Hoe om pistache neute te oes

Dinge wat jy sal nodig hê

  • Groot tarp of doek
  • Lang paal
  • Veiligheidshelm en bril
23940036

Pistache is neute wat oor die wêreld op bome gegroei het tot 20 voet lank. In die Verenigde State is Kalifornië die grootste produsent, hoewel pistachios ook elders in die suidweste gegroei word. Pistachio bome lewer gemiddeld 1,050 lb. per akker, hoewel dit so hoog kan wees as 3,300 lb. per akker, of 50 lb. per boom. Oes pistache is so eenvoudig soos om die takke te skud, hoewel neute ook gehul en gedroog moet word voordat hulle gestoor word.

Oes pistache

Stap 1

Kyk na die pistache vir tekens van rypwording. Een tot drie weke voor oes, sal die romp van die moer van groen tot `n meer rooierige kleur draai. Daarbenewens, wanneer die pistache gereed is om geoes te word, sal die vel van die moer ondeursigtig word in plaas van deurskynend en die romp sal losmaak. Alle neute, insluitende pistache, smaak die beste wanneer hulle geoes word sodra hulle gereed is.

Stap 2

Versprei groot tarps of stukke doek op die grond onder elke boom wat geoes moet word. Dit sal dit makliker maak om al die pistache neute te versamel en te verhoed dat hulle besmet is.

Stap 3

Sit `n helm en veiligheidsbril om jouself te beskerm teen die getref deur pistache as hulle van die boom val.

Stap 4

Slaan die takke van die pistacheboom liggies met `n lang paal om die neute op die grond te klop. Met bome oor 10 jaar kan die pistache ook geoes word deur die stam van die pistasboom te skud om die neute te laat val.

Romp en droog pistache

Stap 1

Hull pistache so gou as moontlik omdat die weg van die skulp van die skulpe en groei van die vorm kan veroorsaak. Dit word die beste gedoen deur pistachios oor `n skerm-tafel of `n stuk hardeware lap te vryf.

Stap 2

Aparte leë neute, of leë skulpe, van die res van die pistache deur die neute in `n groot emmer water te plaas. Die spasies sal dryf en kan verwyder word. Om in water te wees, sal ook die oorblywende skulpe help om makliker te verdeel terwyl hulle droog is.

Stap 3

Droë pistache na `n voginhoud van 5 persent of minder. Dit kan gedoen word deur hulle nie meer as twee neute diep op tarpe buite vir drie tot vier dae te versprei nie, of deur 10 tot 14 uur in `n oond te droog in `n oond teen 140 tot 160 grade Fahrenheit.

Stap 4

Stoor pistache in hul skulpe vir tot een jaar in die yskas of tot drie jaar in die vrieskas.

Waarskuwing

Omdat pistache rompe en skulpe dikwels gekraak word wanneer die neute geoes word, kan hulle besmet wees as hulle in kontak is met die grond. Tarpe moet versprei word onder die boom en neute wat buite die tarpe val, moet weggegooi word.

Verwysings

Jy mag dalk

2. Hoe om te oes, stoor en berei soet kastaiings
5. Hoe word pistache verwerk?



» » Hoe om pistache neute te oes