Hoe om `n koek in `n kastrol te bak

Dinge wat jy sal nodig hê

• Medium-grootte kastrol
• Sifter
• Groot lepel
• Mengbak (opsioneel)
• Jou gunsteling koekresep

Veelvuldige mengbakke, lepels, panne en potte kan soms `n koek `n vervelige, tydrowende poging maak wat jou met `n wasbak vol skottelgoed laat skoonmaak. Om `n koek in `n kastrol te bak, verminder jou benodigde bak toerusting aansienlik. Opruiming sal `n briesie wees en jy kan die ekstra tyd en energie wat jou klam, mondwaterkoek aflê en verslind dat niemand sal weet dat jy in `n kastrol gebak het nie.

Saucepan Cake

Stap 1

Kies jou gunsteling eenvoudige koekresep wat een 9-inch ronde of vierkante koek oplewer.

Stap 2

As jou resep `n beroep doen op enigiets wat gesmelt moet word, soos sjokolade of botter, smelt dit in die kastrol oor medium hitte voordat jy ander bestanddele byvoeg. Indien nie, gebruik die kastrol as `n mengbak en plaas nie oor hitte terwyl jy die koek voorberei nie.

Stap 3

Voeg botter en suiker by in die bedrae wat jou resep in die kastrol bel. Klop goed met `n elektriese menger tot geroom en pluizig. Voeg die eier (e) een op `n slag in die kastrol, klop goed na elke toevoeging.

Stap 4

Kombineer in `n sifter die meel, sout en bakpoeier of koeldrank (en speserye of kakao poeier indien van toepassing) in die bedrae waarvoor u resep gevra word. Sif hierdie droë bestanddele in die kastrol afwisselend met die giet in die melk wat jou resep vra, begin en eindig met die meelmengsel. Roer alle bestanddele saam met `n groot lepel tot net gekombineer.

Stap 5

Roer die vanielje-uittreksel in of enige ander uittreksels wat u resep vra, indien enige.

Stap 6

Plaas die kastrol wat die koekbeslag bevat in `n 350-grade voorverhitte oond. Bak vir 30 tot 40 minute, afhangende van die vlak of diepte van jou kastrol. Tuinwerpanne sal minder bak tyd neem terwyl dieper mense meer sal neem. Begin met `n 30-minute baktyd en kyk gereeld na die koek. Die koek word gedoen wanneer `n tandestokkie in die middel van die koek geplaas word, skoon uitkom.

Stap 7

Koel heeltemal in die kastrol op `n draadrak. Ryp en versier indien verlang.

Punt

Moenie die koekbeslag oormeng nie. Roer eerder bestanddele net tot gekombineer. Oormatige resultate in `n taai, droë koek.

As jy die koek uit die kastrol wil verwyder nadat jy vir die versiering gebak het, volg die stappe hierbo om die koekbeslag te meng, maar gebruik `n mengbak eerder as `n kastrol. Lyn die onderkant van `n medium kastrol met waspapier, vryf die onderkant en kante met kookspuit en stof met meel. Nadat die beslag voorberei is, gooi dit in die voorbereide kastrol en bak. Sodra die koek heeltemal afgekoel is, hardloop `n mes om die rand van die kastrol en verwyder die koek versigtig.

Waarskuwing

Voordat jy `n kastrol in die oond plaas, maak seker dat dit oond veilig is deur te soek na etikettering van die vervaardiger wat aandui dat dit is.

Vermy die plaas van kastrolle met `n nonstick coating of met enige plastiek of hout dele in die oond.

Vlekvrye staal, koper- en keramieksaucspans is gewoonlik oond veilig.

Gietyster-kastrolle is altyd oond veilig.

• Kook Lig; Outydse karamellaagkoek; Karen A. Leemte
• Aardfees; Gesonde kookgerei; Greg Seaman; Januarie 2009
• Kook.Com: Sauspan Fudge Cake

Jy mag dalk