Hoe om droë versiersel te maak

Dinge wat jy sal nodig hê

  • 2 groot eiers
  • Mengbak
  • Klein plastiekhouer
  • 1 teelepel. Vars suurlemoensap
  • Handmenger of Standmenger
  • 3 koppies poeier suiker, gesif
  • 3 eetlepels. Meringue poeier
  • 4 koppies poeier suiker
  • 1/2 koppie warm water
Hoe om droë versiersel te maak
Royal versiersel droog tot `n gladde, harde afwerking.

Royal versiersel droog tot `n gladde afwerking, wat dit ideaal maak vir die versiersel van enigiets met `n harde, plat oppervlak, soos koekies. Bakers gebruik ook Royal Icing om kleurvolle besonderhede by koekies en ander nageregte by te voeg. Wanneer jy ys of versier koekies met koninklike versiersel, kan jy die koekies in houers of koekiespakke pak sonder vrees vir die versiersel en maak `n gemors. Jy kan gel of plak voedselkleuring by koninklike versiersel voeg om die verskeidenheid kleure wat jy kan gebruik vir jou versiering te verhoog.

Royal versiersel met eierwitte

Stap 1

Skei die eierwitte uit die eiergele en sit dit in `n groot mengbak. Reserveer en verkoel die eiergele vir gebruik in `n ander gereg of resep.

Stap 2

Meng 1 teelepel. Vars suurlemoensap in die eierwitte met behulp van `n handmenger of `n staandermenger. Meng tot die twee goed gekombineer is.

Stap 3

Voeg stadig 3 koppies poeieragtige suiker by die eierwit- en suurlemoensap mengsel. Voeg die gepoeierde suiker `n bietjie op `n slag by die menger op `n medium omgewing. Nadat al die suiker bygevoeg is, draai die menger om te hoog en meng vir ongeveer vyf minute of tot die ryp glad is en stywe pieke vorm.

Stap 4

As die versiersel te dun lyk, voeg `n bietjie meer poeieragtige suiker by. As dit te dik blyk te wees, voeg `n druppel of twee suurlemoensap by totdat die verlangde konsekwentheid bereik word.

Stap 5

Gebruik die versiersel onmiddellik. Oordra die versiersel na `n pype sak of plastiekhouer met `n deksel. As die versiersel uitgelaat word, sal die lug dit te vinnig droog en dit sal te moeilik wees om te gebruik.

Royal versiersel met meringue poeier

Stap 1

Gebruik `n handmenger of staandermenger om 4 koppies poeiermelk met 3 eetlepel te meng. Meringue poeier in `n mengbak tot gekombineer.

Stap 2

Voeg 1/2 koppie warm water by en meng op hoë spoed vir ongeveer vyf minute of tot stywe pieke vorm.

Stap 3

Voeg meer poeierde suiker by indien die versiersel nie dik genoeg is nie en meng goed totdat die verlangde konsekwentheid bereik word.

Punt

Voeg gel of plak voedselkleursel om die koninklike versiersel te kleur.

Waarskuwing

Hou koninklike versiersel bedek wanneer dit nie in gebruik is nie of dit kan vinnig uitdroog.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe om droë versiersel te maak