Hoe om buffelvleuel te maak

Dinge wat jy sal nodig hê

  • 1/2 koppie all-purpose meel
  • 1/4 teelepel. sout
  • 1/4 teelepel. gemaalde swartpeper
  • 1 teelepel. Rooipeper
  • Bakkies
  • Hoendervlerkies
  • Friteuse
  • Kolander
  • Kuspan
  • 1/4 koppie botter
  • Knoffelpoeier
  • Sout
  • 1/4 koppie warm sous
  • Bedieningsplaat
Hoe om buffelvleuel te maak
Jy kan aanpas hoe pittig jy wil hê jou buffelvlerke moet wees.

Daar is tye wat na `n lekker buffelvlerke by `n restaurant geëet het, sal jy die plek verlaat om te wonder hoe dit gekook is sodat jy dit tuis kan maak. Die meeste van die tyd is die geheim van buffelvlerke in die brood. As die broodkrunkundig en lekker natuurlik is, sal die vleis binne dieselfde smaak kry. Om die buffelvleuel korrek te maak sodat dit smaak soos die een in die restaurant maklik is om te doen.

Stap 1

Kombineer die all-purpose meel, sout, swart en rooi peper in `n bak. Stel hierdie opsy.

Stap 2

Berei die hoendervlerke voor. Maak seker dat hulle nie gevries is nie. Was hulle behoorlik en dreineer. Sit die hoendervlerke in `n groot bak of houer.

Stap 3

Stof die brode in die bak, totdat die hoendervlerke eweredig bedek is. Verkoel die hoender vir 1 uur en strooi `n ander laag van brood. Dit sal verseker dat die brood en sy geur op die hoender sal bly.

Stap 4

Diep braai die hoendervlerke in baie warm olie, ongeveer 375 grade f, vir 7 tot 10 minute of totdat jy kan sien dat die kleur van die hoender in donker of bruin verander het. Dit is beter dat die olie `n duim of twee hoër is as die hoender, wat die braai maklik en gebalanseerd maak. Dreineer die hoender met `n kolander en sit dit opsy.

Stap 5

Verhit `n pan op lae vuur. Smelt die botter. Voeg `n stukkie grondpeper, `n stamp knoffelpoeier en `n knippie sout na smaak. Laat dit prut. Voeg die hoendervlerke wat jy vroeër gebraai het, by. Meng dit behoorlik. Voeg die warm sous by en laat dit vir 1 minuut stel voordat die stoof afgeskakel word. Hou die stoof altyd op lae vuur.

Stap 6

Plaas die buffelvlerke op die bedieningsplaat en dien.

Punt

Diep braai die hoendervlerke in baie warm olie sodat hulle knapperig sal wees. Duik hulle slegs in olie wanneer jy dit sien kook, of die hoendervlerke sal baie olierig wees.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe om buffelvleuel te maak