Hoe om sampioene te blanch
Blanching Enige groente, insluitend sampioene, is `n manier om Stop die ensieme Dit veroorsaak dat hulle ryp word sodat jy hulle kan vries en dit vir later kan bewaar. Om die sampioene te blancheer, gebruik die stoom van kookwater en `n ysbad om die proses te voltooi. Gebruik `n stoomblanch Met sampioene in plaas van die tradisionele waterbad blanch om die smaak, tekstuur en vitamienkwaliteit van die sampioene te bewaar.
Punt
Blanching kan ook gebruik word as `n manier om Reconstitute gedroogde sampioene, Alhoewel dit nie die beste metode is nie. Blanching gedroogde sampioene veroorsaak dat hulle smaak verloor, maar jy kan dieselfde blancheringstye gebruik as jy haastig is.
Voorbereiding van die sampioene
Begin deur die sampioene skoon te maak voordat hulle dit blancheer. Dit is veral belangrik as jy tuisgemaakte of boeremark-sampioene gebruik om vuil en puin te verwyder. Jy kan die hele of gesnyde sampioene blanke, So as dit verlang word, sny die sampioene voordat hulle in `n stoombootmandjie geplaas word.
Punt
As jy die kleur van die sampioene vir estetiese appèl wil behou, week hulle vir 5 minute in `n suurlemoensap-en-water-oplossing. Jy benodig 1/2 teelepel suurlemoensap per koppie water.
Blanching
Vul `n groot pot met 2 duim water en bring dit na `n sterk rollende kook vir die eerste helfte van die blanchingproses. Sodra die water kook, voeg die hele of gesnyde sampioene by `n stoomboot mandjie en plaas dit oor die kookwater. Aangesien sampioene stoomblanig is, Maak seker dat die mandjie nie die water raak nie. Met die deksel op die pot, stoomblanch vir 3 minute vir gesnyde of knoppie sampioene en 5 minute vir hele sampioene.
Na die stoomblanch, dompel die sampioene onmiddellik in `n baie koud of yswaterbad. Vul `n bak met yswater en sit die stoommandjie sampioene direk in die yswater. Koel die sampioene vir dieselfde hoeveelheid tyd wat jy gebruik het om hulle te stoom.
Vrieskas berging
Sodra jy die sampioene geknan het, dreineer hulle goed voordat hulle hulle styf in vrieskasvaste sakke verpak het. Die sampioene sal tot 12 maande hou.
- Die Kitchn: Hoe om gedroogde sampioene voor te berei vir kook
- Nasionale Sentrum vir Tuis Voedsel Bewaring: Bevriesing: Sampioene
- Nasionale Sentrum vir Tuis Voedsel Bewaring: Koelkast / Vrieskas: Benaderde bergingstye
- Nasionale Sentrum vir Home Food Bewaring: Bevriesing: Blanching
Jy mag dalk
Hoe om te weet of jou vars sampioene bederf het `N Vars sampioen kan tekstuur en geur by jou gekookte gereg of slaai voeg. Dit is belangrik om die tekens van `n vars sampioene van een wat bederf is, te herken - veral wanneer jy `n gereg kook wat sampioene bevat. Of sampioene in die houer…
Hoe om ruigende man sampioene te bewaar Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe lank neem dit om gevulde sampioene te kook? Savory klein gevulde sampioene is gewoonlik `n treffer op enige tipe funksie en is almal maar onbeperk in die variasies. Sodra jy besluit het wat om jou sampioen te spul, is dit alles om te weet hoe lank om hulle te kook om `n lekker verrassing te…
Hoe om te verhoed dat sampioene bruin draai Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om `n vistenk te gebruik om sampioene te groei Dinge wat jy sal nodig hê VistenkPotgrondMushroom SpawnVerhitting kombersHanddoekGroeiende sampioene binnenshuis is nie moeilik nie. Sampioene word as swamme geklassifiseer en hulle sal die beste in klam koel plekke groei. Alhoewel sampioen seisoen…
Hoe om puffball sampioene te groei Dinge wat jy sal nodig hê Ryp bruin puffball2 liter lente of mineraalwaterKnippie sout1 eetlepels. melasse5 liter emmerSkerp mesPuffball-sampioene het `n delikate geur en uitstekende tekstuur. Puffball-sampioene lyk soos iets uitheemse in die…
Hoe om van sampioene ontslae te raak van `n ou boomstomp Dinge wat jy sal nodig hê Tuin troffelSwamdoderStikstof kunsmisWilde sampioene kan giftig wees. Sampioene kan in baie verskillende areas van jou grasperk groei, insluitend op die stompe van ou bome. Ongewenste groei van sampioene kan nie net die…
Hoe om gesnyde vars sampioene te stoor Gesnyde sampioene komplementeer baie etes. Sampioene bring `n ryk, aardse smaak en tekstuur na sop en souse en komplementeer alles van eiergeregte om braai te roer. Die een ding wat hierdie veelsydige klein swam nie goed is nie, bly vir `n lang tyd…
Hoe om te weet wanneer wit sampioene sleg is `N Ruwe tekstuur en geblomde voorkoms in wit sampioene dui op bederf. Sampioene is `n eetbare swam met `n ryk, aardse geur. Daar is verskeie variëteite van wilde en gekweekte sampioene wat jy vars of gedroog kan gebruik om lekker en voedsame etes…
Hoe om te weet of sampioene sleg is Kim Wong-Shing Kim Wong-Shing is `n skrywer in New Orleans. Sy het in Philadelphia grootgeword en na Brown University gegaan. Sy skryf oor welsyn, skoonheid, popkultuur, kos, lewenstyl en ander onderwerpe. Byline in Lifehacker, Littlethings,…
Nadele van groeiende sampioene binne Groeiende sampioene binnenshuis is nie sonder sy nadele nie. Met `n kommersiële sampioene kan jy jou eie sampioene in die gemak van jou huis groei. Die kits sluit in alles wat jy nodig het en maklik om te volg instruksies. Sodra jy klaar is met die…
Tipes sampioene wat in oregon groei Baie tipes wilde sampioene groei in Oregon. Oregon het `n wye verskeidenheid inheemse sampioene. Sommige is eetbaar, en ander is giftig. Giftige sampioene lyk dikwels soos eetbare spesies, en dit is soms moeilik om `n spesifieke soort sampioene te…