Maak swart framboosstroop
Dinge wat jy sal nodig hê
- Swart frambose
- Suiker
- Suurlemoen
- Houtlepel
- Sander
- Kaaskleed
Sticky, Sweet Syrup is `n gewilde bolaag vir ontbytbehandelings, soos pannekoeke en wafels. Nageregte, soos roomys en kaaskoek, trek ook voordeel uit `n druppel van lekker stroop. Terwyl esdoornstroop die mees gebruikte stroop vir ontbyt kan wees, bied stroop van bessies en ander vrugte `n verfrissende, geurige alternatief. Slaan `n paar swart framboosstroop op om jou volgende ontbyt werklik indrukwekkend te maak.
Stap 1
Kombineer die 2 dele swart frambose en 1 deel van water in `n medium kastrol. Jy benodig 2 koppies frambose om 2 1/2 koppies stroop te maak.
Stap 2
Kook die mengsel oor medium hitte op die stoof bokant vir ongeveer 4 minute, roer voortdurend met `n houtlepel. Die swartbessies sal afbreek en hul sappe loslaat.
Stap 3
Voeg 1 deel koue water by en `n druk van vars suurlemoensap aan die mengsel. Bring die mengsel tot kookpunt. Vervolgens verminder die hitte en prut vir 15 minute. Skuim van enige skuimborrel wat bo-op die mengsel vorm.
Stap 4
Gooi die mengsel deur `n sif gevoer met kaasdoek in `n bak. Druk op die vrugte om enige oorblywende sap uit te druk.
Stap 5
Gooi die gespanne vloeistof terug in die pan. Roer 1 deel suiker in. Kook die stroop vir 2 minute.
Stap 6
Verwyder die kastrol van die hitte, en laat die stroop afkoel. Plaas die verkoelde stroop na `n houer met `n stywe seël, en stoor dit in die yskas.
Punt
Die stroop kan vir tot drie weke in die yskas gestoor word.