Hoe om tuisgemaakte perske konfyt te maak en te bewaar
Maak gereed vir `n ontploffing van die somer wanneer jy `n pot tuisgemaakte perske-konfyt oopmaak, het jy jouself gemaak. Vol van die lewendige geur van `n vars geplukte perske, dit is perfek op `n bagel of `n warm rol reguit uit die oond. Selfs as jy nie `n blikkenner is nie, is Peach Jam `n uitstekende inleiding tot die wêreld van tuisgemaakte bewaar. Eet dit self of deel `n paar potte saam met jou vriende. O, so mooi!
Dinge wat jy sal nodig hê
- 3 pond perskes (4 koppies bevrore blokkies)
- 1 boks van seker Jell
- 1/2 TSP botter
- 2 tbls suurlemoensap
- 5 1/2 koppies suiker
- 6 1/2-pint potte, deksels en ring tops
- Steamer Canner (of Hot Water Bad Canner)
Stap 1
As jy vars perskes gebruik, was en skubel deur `n paar perskes op `n slag in kokende water te dip, dan vinnig in yswater. Die losgemaakte velle sal dan maklik afbreek. Sny in die helfte en verwyder die putte. U kan hierdie stap oorskry as u gevriesde perskes gebruik.
Stap 2
Knip 4 koppies perskes fyn en plaas dit in `n groot kastrol.
Stap 3
Voeg `n boks van Sure Jell, 1/2 TSP by. van botter (om die konfyt van skuim te hou) en 2 tbls van suurlemoensap. Roer voortdurend terwyl hierdie mengsel tot `n volle rollende kook oor hoë hitte bring.
Stap 4
Roer 5 1/2 koppies suiker in die perskes. Gaan voort met roer en stuur dit terug na `n volle rollende kook vir presies een minuut. Verwyder dit uit die hitte.
Stap 5
Gebruik `n wye mondrechter om die konfyt in gesteriliseerde potte te slaan. Vee enige konfyt af wat met `n klam lap op die rand van die pot gekry het.
Stap 6
Plaas `n warm, gesteriliseerde deksel bo-op die pot en beveilig dit met `n gesteriliseerde ring. Plaas potte op die rek in die stoombalker. Plaas die kanker deksel oor die potte.
Stap 7
Skakel die hitte aan en verwerk die konfyt vir 10 minute. Begin die timer wanneer jy sien dat sigbare stoom deur die gat in die Canner-deksel ontsnap.
Stap 8
Na 10 minute van verwerking, verwyder die Canner Lid versigtig. Plaas die potte op `n handdoek om vir 24 uur af te koel. Jy sal `n effense knal klank hoor as die Jar Lids seël. Na 24 uur, maak seker dat die deksels verseël het deur jou vinger oor die middel van die deksel te hardloop. Dit moet styf wees. As jy dit kan afstoot en `n klik hoor, dan het die jar nie seël nie. Plaas hierdie pot in die yskas. Die verseëlde potte van konfyt sal op `n koel droë plek vir tot `n jaar duur. `N Ongesegelde pot konfyt sal tot 3 weke in die yskas duur.
Kyk perske!
Hoe om te kies en kan jalapeno pepers gesny Dinge wat jy sal nodig hê 2 pond jalapeno pepers5 koppies asyn, wit of cider1 koppie water4 teelepels wat sout isMesSny bordBakkiesWaterbad CannerSkottelgoedwasserInmaakjareInmaak seëls en ringeJar LifterPothouersInling trechterGroot potMedium…
Tuisgemaakte munt jelly resep Maak mint jellie by die huis met vars munt is pret en redelik reguit vorentoe. As jy nuut is vir inmaak, moet jy die instruksies in hierdie pos deur `n paar keer lees om enige verwarring tydens die proses te vermy. As jy nie koskleur by die huis…
Geel vs. Wit perskes Alle perskes word nie gelyk nie. Wit en geel perskes het verskillende geure. Byt in `n vars, sappige perske skreeu van somer soetheid. Oor die algemeen is perskes helder geel binne, maar wit perskes is ook beskikbaar. Hulle het subtiele verskille…
Wat doen ek met al die pruime van my boom? Europese Plumbome (Prunus domestica) en Japannese pruimbome (Prunus Salicina) vereis dikwels min meer as goed gedreineerde grond en volle son blootstelling waar hulle gehard is, u.S. Departement van Landbou Plant Hardheidsones 4 tot 9. Hierdie bome…
Wanneer produseer `n perskeboom vrugte? Perskes bloei in die vroeë lente, en vrugte ryp van Mei tot Augustus. `N Sny taart of kobbler gemaak van vars geoesde perskes is een van die luukshede van `n Amerikaanse somer. As jy gelukkig is om in jou te woon.S. Departement van Landbou…
Lys van klipvrugte Jill Corleone Jill Corleone is `n geregistreerde dieetkundige en gesondheidsafrigter wat al meer as 15 jaar op dieet en gesondheid geskryf het. Haar werk is op die Huffington Post, Diabetes Selfbestuur en in die boek "NoninVasive Mechanical…
Hoe om tamatiesap te gebruik met `n sap Dinge wat jy sal nodig hê 2 groot panneBakYswaterSous panSifInmaak rekInmaakjareInling plat dekselsInmaakskroef-topdekselsHanddoekMesTangIngemaakte tamatiesap vang die somervrugte. Juicers is `n gerieflike manier om sap van vrugte en groente te kry,…
Hoe kan applesauce in `n drukkoker Dinge wat jy sal nodig hê AppelsGroot potSuikerSpeseryeBlikkers met ringe en dekselsJar rack`N Drukkanker is `n huisbewaringsinstrument vir die inmaak van vrugte en ander lae-pH-voedselitems. Die druk en stoom in `n drukkanker verhit die lug om die…
Hoe om vars perskes in sakke te vries Dinge wat jy sal nodig hê 2 koppies gegranuleerde suiker2 qt. kuspanGroot lepelVars perskes (5 vars perskes maak 1 kwart)KolanderStudeerderGroot bakSny bordKnipmes¼ koppie suurlemoensapZip-Top Freezer Bags (kwartgrootte)Permanente NasienerOf jy nou…
Verskille tussen bellinis & mimosas Mimosas, wat dikwels met oranje snye bedien word, voeg vonkel by `n ete. Bellinis en Mimosas is beide soet, feestelike drankies wat vrugtige geur kombineer met die borrels sjampanje of vonkelwyn. As jy `n brunch of `n feestelike middagete aanbied,…
Hoe om groente te kies Dinge wat jy sal nodig hê 1/3 koppie sout vir pekeloplossing1/2 liter water vir pekeloplossing4 pond. Pickling komkommers (of ander groente van jou keuse)8 koppe dille4 knoffelhuisies4 teelepel. mosterd saad1 1/2 koppies cider of gedistilleerde wit…
Hoe om perskes met suurlemoensap te vries Dinge wat jy sal nodig hê 5 medium perskesWaterGroot voorraadpotStoofSlotte lepel of braaiproeteGroot bakYsSny bordMesQuart Sip-Top Freezer BagKwart van `n koppie vars, geperste suurlemoensap2 tot 3 eetlepels. Gegranuleerde wit suiker…