Cognac plaasvervangers vir kook
Cognac is Brandewyn wat van Cognac, Frankryk kom, en voldoen aan spesifieke kriteria: Dit moet ten minste twee jaar in eikebome in eikehout in `n bergingsfasiliteit wees wat by die Buro Nasionale Interprofessionnel du Cognac (Bnic) geregistreer is; Die minimum vlak van alkoholinhoud wanneer dit verkoop word, moet 40% wees; Geen bymiddels mag in die cognac geplaas word nie; en `n etiket op die bottel moet alle inligting oor die gees aandui, presies waar die druiwe van sowel as die naam en die adres van die Cognac-produsent geoes is.
Brandewyn
Brandewyn is `n term wat in die 16de eeu in Europa bekendgestel is. Dit kom van die woord bergeewijn, wat beteken "verbrande wyn." Die Hollanders het sommige van hul vate gevind om vreeslik te wees as dit as wyn beskou word, maar boete vir `n nuwe gees. Aangesien cognac brandewyn is wat net nie aan die spesifieke kriteria voldoen om dieselfde titel te hê nie, sou jy geen probleem hê om brandewyn te vervang vir cognac wanneer jy kook nie. Kyk net na die etiket om seker te maak dit is nie `n gegeurde brandewyn nie, soos appelkoos, as jy nie die smaak wil verander nie.
Wyn
Cognac is gemaak van druiwe net soos wyn is. Probeer om wyn in u resepte te vervang wat vir cognac vra. Wees versigtig oor die tipe wyn wat jy gebruik as jy wil hê dit wil smaak soortgelyk aan cognac. Soek `n medium-bodied aan volgewerkte wyn wat nie te soet is nie, soos `n sjerrie of `n poortwyn. Vermy vetwyne met peperstene soos Syrah (genoem Shiraz in Australië), aangesien dit die geur van jou voltooide gereg kan verander.
Nie-alkoholis
U kan ook Cognac in `n resep vervang met `n nie-alkoholiese drank. Cognac is gemaak van druiwe, so dit is die voor die hand liggende keuse, maar maak seker dat jy onversoete druiwesap gebruik. Jy kan ander sappe soos appel, perske of appelkoos probeer, solank hulle geen suiker het nie. Daarbenewens is nie-alkoholiese wyn en brandewyn in die supermark beskikbaar as jy wil hou by `n smaak wat nader aan brandewyn is.
Oorwegings
As jy tyd het en nie in `n haas is om jou resep voor te berei nie, oorweeg dit om te eksperimenteer met verskillende gegeurde vloeistowwe. Jy kan `n paar interessante verskeidenheid in die smaak van jou finale produk skep. Probeer `n hoender met appelbrandewyn in plaas van cognac, of `n koek met pynappelsap. Begin met dieselfde deel van vloeistof wat in jou resep vir cognac is en pas dan aan as die finale produk om te verloor of droog is.
- Cognac: Wat dit neem vir `n cognac om `n cognac te wees
- Proe: Alles oor Brandy, Cognac en Armagnac
- Wat kook Amerika: alkoholvervangings in kook
Jy mag dalk
Hoe om die sout uit te sout te neem Dinge wat jy sal nodig hê WaterSuurlemoensapJoghurtSoet sjerrieTamatieMoenie moed verloor as jy die sout oordrewe is nie. Dit is maklik om per ongeluk te veel sout in `n stoofpot te sit. As jy net `n bietjie te veel bygevoeg het, is daar `n paar…
Hoe om pruimpudding te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Brandewyn, whisky of ander geesKleefplastiekTinfoelie`N Pluimpudding is `n tradisionele deel van baie Kersfeesvieringe. In teenstelling met sy naam bevat Plum Pudding dikwels geen pruime nie. Dit is meer soos `n koek eerder…
Die verskille tussen wyngis en aktiewe gis Giste maak brood opkoms en wyne alkoholies. Giste is lewende organismes, spesifiek swamme, noodsaaklik vir die proses van fermentasie. Hulle neem suiker in en omskep dit na koolstofdioksied en alkohol. Die koolstofdioksied is wat broodstyging maak…
Hoe cognac is gemaak Hoe cognac is gemaak Wat maak cognacCognac is `n ryk en geurige alkoholiese drank wat jare neem om te skep. As gevolg van die tydsduur wat nodig is om te belê om `n waardevolle cognac te maak, werk brouers van die drank gewoonlik op familiebesit wat…
Hoe word sharpies gemaak? Hoe word Sharpies gemaak? Sharpie basiese beginselsSharpie-handelsmerk permanente merkers word deur Sanford, L vervaardig.P., In Oak Brook, Illinois. Die primêre komponente in Sharpie merkers is propanol, butanol, diasetoon alkohol en verskillende…
Moet droë kookkapper verkoel word na opening? Voeg sjerrie by `n panaus vir ekstra geur. Droë kook sjerrie het `n lig, maar ryk, geur wat pare goed met vark, pluimvee en seekos. Net `n paar eetlepels verryk sop, stewels en souse. Droë kook sjerrie duur langer as ander soorte wyn, maar dit is…
Voeg hierdie tuisgemaakte oranje likeurresep by jou staafkar Bekyk werk Voorbereiding van tuisgemaakte ingesmel likeurs is `n prettige DIY-projek wat lekker, unieke resultate kan oplewer. Dit is `n indrukwekkende verrassing om by partye of as `n huiswarmende geskenk aan te bied. Daar is ook baie ruimte vir…
Wat dien jy met kreef termidor? Lobster Thermidor gaan die beste met eenvoudige kantgeregte. Lobster Thermidor is `n ryk gereg kreef stukke bedek in `n romerige wit sous gemaak van room, eiergele, droë mosterd en sjerrie, brandewyn of cognac en gekroon met `n crunchy broiled…
Vervangers vir hoender bouillon Susan Lundman Susan Lundman het begin skryf oor haar passies van kook, tuinmaak, vermaak en ontspanning na die werk vir `n nie-winsgewende agentskap, skryf toelaes en die ondersoek van kinderontwikkelingskwessies. Sy het sedert ses jaar…
Verskille tussen bellinis & mimosas Mimosas, wat dikwels met oranje snye bedien word, voeg vonkel by `n ete. Bellinis en Mimosas is beide soet, feestelike drankies wat vrugtige geur kombineer met die borrels sjampanje of vonkelwyn. As jy `n brunch of `n feestelike middagete aanbied,…
Hoe om vanielje-uittreksel te stoor Barbara Bean-Mellinger Barbara Bean-Mellinger het begin kook en gebak sodra sy geleer het om op die kombuistoonbank te klim om die bestanddele te bereik. Op die ouderdom van 9 het sy die familie gebak oorgeneem. Baie jare en kombuis eksperimente…
Handelsmerke van vanielje likeur Vanielje-geurmiddels word in vanielje likeur gebruik. Vanielje likeur is `n kombinasie van `n gees en vanielje-geurmiddels. Verskillende tipes alkohol word in verskillende handelsmerke van vanielje likeur gebruik. Hierdie verskillende alkohole…