Maak spaghetti met spaghetti squash

Spaghetti-squash is `n harde, winterpak wat wanneer dit gekook word, lang, dun stringe vlees, baie soos spaghetti, produseer. As gevolg hiervan kan die vleis van die gekookte squash gebruik word in die plek van standaard spaghetti-noedels, wat vir `n aansteker, laer-koolhalie "katte" maak. Terwyl die tekstuur en voorkoms `n noue benadering van spaghetti is, is die smaak - `n bietjie soet - nie soortgelyk nie. Kook en verskeur Spaghetti Squash vooraf, verhit dit dan met enige tipe pasta-sous vir `n vinnige weekmaal.

Kook opsies

Rooster Spaghetti Squash in die oond, kook dit of kook dit in die mikrogolfoond. Vir alle kookmetodes, sny die squash in die helfte in die lengte en skop al die sade en vleis in die middelholte uit. Om jou oond tot 400 grade Fahrenheit te rooster, te verwelkom en die squash-sny in `n bakplaat te plaas. Voeg 1 koppie water by - bedek net die onderkant van die kookbak - en kook die squash totdat dit sag is. Dit duur tussen 30 en 45 minute. Om dit in `n mikrogolf te kook, plaas die snypyltjie in `n mikrogolf-veilige gereg en steek die vel van die squash met `n vurk om stoom toe te laat om tydens die kook te ontsnap. Mikrogolf op hoog vir drie tot vier minute per pond. Om te kook, sny die skoongemaakte helftes in die helfte sodat die squash in die kwartaal is en die stukke in `n groot pot plaas, wat hulle net met water bedek. Bring die water na `n rollende kook en kook, bedek, vir ongeveer 20 minute. In alle gevalle word die squash gedoen wanneer die binnekant vurk sag is.

Maak die stringe

Wanneer dit heeltemal gekook word, skei die vlees van die squash maklik met `n vurk. Laat die squash effens afkoel voordat jy probeer om die stringe te maak Soos dit baie warm is en jou vingers maklik kan verbrand. Trek die vlees weg van die vel met die tande van die vurk, breek die vleis in lang, dun stringe. Trek na die holte van die squash skep langer stringe.

Dressing opsies

Rok spaghetti squash met jou gunsteling pasta sous, soos `n tamatie-gebaseerde marinara, `n lewendige groen pesto of selfs `n wit clamsaus. Eenvoudige aantrek opsies sluit in botter of olyfolie met sout, peper, suurlemoen en `n paar vars gemaalde knoffel. Terwyl pasta-souse `n maklike pad-na-opsie is, kan jy jou squashnutels aantrek met meer onkonvensionele bestanddele soos ander geroosterde groente en `n paar vars kaas soos mozzarella of ricotta. Gebruik vars kruie vir `n punch van onmiddellike geur.

Herverhit noedels en sous

Voorgekookte Spaghetti-squash kan op die stoof of in die mikrogolf na of sonder sous verhit word. Of herverhit metode vereis `n bietjie water - dikwels nie meer as `n eetlepel of twee nie - om te verseker dat die "noedels" nie uitgedroog word nie. As jou spaghetti-squash nog nie aangetrek is nie, gebruik die herverhitting tyd om `n vinnige sous te maak met vars tamaties, olyfolie, basiliekruid en gesnyde parmesaan. Gekookte Spaghetti Squash kan vir een week in die yskas gestoor word of vir tot drie maande gevries word. Jy kan die spaghetti-stringe wat reeds geklee of gewone geklee is, stoor.

• Iredell County: hele spaghetti squash (mikrogolf)
• Die Kitchn: Hoe om spaghetti-squash in die oond te kook
• Die Kitchn: Moeder Natuur se klein grap op pasta - Spaghetti Squash
• Die Kitchn: Vroeë-lente-resep - Spaghetti-squash met aspersies, ricotta, suurlemoen en tiemie
• Stomende kombuis: mikrogolf spaghetti squash met tamaties en basiliekruid

Jy mag dalk