Hoe om pere sonder suiker te vries
Dinge wat jy sal nodig hê
- Kombuis handdoek
- Peelier
- Vrugtespeler of mes
- Askorbiensuur
- Vlak skinkbord
- Vrieskas houers of zip-top sakke
Terwyl bevrore pere tradisioneel met suikerstroop verpak is, kan jy ook vars pere vries deur `n droë pak metode te gebruik. Die droë pak metode benodig geen versoeter nie, maar omdat hierdie pere vinniger bruin is as dié wat met suiker voorberei is, moet u spesiale voorsorgmaatreëls tref om `n gehaltevrug te verseker. Kies ferm pere wat eenvormig ryp word vir vries.
Stap 1
Spoel die pere onder lopende water en klop hulle droog met `n skoon handdoek.
Stap 2
Skil die pere en verwyder enige sigbare bruin kolle. Sny elk in 12 stukke, verwyder dan die kern, sade en stamme. `N Vrugtespeler kan dit vinniger maak.
Stap 3
Los 1/2 teelepel askorbiensuur in 3 eetlepels koue water op. Sprinkel die mengsel oor die pere.
Stap 4
Plaas die peerskywe op `n vlak skinkbord en sit dit in die vrieskas. Laat hulle toe om `n paar uur ten volle te vries. Sodra dit gevries is, verwyder en plaas dit onmiddellik in `n vrieskas of zip-top stoor sakke en stuur dit terug na die vrieskas.
Punt
Pere het `n neiging om vinnig te verduister wanneer dit gevries word en smaak verloor wanneer dit ontdooi word. Voorkom dit deur sitriek of askorbiensuur te gebruik. Pere wat gaar sal word voordat gebruik kan word, kan ook gestoom word. Onversoete pere kan ook in water of natuurlike sap verpak word. Gebruik die bevrore pere binne agt maande.
Waarskuwing
Pere Bevrore met behulp van die droë pak metode neem langer om te ontdooi as dié wat met suikerstroop gevries word en kan sagter wees.
- VSA PERE: Peervariëteite
- CD kombuis: vriesvrugte
- Kies jou eie: hoe om pere by die huis te vries
- Universiteit van Florida Ifas Uitbreiding: Bewaring van voedsel: vriesvrugte
Jy mag dalk
Hoe om pearap met `n sap vir inmaak te maak Dinge wat jy sal nodig hê PaartjieJou juicerKuspanWaterSuiker (opsioneel)Vars pere maak heerlike ingemaakte vrugte. Blik vars vrugte strek die somer se bounty die hele winter lank. As jy van plan is om pere te behou, is dit in tuisgemaakte peer sap…
Gebruik vir ongerepte pere Transformeer ongerepte pere in lekker lekkernye. Die rock-harde pere wat jy dalk by die supermark oorgedra het, hoef nie na nie-gebruik te wees totdat hulle ryp word nie. Gebruik nou onryplike pere vir `n verskeidenheid van kulinêre behandelings wat…
Hoe om droëvrugte vir handwerk te maak Dinge wat jy sal nodig hê VrugteMes2 koppies suurlemoensap en 3 eetlepels. sout (indien droog appels)Draad rakBakplaatDuidelike akrielspuitGebruik gedroogde lemoene om feestelike handwerk te maak. Versiering met gedroogde vrugte handwerk sal jou…
Gekruiste pere en roomkaas gelatien 1 van 10 Oorsig Suiker en gekruide pere oor kaneelroomkaas is die perfekte toevoeging tot jou dankseggingsfeest. Hierdie gelatienvorm kan tradisionele bosbessiekaus vervang, en dit sal die middelpunt van die aandete wees of wanneer dit met die…
Hoe om asiatiese pere te stoor Ronde, skerp Asiatiese pere is gereed om te eet wanneer geoes word. Asiatiese pere word geëet wanneer dit stewig en skerp is. Hulle is gereed om geëet te word wanneer geëet word, in teenstelling met Europese pere wat ongeveer `n week nodig het om te…
Hoe om fuyu persimmon-skywe te vries Dinge wat jy sal nodig hê 6 tot 8 Fuyu PersimmonsPeelierSkerp sjef se mesSny bordSuikerMedium Nonreactive SaspanHittevrye lepelGroot zip-top-vrieskas of vrieskas-veilige lugdigte houerMaskeerbandMerkkerGesnyde persimmons kan in stroop gevries word.…
Hoe om appelskywe te vries Dinge wat jy sal nodig hê 4 koppies waterKuspan2 1/2 koppies suikerSuurlemoensapVlak bak3 lbs. appelsMesRits tipe vrieskas sakkeKoekvelleDaar is twee verskillende maniere om appelskywe te vries, afhangende van hoe jy die snye op `n later datum wil…
Hoe om vel van pere te verwyder Dinge wat jy sal nodig hê Slotte lepelKlein paringmesGroentepelerDie verwydering van die vel van pere is `n relatief eenvoudige taak. Die peer is `n voedsame vrugte wat laag in natrium is en bevat kalium, vitamien C en dieetvesel. Hierdie skerp,…
Hoe om askorbiensuur te gebruik om my vrugte van browning te hou Dinge wat jy sal nodig hê Ascorbiensuur (Vitamien C)PotGedistilleerde waterPlasingvruits in `n mengsel van water en askorbiensuur verminder Browning. Vars vrugte soos appels, perskes en pere is `n gesonde snack, maar hulle begin vinnig bruin draai…
Hoe kan applesauce in `n drukkoker Dinge wat jy sal nodig hê AppelsGroot potSuikerSpeseryeBlikkers met ringe en dekselsJar rack`N Drukkanker is `n huisbewaringsinstrument vir die inmaak van vrugte en ander lae-pH-voedselitems. Die druk en stoom in `n drukkanker verhit die lug om die…
Blik en bewaring met stevia Jar van ingemaakte konfyt Suiker doen meer as soetvrugte. Suiker help vrugte behou sy kleur en tekstuur, en werk met pektien, `n natuurlike verdikter wat in vrugte voorkom, om konfyt of jellie te stel. U kan Stevia gebruik wanneer u kan vrugte deur…
Hoe om vars perskes in sakke te vries Dinge wat jy sal nodig hê 2 koppies gegranuleerde suiker2 qt. kuspanGroot lepelVars perskes (5 vars perskes maak 1 kwart)KolanderStudeerderGroot bakSny bordKnipmes¼ koppie suurlemoensapZip-Top Freezer Bags (kwartgrootte)Permanente NasienerOf jy nou…