Tipes kantaloepe

Jy kan waarskynlik Cantaloepe die sterkste met die oranje-freshed mark spanspek met `n nette skil, wyd beskikbaar by die hoë somer. Na bewering vernoem na die Italiaanse pouslike verblyf van Cantalupo, waar hierdie niggie van die komkommer sy Europese debuut na aankoms van Persië gekom het, wissel Cantaloepe eintlik aansienlik in terme van vleeskleur en skilns. Hulle behoort aan die wetenskaplike familie Cucumis Melo, of Muskmelons, met die bekende supermarksverskeidenheid bekend as C. Melo reticulatus.

Noord-Amerikaanse Kantaloepe

Markmelonne in die Reticulatus-groep het die bekende oranje vlees, sowel as groen, goue en salm-skakerings. Die skil word geleidelik in `n verhoogde, netwerkpatroon bedek, aangesien die spanspekke ryp word en die skil draai van groen tot bruin. Hierdie kantaloepe kan ook Muskmelons genoem word. Die Ambrosia-baster domineer huistuin saadverkope, wat tipies `n 5-pond-spanspek met oranje vlees en `n dun skilie lewer. Wat marktipes betref, kan verbruikers van Atlanta na Baltimore die massiewe oostelike-tipe kantaloepe geniet, wat 5 tot 8 pond weeg en dikwels in Georgië gegroei het, met baie diep grooves genaamd Seutures. Athena is die mees algemene oostelike-tipe kantaloep gegroei. Wes-tipe kantaloepe, wat dikwels in Kalifornië, Arizona, Texas en New Mexico gegroei het, het swaarder netwerk en vlakker sutures, en weeg van 2 tot 4 pond.

Ware kantaloepe

Maar tegnies is Noord-Amerikaanse Kantaloepe nie die regte ooreenkoms nie. Die "ware kantaloep", die Europese kantaloep, c. Melo Cantalupensis, vertoon `n setured rind sonder net. Hierdie variëteite, insluitende die bekendste, Charentais, `n 2- tot 3-pond-Franse erfstuk met `n grysgroen skil, en die Cavaillon-verskeidenheid, is nie genoeg vir die verskeping nie, dus moet jy dit doen groei hulle by die huis. Of, jy kan probeer Save, French Orange of Trocadero, almal bekend vir hul hoë suiker inhoud, geparfumeerde vlees en gourmet smaak.

Exotics en familie

Galia Cantaloepe vertoon nette rinds en groen vlees wat lyk soos dié van die heuningdauw. Persiese spanspekke met `n groen skil en oranje vlees, kruisbreed met Casaba-spanspekke om crenshaws te skep. Honeydews kan blykbaar `n groen-freshed Cantaloupe is, maar hulle behoort aan `n ander verskeidenheid bekend as C. Melo Inodorus. Vleis kan ook amber wees, en ontwerpergeure sluit in pynappel, peer en appel, let op die skrywers van "vertikale groente en vrugte.`

Seisoene en seleksie

Soek die beste Noord-Amerikaanse Kantaloepe, wat in die U gegroei word.S. Van Junie tot September, met `n paar mark beskikbaarheid tot Desember. Laat jou neus jou gids wees vir die prima monsters, wat aromaties en vry van kneusplekke moet wees. U kan dit vir `n paar dae by kamertemperatuur stoor en na die sny verkoel. Crenshaws en Honeydews, ook bekend as wintermelonne, verskyn later in die jaar en bly goed. Hulle het geen aroma totdat jy hulle oopgesny het nie.

• Vertikale groente en vrugte: kreatiewe tuinboutegnieke om in te groei ...Deur Rhonda Massingham Hart, Rhonda Massingham
• UGA Uitbreiding: Kantaloep en Spesiale Meloene (b 1179)
• MSU gee om: VINDGEWASSE IN MISSISSIPPI
• SAVEUR: Meloenen
• Produseer Pete: California Cantaloupes
• Noord-Carolina Cantaloupe Produsente: Cantaloupe
• Bon Appetit: Die etimologie van die woord `cantaloupe`
• Kos en Wyn: Cantaloupe Resepte
• Moeder Aarde Nuus: Sweet Sukses Met Canteloupes

Jy mag dalk