Hoe om vulsel te verhit

Stuffer resepte is dikwels `n onderwerp van vriendelike debat as Thanksgiving aandete planne aan die gang is. Brood of mieliebrood, of dalk selfs albei? Dan is daar oesters en appels, kastaiings en rys, seldery en uie - die moontlikhede is eindeloos.

Hoe word vulsel gebruik?

Dressing, vulsel en selfs invul almal beteken dieselfde ding, Alhoewel watter naam u gebruik, kan afhang van watter deel van die land u vandaan kom. Sommige kokke dring daarop aan dat vulsel in die kalkoen gaan, terwyl die aantrek buite die voël gekook word.

Natuurlik is Turkye nie die enigste gereg met `n hartige kombinasie van bestanddele nie. Dik-sny varktjies en hoenderborsies leen hulself aan `n hartige vulling. Braciole, Flank-steak het om `n vulling van kaas en broodkrummels gerol, is `n Italiaanse klassieke.

U kan die oorblyfsels in die oond, op die stooftop of in die mikrogolfoond.

Herverhit vulsel in die oond

Een van die nadele om vulling te verhit, is die moontlikheid dat dit sal uitdroog, en laat jou met `n minder lekker skottel. Jy kan dit vermy deur hoender of groentevoorraad by die toediening te voeg voordat jy dit in die oond sit. Die bedrag wat jy byvoeg, hang af van hoeveel vulsel jy verhit, maar `n duim reël is om net genoeg toe te voeg om dit klam te maak, maar nie nat nie.

Verhit die oond na 325 grade Fahrenheit. Sit die vulsel in `n vlak pan of bakkie, voeg voorraad by en roer om te meng. Bedek die pan met aluminiumfoelie en bak.

Kyk die Interne temperatuur Met `n voedseltermometer na ongeveer 20 minute by die sentrum ingevoeg. As die temperatuur nie bereik het nie 165 grade Fahrenheit, Stuur die vulsel aan die oond totdat dit `n veilige temperatuur bereik. Voeg meer voorraad by indien nodig.

Mikrogaving oorblywende vulsel

Die beste manier om vulling in die mikrogolfis te kook om dit in `n mikrogolf-veilige bak met `n deksel te plaas. Voeg genoeg hoender of groentevoorraad by om dit te maak, maar nie nat en mikrogolf dit vir twee of drie minute op die hoogte nie. As jy nie `n bak met `n deksel het nie, bedek die skottel los met plastiekwrap.

Na twee of drie minute, roer die vulsel en kontroleer die interne temperatuur met `n voedseltermometer. As die temperatuur nie 165 grade Fahrenheit bereik het nie, stuur die bak na die mikrogolf en kook vir nog `n paar minute of tot die termometer 165 lees.

Stovetop-dressing wat verhit word

Bedek die onderkant van `n pannet Met `n dun laag botter. Voeg die kleed en genoeg hoender of groentevoorraad by om te bevochtig, en bedek dan die koekie en stel dit op medium hitte. Roer die aantrek elke paar minute en voeg groente of hoendervoorraad by indien nodig. Jou bykos is gereed wanneer die interne temperatuur 165 grade Fahrenheit is.

Jy kan vermy die ekstra vet en kalorieë botter voeg by deur `n nonstick pan te gebruik en gereeld te roer deur die gebruik van kookbespuiting in plaas of deur `n gesonde olie soos canola of olyfolie te gebruik. Hou in gedagte dat sommige olies hul smaak aan die vulsel sal gee.

Stuffing wenke

• Skop die vulsel uit die kalkoenholte nadat die kalkoen vir 20 minute gerus het om die groei van bakterieë te voorkom.