Hoe om waterige pampoenpasteur te probeer oplos
Pampoentaart is `n stapelvoedsel van die herfsvakansie seisoen. Dit voel nie soos danksegging sonder een nie. Terwyl dit tegnies `n reguit resep is, kan pampoentaart moeilik wees. Op `n stadium val die meeste bakkers slagoffer van `n soggende, gekrulde vulling wat vloeibare vloei. Hier is `n paar wenke om hierdie hartseer taart-ervaring te vermy.
Redes waarom jou pampoentaart waterig kan wees:
- Jy het vars pampoen gebruik in plaas van ingemaakte pampoen
- Jou resep benodig meer eiers
- Jy het jou taartkors gedok
- Verkoeling voor verkoeling
- Die tert is te lank gebak
Ingemaakte pampoen vs. Vars pampoen
Daar is niks verkeerd met die gebruik van ingemaakte pampoen of `n vars suikerpampoen nie. Elkeen het sy pluspunte en minuses, en albei is goeie opsies vir pampoenaart. Dit is egter belangrik om te verstaan dat vars pampoen `n hoër waterinhoud het as ingemaakte pampoenpuree.
Spanning of verminder vars pampoenpuree
As jy vars pampoen wil gebruik, braai en dan oornag spanning voordat dit in `n tert bak. Rooster is `n beter opsie as wat kook, aangesien kook die potensiaal het om nog meer waterinhoud by te voeg. Na die rooster van die pampoen, maak dit kortliks in `n voedselverwerker, plaas dit dan in `n fyn maasspan (of `n kolander wat met kaasdoek gevoer is) en laat dit oornag in die yskas dreineer. Dit sal enige oortollige water verwyder voordat dit gebak word. As jy betyds gedruk word, kan jy ook die puree in `n kastrol plaas en dit verminder.
Voeg meer eiers by
Pampoen taart vulling is in wese `n vla. Eiers is wat saam hou. Om `n ekstra eier of eiergeel by te voeg, sal help om `n pampoentaart resep te versterk wat loop en sal nie sy vorm hou nie.
Moenie die deeg aanhou nie
Die meeste PIE-resepte bel "Blinde bak" Die deeg, wat beteken om dit te bak voordat enige taartvulling bygevoeg is. Hierdie resepte dui ook op die deeg, wat beteken dat talle klein gaatjies byvoeg om te verhoed dat lugborrels vorm. Pampoenpirertdeeg is nie tipies blind gebak nie, en die doughing aan die gang sal veroorsaak dat vloeistof in die deeg kom. Dit sal `n soggende kors met vloeistof op die bodem skep.
Blot die vog
As die taart in die yskas geplaas word voordat dit heeltemal afgekoel het, sal vog na die bokant styg. Dit word soms na verwys as "huil." Gebruik eenvoudig `n papierhanddoek of skoon lap om die oortollige vog weg te blaas.
Oor-bak / Hoë hitte
Soos met enige vla, kan dit te veel van `n temperatuur van `n temperatuur of bakkie kan veroorsaak dat die tert waterig word. Verwyder die tert van die oond wanneer dit nog effens jiggly in die middel is. Dit sal voortgaan om te stel soos dit afkoel.
Jy mag dalk
Pampoen spice vs. Allspice Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N self-beskryf "Voedselwetenskap Geek," Hy lees akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van…
Hoe om pampoen roomys te maak Abbey rodriguez Abbey Rodriguez is `n resepontwikkelaar, voedselfotograaf, blogger en holistiese voedingkundige. Sy loop die glutenvrye kosblog, die botterhalf, en haar werk is in die nywerheidspublikasies soos die Huffington Post, Popsugar,…
Hoe om vars pampoen te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Plastic stoorhouers met lugdigte deksels of swaar vrieskas sakke met zip-top seëlsMaskering of vrieskasGebruik vars pampoen om `n lekker taart te maak. Herfs pampoene is vir meer as net omsny in Halloween Jack-O`-lanterns.…
Hoe om `n pampoen uit te haal Sny `n pampoen met vriende as `n Halloween-tradisie. Of jy `n jack-o-lantern vir Halloween of die gebruik van die pampoen vleis om te kook, uit te haal `n pampoen kan vinnig in `n gemors word. As jy egter `n pampoen op die regte manier oprig wat op…
Hoe om te vertel wanneer `n suikerpampoen ryp is Suiker pampoene word algemeen gebruik vir bakpastei. Die suikerpampoen het ook die taart pampoen of die suikerpampoen genoem, is een van die beste vir bak. Sy lieflike vlees is die perfekte tekstuur vir `n romerige sop of tert. Nadat u `n…
Hoe om pampoenpuree te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Plastiekhouer (met deksel)Permanente NasienerPampoenpuree hou goed vir toekomstige gebruik. Pampoenpuree, `n gladde en lekker mengsel van suiwer pampoen, bied die grondslag vir baie heerlike nageregte. Van pasteie en tart…
Hoe om pampoene te versag Dinge wat jy sal nodig hê 1 mediumgrootte pampoen (4 pond. of minder)Skerp mesBak skottelKlein pampoene is baie makliker om te versag vir bak. Terwyl jy pampoenpuree kan kry om pampoengawes van `n blik te maak, sal vars pampoenpuree van `n hele…
Hoe lank sal suikerroom taart hou? Hou suikerroom taart koud om dit vars te hou. Suikerroomtaart is so geliefd in sekere areas van die U.S. dat `n verteenwoordiger van die Indiese staatsverteenwoordiger probeer het om die staat se amptelike tert aan te dui. Oor die algemeen geskep…
Hoe om pampoene met john deere stencils te sny Dinge wat jy sal nodig hê PampoenVleismesSjabloonSpykerSkerp mesKers`N Pampoen kan gesny word met `n eenvoudige stensil tegniek. As jy moeg is vir die tradisionele Jack-O`-lantern-gesig wat op jou Halloween-pampoen gesny is, oorweeg dit om vanjaar…
Hoe om pampoenpuree te verdik Dinge wat jy sal nodig hê KolanderBakKaaskleedVir `n dik, vetterige pampoentaartvulling, begin met dik puree. Ingemaakte pampoen taart vulling is gewoonlik dik genoeg om reguit na resepte by te voeg, maar tuisgemaakte pampoenpuree is geneig om…
Wat is die verskil tussen pampoenpuree en pampoenaartvulling? Pampoenpuree en pampoenaartvulling kan beide as `n sirkelbasis gebruik word. Pampoen taart vul en pampoenpuree sit dikwels in blikkies reg langs mekaar op die kruidenierswinkel rak. Dit kan maklik wees om een te dink, dit is die ander omdat die twee…
`N pampoen uitdraai Fred Decker Fred Decker is `n opgeleide sjef, voormalige restaurateur en produktiewe vryskutskrywer. `N Self-beskryf "Voedselwetenskap Geek", lees hy akademiese vraestelle vir vermaak. Hy is opgevoed by die Memorial Universiteit van Newfoundland en…