Chafing gereg instruksies
Dinge wat jy sal nodig hê
- Brandblusser
- Warm water
- Bladpan (opsioneel)
- 2 sterker of alkoholbranders
- Aansteker
Chafing geregte hitte kos eweredig en hou hulle warm vir ure sonder om te brand. Chafing geregte gebruik `n dubbele ketelstelsel om hitte van die branders na die kos met stoom oor te dra. Hierdie hitte-oordragmetode verminder warm en koue kolle wat veroorsaak dat voedsel oorkook en uitdroog. Chafing geregte kan `n groot gereg warm hou en gereed wees om te dien vir die duur van `n aandete. Voer warm kos aan `n skare buite of binnenshuis deur veilig op te rig en een of meer chafinggeregte te gebruik.
Stap 1
Kontroleer dat jy `n werkende brandblusser het met `n paar voet van die chafing gereg.
Stap 2
Stel die chafing gereg op `n plat stabiele oppervlak en gooi warm water in die basis totdat dit ongeveer 2 duim diep is.
Stap 3
Toets die watervlak deur in die leë voedselpan in te val en dit weer uit te lig. Verwyder sommige van die water totdat die onderkant van die voedselpan insette droog is.
Stap 4
Draai die sterker of alkoholbranders in die ronde openinge tussen die voete van die chafing gereg. Plaas die branders op `n lakepan om die onderkant hieronder te beskerm as die chafing gereg nie hierdie gleuwe het wat die branders hou nie. Ruimte die branders op die lakenpan sodat elkeen onder die helfte van die chafing gereg gesentreer is.
Stap 5
Pas die brander aan volgens die vervaardiger se aanwysings om medium hitte te bereik. Alkoholbranders het `n wick wat uitgetrek of gestoot word om hitte aan te pas. Sterno branders het deksels wat oopgemaak of gesluit kan word om hitte-uitset te verhoog en te verlaag.
Stap 6
Lig beide branders en bedek die kafingskotelie met die deksel vir ongeveer 10 minute.
Stap 7
Verwyder die deksel van die chafing gereg om stadig te laat sak in die pan insette wat gevul is met kos.
Stap 8
Vervang die deksel van die chafing gereg en kyk elke 60 tot 90 minute op die brandstofvlak in die brandtafel in die stoomtafel.
Punt
Blok die wind om die branders op `n buite-chafing gereg uit te blaas deur drie van die kante rondom vlamme te bedek met `n vel swaar aluminiumfoelie.
Waarskuwing
Alkohol en stertvlamme kan soms byna onsigbaar wees. Toets vir `n ligte vlam deur jou hand `n paar duim weg te hou en na die kant van die brandende area om vir hitte te voel.
Jy mag dalk
Sterno chafing dish tips Buffet-etes is handig vir spesiale geleenthede met groot getalle mense, van onthale na vakansiebyeenkomste na sake-middagete. Een van die beste maniere om buffetvoedsel warm te hou, is met sterno en chafinggeregte, wat die gasheer of gasvrou vrystel…
Hoe werk `n opwarmingsbak? GebruikWarmbakke word gebruik om reeds kos te hou, warm en gereed om te eet. Die meeste spyseniermaatskappye gebruik opwarmingsbakke terwyl jy kos by funksies bedien om die kos warm te hou. Baie gesinne en partytjie-gasheer gebruik hierdie handige…
Hoe om `n appetizer-tabel op te stel Dinge wat jy sal nodig hê Verskeie tabelleKosgeregteServetteSilwerwareBordenGroot skinkbordPlaas kaarteReël `n aantreklike voorgereg tabel vir jou volgende party hoef nie moeilik te wees nie. Rangskik jou voorgeregtafels om maklike eet en…
Hoe om `n stoomtafel op te stel Dinge wat jy sal nodig hê Wire Stoom Table RackVolle-grootte diep stoom tafelpanWarm waterSterno blikkiesAanstekerStoom tafel panne van kosTinfoelieSkeerkerOond MittsTangKostermometerVersorgde gebeure maak dikwels gebruik van stoomtafels. Stoom…
Hoe om buffet tafels te ontwerp Dinge wat jy sal nodig hê TafelTafeldoekHardloperKosbakke en / of panneBordenServetteSilwerwareBalanseer jou buffet tafel met simmetrie. By die vermaak van meer as net `n paar aandete gaste, is `n buffet tafel die eenvoudigste manier om snacks of `n…
Mexikaanse buffet idees Mexikaanse kosse buffet `N Mexikaanse buffet kan beplan word vir `n aantal vieringe, soos verjaarsdae, herdenkings, gradeplegtighede, afgetree of trou onthale. Hou dit eenvoudig met basiese tacos, en bied maklik om voor te berei, en gee jou gaste…
Menu idees vir `n bevestigingspartytjie Versamel vir `n ete nadat bevestiging so formeel of informeel kan wees soos jy wil. Bevestigings is `n viering en toewyding van godsdienstige geloof deur `n kind of tiener. Familielede van alle ouderdomme sal bywoon. Omdat dit `n formele kerkradisie…
Tipes fondue brandstof Gebruik altyd die regte brandstof vir `n fondue. `N Fondue maak vir `n aangename sosiale geleentheid en bring `n paar verskeidenheid aandete. Die gebruik van die verkeerde brandstof kan egter lei tot onaangename gevolge. Gelukkig is daar baie…
Hoe om te sorg vir pfaltzgraffeteware Dinge wat jy sal nodig hê Oond MittsSagte reinigerTafeldoek of plekmatteBleikmiddelPfaltzgraffeteware is duursaam en veelsydig. Pfaltzgraff het China, porselein, ystersteen, steengoed en aardewerk-skottelgoed geproduseer. Die meeste van die…
Basiese beginsels vir die hantering van kombuis toerusting veilig `N Oond Mitt verhoed brandwonde in die kombuis. Dieselfde kamer wat lekker, voedsame kos produseer, kan vinnig in die gevaarlikste kamer in die huis verander. Kinders en volwassenes nuut in die kombuis, moet leer waar die gevare lurk en hoe om dit…
Hoe om te hou vlieë weg van voedsel by `n buitelugpartytjie `N Buite-party met kos kan `n goeie manier wees om kwaliteit tyd saam met vriende en familie te spandeer en spesiale geleenthede te vier, maar niks kan `n gebeurtenis onder die sterre ruïneer soos vlieë wat op die partytjie is nie. Dit maak die kos…
Hoe om tamales in die oond te stoom Dinge wat jy sal nodig hê Hollandse oondOondbak met dekselJy kan maklik tamales in `n Nederlandse oond of oondbak stoom. Tamales is `n tradisionele Mexikaanse gereg wat gemaak is van `n koringdeeg en `n soet of hartige vulling, dan in koringhaps en…