Hoe berei ek `n octopus voor om sashimi te maak?
Dinge wat jy sal nodig hê
- 4 tot 5 pond van Octopus
- Kombu
- 2 onse seesout
- 2 eetlepels. seesout
- Gerasperde daikon
- Groot pot
- Tang
- Oond Mitts
- Mes
- Sny bord
As jy by die huis sashimi wil voorberei, kan Octopus een van die skottelgoed wees wat jy oorweeg. Leer hoe om Octopus vir Sashimi voor te berei, vereis tyd en geduld, maar is die moeite werd wanneer jy sy interessante tekstuur en lekker smaak geniet. Sashimi is `n Japannese voorbereiding van vars vis en seekos, gewoonlik rou, gedien as die eerste kursus in `n tradisionele ete. Sashimi word bedien met `n verskeidenheid speserye, maar sonder rys.
Stap 1
Plaas `n groot pot water op die stoof en draai na medium-hoë hitte. Voeg `n paar klein stukkies kombu by, wat `n soort seewier is wat jy by natuurlike voedselwinkels kan koop. Voeg 2 gram seesout by die pot. Kook tot kookpunt.
Stap 2
Gedurende Octopus as dit gevries is. Spoel en dreineer dit of dit gevries is of nie. Vryf die seekat met `n handjievol gerasperde daikon en 2 eetlepels. van seesout. Dit help om dit skoon te maak. Draai die seekat binne-in en was `n oorblywende slym of binneste weg. Plaas die Octopus-regs uit.
Stap 3
Kies die seekat op die gebruik van tang en plaas dit in die kokende water. Lig dit vinnig uit. Herhaal hierdie twee of drie keer. Verlaag die temperatuur van die water tot medium-laag en plaas die seekat terug in die water. Laat toe om vir vyf tot 10 minute te prut.
Stap 4
Draai die hitte af en bedek die pot met `n deksel. Laat toe om vir een uur op die stoof te sit totdat die water afkoel. Plaas die lated pot in die yskas oornag.
Stap 5
Neem die seekat uit die water en laat dit droog word. Sny die tentakels naby die kop af. Sny die tentakels op `n hoek om hulle die tradisionele frilly sashimi te gee. Die tentakels kan moeilik wees naby die kop, en die kop self kan moeilik wees om te eet, sodat jy daardie gedeeltes kan weggooi as hulle te moeilik is. Bedien die sashimi met sojasous en gepekelde gemmer.
- Sushi FAQ: Octopus (vir sushi)
- Japannese kos 101: Hoe om Tako vir Sushi / Sashimi voor te berei
Jy mag dalk
Garnishes vir slaaie Skep `n visuele fees met die kuns van garnering In geregte van regoor die wêreld word garnishes gebruik om visueel te beïndruk en leengeregte `n element van styl en elegansie. Soms voeg die smaak toe as hulle meestal van vrugte en groente gesny…
Hoe om `n seekat te skil Dinge wat jy sal nodig hê SeekatPotWaterStoofOctopus is `n algemene kos in baie kulture. `N Octopus is `n agt-legged Sea Mollusk met `n harde bek en mond in die middel van sy arms. Octopi het geen interne skeletstruktuur nie. In Japan en baie…
Tiener water spele Tieners hou daarvan om pret te hê, maar is te oud vir dom of kinderagtige speletjies. Wanneer u `n tienerplanparty-speletjies help, moet u die fyn lyn tussen pret hê en nie te kinderagtig wees nie. Tienerwater speletjies bied almal die kans om los…
Hoe om radyse vir `n groentebak te sny Dinge wat jy sal nodig hê GroenteborselAartappelskilerKerf mesHouerWaterYsblokkiesSny rose en blomme van radyse om as `n dekoratiewe garnering te gebruik. Dekoratiewe eetbare radyse is nie moeilik om te maak nie; Hulle benodig eenvoudig geduld en…
Hoe om geknotaliseerde gemmer fyn te kap Dinge wat jy sal nodig hê Skerp sjef se mesNonstick kook bespuitingSny bordGemmer is `n wortel wat tipies gerasper of gesny is en as `n spesery in Asiatiese kombuis gebruik word. Dit is ook beskikbaar in `n gekose vorm bekend as gekristalliseerde…
Hoe om collard greens vinnig op die stoof te kook Dinge wat jy sal nodig hê WaterMedium potSjef se mesSny bordKolanderOlyfolie of botterPannetGeurmiddelsSpatelCollard Greens kan bitter smaak as dit nie genoeg gekook word nie. Voorbereiding van Collard Greens laat jou geliefdes toe om `n…
Hoe om glas te bedek met papier mache Dinge wat jy sal nodig hê GlasbakWaterGomKleefplastiekKoerantDruppel lapVerfPapier mache handwerk is gewild by kinders omdat dit maklik is om te maak. Baie skole leer hierdie handwerk deur gebruik te maak van ballonne en koerante om eenvoudige dinge…
Hoe om jou groentebak te versier Dinge wat jy sal nodig hê SkinkbordVerskeie groenteMes vir sny en snywerkBakDompelTandestokkies of metaal optelKale of blaarslaai blareTangGarnishes soos pietersielie en suurlemoenskilAs jy `n partytjie aanbied, kan jy nie met `n groentebak verkeerd…
Hoe om `n pith helm te maak Dinge wat jy sal nodig hê BallonMeelPotKoerantSpeldAkrielverfVerfkwasSkerKartonJy kan `n pith helm maak met behulp van handwerkmateriale. Jy wil `n pith helm dra tydens `n safari of avontuuruitstappie om die son van jou gesig af te hou en in die…
Wat is goeie speserye om met tuna te meng? Tuna se hoë vetinhoud gee dit `n duidelike ryk en vleisagtige geur wat uitstekend is met `n verskeidenheid speserye, van aardse kruie soos roosmaryn en salie tot skerp grondpeper speserye. Vir die beste resultate, hou die tuna-verskeidenheid en…
Hoe om kombu te kook en te stoor Kombu is `n gesonde geskenk van die see wat met minerale en proteïen verpak is. Kombu word dikwels na verwys as die "koning van seewier" en staan bekend as die geheime bestanddeel wat die Japannese kosse maak, die manier waarop hulle dit doen.…
Hoe om `n maankostuum te maak Dinge wat jy sal nodig hê strandbalKoerantRekenaarpapierWit gomWaterBesteebare mengbakLynSkerWit en swart verfVerfkwasWord die maan hierdie Halloween met `n paar eenvoudige items. Die Maan het die Aarde stil gesirkel vir miljarde jare, wat…