Sterno chafing dish tips
Buffet-etes is handig vir spesiale geleenthede met groot getalle mense, van onthale na vakansiebyeenkomste na sake-middagete. Een van die beste maniere om buffetvoedsel warm te hou, is met sterno en chafinggeregte, wat die gasheer of gasvrou vrystel sodat hulle meer tyd saam met hul gaste kan spandeer.
Gebruik die sterno en chafing gereg behoorlik
Chafing geregte kom in ovaal, ronde, vierkantige en reghoekige vorms, en kan óf vlekvrye staal of weggooibare aluminium wees. Hulle kom met `n waterpan en draad of chroomrek. Die waterpan word eers op die rek geplaas en dan met warm water gevul, met die chafinggereg wat bo die waterpan geplaas word. Sterno blikkies word dan onder die pan geplaas en verlig. Sterno kan gekoop word by hardewarewinkels en partyvoorsieningswinkels.
Vir veiligheid, lig nooit die sterno aan voordat die vloeistof in die waterkan sit nie en gebruik nooit die chafing gereg en sterto sonder die waterpan nie. `N Lae vlam sal voldoende wees om behoorlike hitte te handhaaf. Moenie die chafing gereg of sterto op `n warm stoof of `n oop vlam sit nie. Onthou om `n onderliggende skinkbord met Sterno-branders te gebruik om linne en die bediening te beskerm.
Roer die kos in die skottelgoed af en toe om seker te maak die bodem verbrand nie, en die kos bly eweredig verhit. Die deksel moet op die chafing gereg bly terwyl die kos nie bedien word nie. As jou chafinggeregte buite is, draai aluminium om ten minste drie van die kante om enige wind te blokkeer om die sternovlam uit te blaas.
Een kan van Sterno moet van 60 tot 90 minute duur. As jy meer Sterno moet byvoeg, kan die ou eenhede warm wees, dus gebruik tang wanneer hulle uitgaan om brandwonde te vermy. As jy dink die kos word te warm, gebruik slegs een sterno kan.
Voorbereiding van voedsel wat in skottelgoed gebruik word
Om voedselvergiftiging te voorkom, was jou hande deeglik voor en na die hantering van voedsel, en maak seker dat die chafinggeregte en eetgerei ook skoon is. Kook alle kosse deeglik voordat dit in die chafing gereg plaas. Beesbraai moet tot minstens 160 grade f (medium) gekook word, varktjies en braai moet tot `n minimum van 160 grade f (medium) gekook word, en pluimvee (Turkye / hoender) moet tot minstens 165 grade f gekook word. Hou die kos warm in `n oond wat teen 200 tot 250 grade f is tot onmiddellik voordat dit bedien word. Alle warm kosse moet ideaal gehou word teen 140 grade F in die chafing gereg, maar nie meer as 160 grade f om te voorkom dat dit oorskiet word nie.
- Die 411 op chafinggereg
- Hoe om Chafers en Urns te gebruik
- 9 wenke om buffetvoedsel veilig te hou
- Chafing gereg instruksies
Jy mag dalk
Hoe om `n ontbytbuffet op te stel Dinge wat jy sal nodig hê TafelGroot en klein plateServetteEetgereiBedienbakke bedienBedien geregteMandjiesBediengereedskapChafing geregte of opwarmplateKoffie DispenserWarm water dispenser vir teeKoppies en pieringsBril vir water of sapPlasing is…
Hoe om `n uitnodiging te maak om kos te bring Potlukartye is `n goeie manier om verskillende soorte kosse te proe. Wanneer u `n partytjie by u huis aanbied, kan u dalk hê dat u gaste kos of drank kan bring. U kan hulle op uitnodiging laat weet. Jy wil dit wees sodat dit soos `n versoek kan…
Hoe om stertbrandstof te maak Dinge wat jy sal nodig hê Ou potStoofParaffienwassteneMetaal roerderGedenatureerde etanolKalsiumkarbonaat (eierskulp / krijt)AsynGlasbakFilter papier2-duim katoengarenStaal papier clipSkoon kat kos of tuna vis kanSterno is `n gel brandstof wat…
Hoe werk `n opwarmingsbak? GebruikWarmbakke word gebruik om reeds kos te hou, warm en gereed om te eet. Die meeste spyseniermaatskappye gebruik opwarmingsbakke terwyl jy kos by funksies bedien om die kos warm te hou. Baie gesinne en partytjie-gasheer gebruik hierdie handige…
Hoe om `n appetizer-tabel op te stel Dinge wat jy sal nodig hê Verskeie tabelleKosgeregteServetteSilwerwareBordenGroot skinkbordPlaas kaarteReël `n aantreklike voorgereg tabel vir jou volgende party hoef nie moeilik te wees nie. Rangskik jou voorgeregtafels om maklike eet en…
Hoe om `n stoomtafel op te stel Dinge wat jy sal nodig hê Wire Stoom Table RackVolle-grootte diep stoom tafelpanWarm waterSterno blikkiesAanstekerStoom tafel panne van kosTinfoelieSkeerkerOond MittsTangKostermometerVersorgde gebeure maak dikwels gebruik van stoomtafels. Stoom…
Hoe om buffet tafels te ontwerp Dinge wat jy sal nodig hê TafelTafeldoekHardloperKosbakke en / of panneBordenServetteSilwerwareBalanseer jou buffet tafel met simmetrie. By die vermaak van meer as net `n paar aandete gaste, is `n buffet tafel die eenvoudigste manier om snacks of `n…
Die avanti fondue stel instruksies Dinge wat jy sal nodig hê Plak Gel brandstof of ingemaakte sterno brandstofVuurhoutoetsWaterDonker sjokolade blokMelkGemengde vrugtePond koekstukkeGewild gemaak in die `60`s en` 70`s, Fondue maak `n terugkeer by huishoudelike aandete. Fondue, `n…
Mexikaanse buffet idees Mexikaanse kosse buffet `N Mexikaanse buffet kan beplan word vir `n aantal vieringe, soos verjaarsdae, herdenkings, gradeplegtighede, afgetree of trou onthale. Hou dit eenvoudig met basiese tacos, en bied maklik om voor te berei, en gee jou gaste…
Basiese beginsels vir die hantering van kombuis toerusting veilig `N Oond Mitt verhoed brandwonde in die kombuis. Dieselfde kamer wat lekker, voedsame kos produseer, kan vinnig in die gevaarlikste kamer in die huis verander. Kinders en volwassenes nuut in die kombuis, moet leer waar die gevare lurk en hoe om dit…
Hoe om te hou vlieë weg van voedsel by `n buitelugpartytjie `N Buite-party met kos kan `n goeie manier wees om kwaliteit tyd saam met vriende en familie te spandeer en spesiale geleenthede te vier, maar niks kan `n gebeurtenis onder die sterre ruïneer soos vlieë wat op die partytjie is nie. Dit maak die kos…
Hoe om lekkergoeders warm te hou Dinge wat jy sal nodig hê Kussingsloop3 sakke rysNaatbandStrykKoeierTinfoelieAartappelsWikkel Appetizers in aluminiumfoelie om hulle warm te hou. As jy `n spyskaart vir jou gaste geskep het en besef dat al die warm aptyt nie in jou oond pas nie,…