Is beavers eetbaar?
Volgens die Amerikaanse Indiese mites en die lore van die Amerikaanse bergmanne is Beaver nog altyd op die spyskaart. Sommige beweer dat hierdie mites net so is - mites, maar moderne navorsing toon anders. Resepte vir bever is redelik maklik om te vind, en sommige spesialiteitsrestaurante dien selfs bevervleis.
Amerikaanse Indiane en Beaver
Dokumentasie van Amerikaanse Indiërs se verbruik van bevervleis Datums so ver terug as die laat 1400`s. Tydens die bonthandel het die Europeërs die Ojibwa-stam, wat verskeie gebruike vir die bever gehad het, ervaar. Hulle het klere gemaak van dierevelle, insluitende bever. Hulle het bever pels gebruik as beddegoed. Hulle het bever tande in sny gereedskap. Hulle het ook gereeld bevervleis geëet. Die Ojibwas het selfs die stert van die bever beskou as `n lekkerny.
Moderne verbruik
Net soos die Amerikaanse Indiane die smaak van bevervleis geniet het, doen dit ook moderne mense. Die bever is Kanada se mees simboliese knaagdier, en een wat gereeld verteer word. Een Kanadese gereg, genoem beavertailbone, behels `n beverstert wat oor `n vuur geblaas word om die vel te verwyder en dan in `n pot boontjies te kook.
Eienskappe van bevervleis
Beaver vleis - terwyl hulle as wild en vetterig beskou word - deel eienskappe met verskeie ander tipes vleis. Beaver vleis is dieprooi, en sy smaak word soms vergelyk met dié van gebraaide varkvleis. Beaver vleis is ook hoog in vet, met die stert wat meer vet bevat as die ander snitte.
Bever resepte in die Amerikaanse Suid
Selfs so ver suid as Louisiana, word beverstert beskou as `n lekkerny. Plaaslike resepte sluit in die smaak van die stert en rooster dit dan oor `n oop kampvuur. Nog `n ander instruksies om dit in soutwater te marineer, dit en dit is diep braai. Nog `n ander dui daarop dat die stertvleis dicing en dit gebruik as `n geurmiddel vir boontjiesgeregte.
- Eerste mense: Inheemse Amerikaanse Legendes Beaver Vleis
- Boreale Forest Biblioteek: Kort geskiedenis van die bonthandel en die reis
- Bill Cassleman; Kanadese voedselwoorde; William Gordon Cassleman; 2011
- Bergmanne en die lewe in die Rocky Mountain West - Eet Beaver Stert: `n bergvervaardiger of bergman grap
- Louisiana publieke uitsaai - na die jag met die sjef John Folse
- Oom Steve se warm dinge: bever
Jy mag dalk
Hoe om `n bendix carburetor te stem Dinge wat jy sal nodig hê SkroewedraaierTageterTuning `n Bendix Carburetor is `n werk wat jy binne `n paar minute kan voltooi. Die Bendix Carburetor het twee aanpassingsnaalde bo-op die carburateur. Die lae spoed aanpassing naald is naby die…
Hoe om `n vergasser aan te pas op `n 16 hp kohler Dinge wat jy sal nodig hê TageterFlathead SkroewedraaierDie 16 perdekrag enkele silinder, Kohler-enjin word algemeen aangetref op buite krag toerusting, soos kragopwekkers en grasperke. Die carburateur is verantwoordelik vir die vermenging van die…
Mcculloch gretig bever spesifikasies `N voorlopige gemanierde grasperk en landscaping nie net ornamente `n eiendom nie, maar kan waarde en baie verdienstelike respek byvoeg. Die regterkant lyk verfraai, selfs transformeer, `n huis of besigheid en kan die verskil wees tussen die verkoop…
Hoe om `n bever pels in `n hoepel te berg Dinge wat jy sal nodig hê Bever pel, bruinSaagMesLeer gat punchLeather Lacing, 20 voet`N Hoopige Beaver Pelt is `n simbool van die bergman era Beaver pels is die enigste bont pels gedroog in `n sirkelvormige vorm. Moderne Trappers doen dit deur die…
Watter deel van `n skilpad kan jy eet? Sny skilpaaie en see skilpaaie is die mees geëette skilpaaie. Terwyl skilpaaie deel van sommige plaaslike kookkuns is, insluitend die pittige simfonie van geure wat in die suide van Louisiana voorkom, word hulle nie as `n hoofstroom-voorlegging…
Hoe om `n oorspronklike indiese-styl-boog en pyl te maak Dinge wat jy sal nodig hê 5- of 6-voet groen stok gemaak van as, elm, of wilg (meer buigsame bome)Stuk string, 3 1/2 tot 4 1/2 voet lank6 stukke tou, 1/2 voet lankVleismes6 reguit as, elm of wilg takke6 vereOntspan `n Ameriese Indiese Boog en…
Bever dam handwerk projekte vir kinders Beavers bou damme om hul huise te help beskerm. Of jy damme en bevers met jou kind bestudeer of `n rustieke lodge-toevlug naby riviere besoek, kan `n beverdam-handwerkprojek vir jou kind opstel, kan `n goeie manier wees om hulle te help om die tyd…
Hoe om westerse hoedbande te maak Dinge wat jy sal nodig hê Maatband3 LeerstrokeSker1 of meer conchosPas jou cowboyhoed met `n persoonlike hoedband aan. Wes-hoedbandjies voeg flair en persoonlike styl by allerhande hoede, veral cowboy hoede. Rawhide Leather en Conchos, wat silwer…
Wat is `n bors van die kapsel? `N Bors van Capon kan een van die spyskaartitems by `n fancy restaurant wees. Jy het dalk gewonder wat `n bors van die kapsel is terwyl jy by `n fancy restaurant of by aandete met vriende is. Kortom, dit is die bors vleis van `n kapsel, wat `n…
Hoe om `n husqvarna-carburateur te herstel Kettings moet nie draai wanneer hulle in die geval is nie, want hulle sal veiligheidsgevaar skep. Husqvarna is bekend vir sy kettingsae. Kettingsae is veral afhanklik van `n behoorlik aangepaste en funksionele carburateur, omdat die carburateur…
Hoe pas ek pto koppelaar aan op `n exmark-maaier? Exmark maak `n wye verskeidenheid kommersiële grade maai toerusting; Almal het `n 12-volt elektriese PTO koppelaarstelsel om die grassnyerblades te bedryf. Wanneer die PTO-skakelaar betrokke is, is die koppelaarrem ook, veroorsaak dat die lemme om…
Hoe om die vergasser aan te pas op `n gretige bever chainsaw Die carburateur op `n gretige bever-kettingsaag word by die fabriek aangepas by sy optimale instellings. Met verloop van tyd sal die carburateur egter aanpas om die optimale instelling te handhaaf. Onbehoorlike carburetor aanpassing kan lei tot…