Hoe om `n wit pampoen te kook

Hoe om `n wit pampoen te kook.

Onder sy spookagtige voorkoms verberg `n wit pampoen `n skatkis van geurige vlees en knapperige sade. Of jy nou `n wit pampoentaart of `n minder tradisionele gereg wil maak, wat die regte wit pampoenpampsie kies, is slegs deel van die vergelyking. Die tweede noodsaaklike deel is om te weet hoe om deur die dik skil te sny en die pampoen te kook totdat dit sag is. Sodra u hierdie basiese beginsels het, kan u eksperimenteer met die gebruik van hierdie gesonde groente in verskillende soorte wit pampoenresepte, beide soet en hartseer.

Kies `n wit pampoen squash

As jy `n wit pampoen koop - of enige pampoen, vir daardie saak - soek `n kalebas sonder enige sagte kolle of groot kneusplekke. Die albino pampoen moet ferm voel, met sy stam stewig aangeheg. Stoor die pampoen in `n koel, droë plek totdat jy gereed is om daarmee te kook. Wanneer dit kom by die kies van `n spesifieke verskeidenheid, word nie alle pampoene gelyk in terme van geur, konsekwentheid en tekstuur nie. Sommige van die wit pampoen squash tipes wat u mag vind, sluit in:

• Baba boo, `N Miniatuur spook pampoen verskeidenheid met pearly vel.
• Spookasem, `N Witter verskeidenheid met moeilike vel wat die beste pas om te versier, alhoewel jy die sade kan braai en met die vlees kan eksperimenteer.
• Lumina, `n standaard-grootte albino pampoen verskeidenheid wat soet oranje vlees het met `n gladde, tekstuur.
  
• Volmaan, Groot pampoene wat tipies blink vlees het, maak hulle minder geskik vir kook, en beter vir versiering.
• Valenciano, wat lyk soos lumina pampoene, maar met dieper ribbing. Die vlees is wit en kan `n bietjie string en waterig wees, maar dit maak `n lekker puree.

Skoon en sny

Spoel die buitekant deeglik af om enige vuil of residuele vuilheid te verwyder. Om die pampoen te sny, gryp jou swaarste, grootste sjef se mes en druk die punt in die bokant van die pampoen. Geleidelik pas bestendige druk toe om die mes in die pampoen te druk en dan afwaarts te druk en jou mes af en toe te wikkel terwyl jy afwaarts beweeg om `n wyer kraak te skep. Werk die mes al die pad af, van die stam na die bodem, en herhaal dan die proses aan die teenoorgestelde kant. Sodra jy die tweede snit voltooi het, druk stewig af om deur die onderkant te sny. Trek die twee helftes uitmekaar. Verwyder die pulp, maar behou die sade.

Punt

Moenie toelaat dat die sade mors nie nadat jy daardie wit pampoentaart gemaak het. Spoel hulle vir Crispy Albino-pampoen sade en laat hulle ongeveer 24 uur droog word voordat hulle hulle braai.

Kies jou metode

Sodra jy die spookpampoen gepubliseer het, is dit soen soos verlang en kies uit die baie verleidelike wit pampoen resepte wat beskikbaar is. Stoom, mikrogolf en bakwerk goed om puree te maak. Rooster verhoog die geur, maak dit `n ideale metode wanneer jy pampoen dien as die ster van jou hoof- of bykos.

• Braai. Baie soos botterskors en eikel multbash kan wit pampoenpampas gebraai word om `n lekker bykos op sy eie te maak. Alternatiewelik kan u die geroosterde pampoen by slaaie, rysmengsels, pasta of ander groente byvoeg. Sny die pampoen in eenvormig grootte 1/2-duim stukke. Bedek dit met die olie van jou keuse en gooi dit met sout en peper. Braai die pampoen vir 15 tot 25 minute op 375 grade F, roer die stukke een of twee keer.
  
• Stomende. Om tuisgemaakte pampoenpuree te maak vir wit pampoentaart, koeke, koekies of sop, plaas die gehalveerde pampoen met die gesnyde kant in `n stoomboot-mandjie. Plaas die mandjie in `n groot pot met die watervlak net onder die mandjie. Bring die pot op `n kook, bedek dit met `n deksel en stoom die pampoen vir ongeveer 15 tot 20 minute. Sodra die vlees sag is, laat die pampoen afkoel voordat dit in `n voedselverwerker pureer.
  
• Bak. Om die wit pampoen te bak, halveer dit en plaas dit in `n bakbak met die gesnyde kant af. Bak dit vir een tot twee uur By 350 grade F, laat dit toe om dit te koel om dit te hanteer en die vlees uit te skop.
  
• Kook. Na die halvering van die pampoen, skil dit en sny dit in gelyke grootte blokkies. Kook die blokkies in `n pot water of kookvoorraad vir ongeveer 15 tot 30 minute, of totdat die pampoen sag is.
  
• Mikrogolf. As jy `n wit pampoen squash wil kook sonder om die oond te verhit, sny dit in selfs grootte stukke, plaas die stukke in `n mikrogolf-veilige bak en kook die pampoen op die hoogte vir ongeveer 15 minute, bedek. Laat die pampoen afkoel voordat die vlees van die skil af wegbeweeg.
  
• Rooster. Skerp, crunchy pampoen sade maak `n lekker snack of `n tekstuur toevoeging tot slaaie, graan, jogurt en gebakte goedere. Gooi die skoongemaakte, droë sade met botter of olie en die geurmiddels wat jy van die beste hou - cayenne, sout en knoffelpoeier vir pittige sade, of bruinsuiker en kaneel vir `n soeter behandel. Bak die sade vir 15 tot 25 minute op 325 grade F, of totdat al die sade skerp is.