staatmaak vir ekstra visuele appèl. By die bediening is die hele stokke egter `n bietjie ongemaklik bo-op `n koek of skerp, en hulle word gewoonlik verwyder voordat die nagereg verteer word. Die vervanging van grond kaneel vir kaneelstokkies in `n koek of pudding sal kaneelmaak smaak, maar dit sal nie dieselfde lyk nie.
Gebroke drankies
Gebroke drankies soos gemaalde cider en chai gebruik dikwels die hele kaneelstokkies om geur te vul, hoewel hierdie stokke tipies uitgespoel word voordat die drank bedien word. Dit is nie `n goeie idee om grond kaneel te vervang vir kaneelstokkies in hierdie tipe drankresep nie, want die poeier maak die drankie gretig en is te goed om met `n tipiese gaasspringer uit te druk.
Savory Resepte
Kaneelstokkies kan by die hartseer marinades gevoeg word, wat smaak byvoeg wat veral goed met kerries werk. Kaneelpoeier kan as `n plaasvervanger gebruik word, hoewel dit deeglik moet klits om klompe te vermy. Kaneelstokkies word ook gebruik in rysgeregte soos Indiese, Iraanse en Afghaanse pilafs. Die vervanging van grond kaneel in hierdie geregte sal dieselfde smaak bied, maar die gereg sal die visuele appèl wat die hele stokke verskaf, ontbreek. Jy kan maklik grond kaneel vervang vir kaneelstokkies in stewels, waar die speserye lank en stadig sal kook en ten volle oplos.
Vervangingsriglyne
Gebruik die helfte tot een teelepel grond kaneel in die plek van een kaneelstok in resepte waar dit gepas is om te vervang. Voeg die helfte van die grond kaneel, smaak by en voeg dan nog by as die kaneelgeur nie oorweldigend is nie.
- GourMetsleuth: kaneel
- Groot oond: kaneel
- Die Cook se Thesaurus: Global Spices
Jy mag dalk
Hoe om tuisgemaakte applesous te vries Dinge wat jy sal nodig hê Plastiek zip-top sakke of plastiek houersPermanente NasienerDie bevrore appelsaas sal goed in gebakte goedere resepte werk. Die tyd wat jy spandeer om tuisgemaakte appelsaas te maak, sal jou ryklik terugbetaal as jy die…
Eierrolwrappers vs. Lente rol skins Devra Gartenstein Devra Gartenstein is `n self-geleerde professionele kok wat twee kookboeke geskryf het: "Die toevallige veganie", en "Plaaslike Bounty: Seisoenale Vegan Resepte". Sy het Patty Pan Cooperative, Seattle se oudste…
Vervangers vir vyf speserypoeier Judith K. Tingley Judith Tingley is `n skrywer, redakteur en multi-media kunstenaar gebaseer in Louisville, Kentucky. Sy het Engelse letterkunde aan die Universiteit van Chicago bestudeer en het haar opleiding via klasse in redigering voortgesit,…
Hoe om tuisgemaakte potpourri vir kersfees te maak Jonathan Fong Jonathan Fong is die gasheer van "Styl met `n glimlag" op YouTube en die skrywer van "Partye wat wow," "Blomme wat wow" en "Mure wat wow."Hier is `n maklike resep vir tuisgemaakte Potpourri wat…
Hoe om kaneelstokkies te sny Dinge wat jy sal nodig hê KaneelstokkiesSny bordRegeerderPotloodGetande mesBlomme skêrSkuurpapierSny kaneelstokkies sonder om hulle te verpletter, is moeilik. Kaneel is `n geliefde kombuis speserye met `n soet, pittige smaak wat die meeste mense…
Hoe om kaneel potpourri olie te maak Kaneelolies is stemmingshawe. Potpourri-olies is geurige vloeistowwe wat mense gebruik om potpourri-reëlings te verfriss en baie mense soos die gebruik van kaneelolie. Alhoewel daar `n groot verskeidenheid olies is wat jy kan gebruik, is kaneel…
Tuisgemaakte vanilla potpourri Dinge wat jy sal nodig hê 6 hele vanielje boontjies3 kaneelstokkies2 hele neutmoes1/2 koppie allspice1/2 koppie anys1/4 koppie hele naeltjies1/2 koppie gedroogde roosblareFranse Vanilla Geur Olie1 plastieksakHamerSker1 Mason JarGlas vaasMaak jou eie…
Wat beteken dit wanneer `n jalapeno rooi word? Devra Gartenstein Devra Gartenstein is `n self-geleerde professionele kok wat twee kookboeke geskryf het: "Die toevallige vegan", en "plaaslike bounty: seisoenale veganiese resepte". Sy het Patty Pan Cooperative, Seattle se oudste boeremarkkonsessie…
Hoe om kaneelstokkies te kook Kaneelstokkies het verskeie gebruike. Gekookte kaneelstokkies kan jou huis `n lieflike geur gee, `n lekker tee maak en speserye by `n gunsteling resep voeg. Volgens voorkoming het Duitse navorsers bevind dat kaneel ook bloedsuiker reguleer deur…
Hoe om kaneelstokkies te stoor Kaneel is eintlik die peeling van boombas. Leer hoe om speserye vir `n lang tyd te hou, is `n belangrike taak om te leer. Dit kan jou kook smaak beter help en jou geld op die lange duur spaar. Alhoewel speserye anders is, het baie van hulle…
Hoe om bok choy te sny Devra Gartenstein Devra Gartenstein is `n self-geleerde professionele kok wat twee kookboeke geskryf het: "Die toevallige vegan", en "plaaslike bounty: seisoenale veganiese resepte". Sy het Patty Pan Cooperative, Seattle se oudste boeremarkkonsessie…
Bok choy vervanger Devra Gartenstein Devra Gartenstein is `n self-geleerde professionele kok wat twee kookboeke geskryf het: "Die toevallige vegan", en "plaaslike bounty: seisoenale veganiese resepte". Sy het Patty Pan Cooperative, Seattle se oudste boeremarkkonsessie…