Verskillende soorte okkerneute

Verskillende soorte okkerneute
Leer oor verskillende soorte okkerneute.

Alhoewel daar baie verskillende variëteite van okkerneute is, val hulle almal in drie basiese kategorieë: Engels (of Persies), swart en wit (of botterskors). Al drie soorte okkerneute is bekend as `n welgestelde bron van omega-3 essensiële vetsure en antioksidante, en wissel in fisiese eienskappe, streek en smaak.

Afrikaans / Persies (Juglans Regia)

As die mees alomteenwoordige en algemeen verbruikte okkerneut in die Verenigde State, word die Engelse okkerneut gekenmerk deur `n dun, gnarled dop wat `n gladde, ivoorkleurige moer insluit. Engelse okkerneute het `n ligte smaak en word dikwels gebraai vir baie resepte wat hulle benodig. Hierdie soort Walnut het in Indië naby die Kaspiese See ontstaan - vandaar die alternatiewe moniker, Persies - waar antieke Romeine hulle in die 4de eeu ontdek het. A.D. en verskeep die okkerneute na Europa, waar hulle voortgaan om te floreer. Eeue later is die Engelse okkerneut aan Noord-Amerika as gevolg van Britse Mercantilisme bekendgestel, en het sedertdien die naam verkry "Engelse okkerneut."

Swart (juglan nigra)

Minder algemeen as die Engelse moer, swart neute word gekenmerk deur `n dik, harde dop met skerp, jagged rande en `n donkerder kleur. In teenstelling met die Engelse Nut se ligter-geur, is swart neute bekend vir hul skerp aroma en robuuste geur, en kan Engelse neute in baie resepte vervang word. Swart neute is inheems aan Noord-Amerika, spesifiek die Appalachiese gebied en die Mississippi-vallei.

Wit / Butternut (Juglan Cinerea)

Die witmoer is die skaarsste verskeidenheid okkerneut en beskou `n bedreigde spesie deur die Verenigde State en Kanadese regerings. Soortgelyk aan herkoms aan swart neute, kan wit neute in die Mississippi-vallei en die Appalachiese gebied gevind word, sowel as Kanada. `N Soet, olierige geur karakteriseer hierdie neute, wat bedek is met `n groen, fuzzy dunk en beskerm deur `n ligkleurige dop met jagged rande.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Verskillende soorte okkerneute