Is tuisgemaakte grondboontjiebotter minder as winkelgekoop?
Terwyl kommersiële handelsmerke van grondboontjiebotter bestanddele bevat wat sy tekstuur bewaar en sy raklewe uitbrei, maak jou eie waarborge dat jy presies weet wat daarin gaan. Of dit nou goedkoper is om jou eie te maak as om `n winkelgekoopte handelsmerk te koop, hang af van die prys van die grondboontjies en die koste van die verwerking daarvan. Leer wat nodig is om grondboontjiebotter te maak om te bepaal of jou poging die moeite werd is.
Kostevergelyking
Volgens die U.S. Departement van Arbeid se gemiddelde prysindeks, die koste vir `n 16-ounie-pot grondboontjiebotter gemiddeld $ 2.73 in Julie 2013. Die gemiddelde prys vir `n pond van die geskeurde gebraaide grondboontjies gemiddeld $ 2.49 As dit in grootmaat aangekoop word. `N Pond rou grondboontjies wat in grootmaat aangekoop word, kan $ 2 of meer kos. Met die koste van die olie wat nodig is om die neute in botter in te skakel, sowel as die toevoeging van sout, kan u tot die gevolgtrekking kom dat u eie nie meer ekonomies is as om `n pot by die winkel te koop nie.
Grondboontjiefeite
Tegnies gesproke is die grondboontjie nie `n moer nie, maar `n peulvrug wat verband hou met bone en ertjies. Dit groei onder die grond in `n dop wat twee hele sade bevat wat in `n dun bruin vel ingekom word. Terwyl jy net oor enige tipe grondboontjie kan gebruik om botter te maak, bel die meeste resepte ruwe of ongesoute gebraaide grondboontjies. Botter gemaak met rou grondboontjies is geneig om te wees en relatief smaakloos, maar jy kan dit aanpas deur die neute te kook of te braai voordat dit in botter verwerk word.
Voorbereiding
Jy benodig ongeveer 1 pond dop grondboontjies om 1 pond, of 16 gram, grondboontjiebotter te maak. `N Klein hoeveelheid kookolie maak die mengsel romerig. Rooster rou grondboontjies deur ongeveer 2 koppies van hulle op `n laken of koekie pan te versprei en hulle liggies sout, indien verlang. Rooster hulle vir ongeveer 25 minute teen 350 grade Fahrenheit, roer hulle `n paar keer totdat hulle neuty begin ruik. Verwyder hulle van die oond en laat hulle afkoel voordat hulle gebruik word om grondboontjiebotter te maak.
Meng en berging
Om grondboontjiebotter te maak, plaas die grondboontjies in `n voedselverwerker wat toegerus is met die sny lem in die bodem. Verwerk die grondboontjies totdat hulle begin afbreek en `n losse nat massa vorm, wat so lank as 10 minute kan neem. Voeg `n eetlepel grondboontjiebotter, koring, sonneblom of safflowerolie by die blender en pols by totdat dit die konsekwentheid bereik wat jy wil. Pas die hoeveelheid olie aan soos nodig, voeg dit in 1/2-teelepel inkremente sodat die botter nie saad kry nie. Verkoeling van tuisgemaakte grondboontjiebotter vir so lank as twee weke in `n bedekte houer.
- Pickyourown.Org: Hoe om tuisgemaakte grondboontjiebotter te maak
- Die Kitchn: Maak of koop? Grondboontjiebotter
- Michael Ruhlman: Tuisgemaakte grondboontjiebotter
- Die Kitchn: Hoe om rou grondboontjies te rooster
- U.S. Departement van Arbeid Buro vir Arbeidsstatistiek: Gemiddelde pryse
Jy mag dalk
Hoe om gemaalde amandels te maak Joanne Thomas Joanne Thomas het sedert 2004 vir druk- en aanlynpublikasies geskryf. As `n spesialis in alle dinge kos en drink, het sy stukke vir LiveStrong, Robert Mondavi en moderne ma, onder andere getref. Sy het haar eerste werk in `n reeks…
Hoe om `n charmglow turkye fryer te gebruik Dinge wat jy sal nodig hê FrynKalkoenWaterOlieGebraaide Turkye vereis `n toepaslike friteer. Gebraaide kosse is gewild, en gebraaide kalkoen is een van hulle. Die Charmglow Turkey Fryer is ontwerp om Turkye veilig te braai, wat groter is as die…
Hoe om grondboontjiebotter te maak na braai Dinge wat jy sal nodig hê SanderSitrus vrugteKoffie filter of kaasdoekHouersSkoon grondboontjiebotterolie om die olie weer te hergebruik. Grondboontjieolie word gereeld gebruik om te braai omdat dit `n hoë rookpunt het. Dit beteken dat dit verhit…
Hoe om grondboontjies te blanch Dinge wat jy sal nodig hê Kerf mesBakkiesPotSlotte lepelKook los die rooi vel op grondboontjies. Grondboontjies behoort aan die peulgewasfamilie, wat boontjies en ertjies insluit. Grondboontjies groei nie op bome soos regte neute nie, maar in plaas…
Hoe om grondboontjiebotter en jellie te verkoel Dinge wat jy sal nodig hê Twee skywe broodMesGrondboontjiebotterJellieZip-Close Sandwich BagGrondboontjiebotter en jellie-toebroodjies is `n voedsame keuse vir skoolmiddages. Grondboontjiebotter en jellie-toebroodjies is uiters gewild by kinders van…
Hoe om grondboontjiebotter en jellie op brood te versprei Dinge wat jy sal nodig hê GrondboontjiebotterJellie (enige geur)BroodBotter of margarienBotter mesBroodbordGrondboontjiebotter en jellie-toebroodjies is `n Amerikaanse gunsteling. Grondboontjiebotter en jellie-toebroodjies is `n klassieke…
Hoe om boomsap van leerhandskoene te verwyder Dinge wat jy sal nodig hê 1/2 teelepel. Romerige grondboontjiebotterSkoon lapDoekLeer conditionerGebruik romerige grondboontjiebotter om boomsap van leerhandskoene te verwyder. Boom Sap is `n dik stof wat in die herfs en wintermaande van bome…
Hoe om tuisgemaakte grondboontjiebotter te stoor Tuisgemaakte grondboontjiebotter het geen bymiddels nie. Tuisgemaakte grondboontjiebotter bevat minder sout, suiker en ander bymiddels as die meeste kommersiële handelsmerke. Die enigste bestanddele in tuisgemaakte grondboontjiebotter is…
Hoe om grondboontjiebotter te bewaar Dinge wat jy sal nodig hê Jar met stywe dekselLepelDaar is `n goeie rede om tuisgemaakte grondboontjiebotter te maak: jy beheer die bestanddele, sodat jy weet dat jy die veiligste, gesondste, lekkerste grondboontjiebotter sal hê. Egter `n groot…
Hoe om grondboontjiebotter te maak Dinge wat jy sal nodig hê YskasGrondboontjiebotter met gehidrogeneerde plantaardige olieWaxed papierKoekiebladVoorraad jou yskas met seldery en verharde grondboontjiebotter vir `n vinnige snack. Of jy jou grondboontjiebotter in sfere wil rol of jy…
Hoe om te dop grondboontjies Dinge wat jy sal nodig hê Koerant of papierhanddoekeGroot bakGrondboontjies is verrassend maklik om te dop. Peanut skulpe kan moeilik wees om oop te maak as jy die verkeerde soort openingsproses gebruik. As jy probeer om die grondboontjie in die…
Hoe om meel en koringmeel te bewaar Dinge wat jy sal nodig hê Vakuum sealer en voorradeKwart grootte wide-mond inmaak jarsKoel, donker spensYskasVrieskasBehoorlike berging sal help om jou grootmaat korrels te behou. Meel is fyn grondgraan, soos koring, gier of rys. Mieliemeel is…