Hoe om appelsap te maak konsentraat vir vries
Begin om te eindig: 2 ure Porsies: Veranderlike Moeilikheid: Maklik
Kommersiële appel-sapkonsentraat bevat sap en askorbiensuur, bestanddele wat geredelik beskikbaar is by dieselfde supermarkte waar jy konsentreer. Maak gebruik van die buigsaamheid tuisgemaakte konsentraat wat voorsien en kombineer rasse vir `n maat smaak - jy sal in September en Oktober die beste appels by Boeremarkte vind. Peeling en karing appels voor sap is opsioneel, maar die velle en sade dra tanniene by wat ligte bitterheid aan die voltooide sap gee. Twintig pond appels produseer ongeveer 1 liter sap en 1/3 liter konsentraat. Alhoewel nie nodig nie, a Kombinasie Apple Corer / Peeler sny die voorbereidingstyd met die helfte of meer af.
Bestanddele
- Askorbiensuur
- Fyn maas sif
- Rubber spatel
- Kaaskleed
- Suiker (opsioneel)
- Vrieskas-veilige houer of blikkie
Peeling en pureeing
Voeg genoeg water by om `n kosgraad-houer halfvol water te vul. Voeg 1/2 teelepel ascorbiensuur by per 1 liter water.
Skil, kern en sny die appels. Gooi enige bruin, gekneusde of geblaasde appelskywe weg terwyl jy dit sny. Voeg die appelskywe by die water, en roer om dit in die watermengsel te bedek.
Giet 2 duim water in `n diep pot en voeg die appelskywe by. Stel die appels op die stoof oor medium hitte en bedek die pot.
Smeer die appels tot sag. Mash die appels met `n aartappelmaser, elke 10 minute. Verwag ongeveer 15 minute kook per 10 pond appels.
Stel `n fyn maas sif oor `n groot voedselgraad-houer of `n tweede pot. Skop die gekookte appels in die sif en druk hulle deur te gebruik deur `n rubber spatel te gebruik.
Spoel die versamelde sap deur `n fyn maas sif gevoer met twee tot drie lae kaasdoek en in `n ander pot of houer. Roer 1/2 teelepel askorbiensuur per 1 liter sap.
Sweet die appelsap met suiker na smaak, indien verlang. Laat die appelsap prut totdat dit met ongeveer twee-derdes verminder. Neem die pot van die stoof af en roer die appelsap `n paar minute om sy verkoeling te bespoedig.
Verpakking vir vries
Plaas die potte of vrieskas in die vrieskas terwyl die appelsap afkoel. Verkoelde houers help die sap vinniger.
Giet die appel-sap konsentreer in die houers of potte wanneer dit afkoel na kamertemperatuur. Laat 1/2 duim kopruimte bo-op.
Plaas die appelsap in die vrieskas en laat `n duim of twee aan weerskante van die houer. Nadat die sap vries, kan jy dit langs ander kosse pak.
Kooknotas
Enige appel wat lekker soos `n snack smaak, sal goed gesnoei word. Maar jy hoef jouself nie te beperk tot supermarkte nie, rooi heerlik en fuji. Braeburns, goue lekker en pienk dames - elk op sy eie of gekombineer - het `n balans van tert en soet wat enige verhemelte behaag.
Ice Cube-bakke maak porsie sap konsentraat maklik. In plaas van potte, gooi die appel-sap konsentreer in `n ysblokkie en vries dit ontbloot. Na die konsentraat vries, pak die bakke in `n swaar stoor sak.
Moenie die appelskille gooi nie! Reserve Peels vir Apple-tee, konfyt en vir die skoonmaak van aluminium kookgerei.
- Moeder Aarde Nuus: Hoe om tuisgemaakte Appelsap te maak
- Die Kitchn: 5 Goeie gebruike vir jou Apple Peels
- Univerisyt van Minnesota Uitbreiding: Maak appelsap of cider: verouderde en huidige resepte
Jy mag dalk
Hoe om `n rug na basiese beginsels van apple corer skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Sagte seepGereg lapHanddoekDie rug na basiese beginsels en Corer is maklik om skoon te maak. Die rug na basiese beginsels Apple Corer het baie meer gebruike as om net die kern van jou appel te verwyder. Jy kan aartappels…
Hoe om oornag geskilde appels te hou Dinge wat jy sal nodig hê 1 eetlepels. suurlemoensap3 liter koue waterVoedsel berging houers1/2 teelepel. Ascorbiensuurkristalle3 500-Mg tablette Vitamien CPil breker of mortel en stamperDie suurinhoud en koste van suurlemoene maak hulle `n ideale…
Hoe verhoed ek verkleuring van appelskywe? Dinge wat jy sal nodig hê BakMaat bekerMeet lepelSuiwer kristallyne askorbiensuurSlotte lepelVerhoed dat die vrug van bruin deur appelskywe in `n askorbiensuuroplossing te bad. Die oomblik dat jy `n appel in skywe sny, begin verkleuring, as gevolg…
Hoe om gekookte appels te vries Dinge wat jy sal nodig hê Swaar foelie of plastiek wrapVrieskasbandKlein boks, karton of houerGebruik gekookte appels as `n heerlike garnering. Jy kan op verskeie maniere gebakte appels gebruik, soos `n taartvulling of nagereg topping. Bak die appel…
Hoe om appels crunchy te hou Dinge wat jy sal nodig hê PlastieksakkeKosbandeYskas skrywerlaaierKoel waterPapierhanddoekJy kan jou appels skerp en knapperig hou. Appels, soos alle ander vrugte en groente, is geneig om te gaan mushy en bederf wanneer dit nie behoorlik gehou word…
Appelvariëteite van kalifornië Die ouma Smith Apple het in Australië ontstaan. Kalifornië is een van die ses top appelproduserende state in die U.S. en is die land se tweede grootste uitvoerder van appels, volgens die California Apple Commission. Kalifornië skepe ongeveer 70…
Watter appelbome sal `n foedji-appelboom bestuif? Rooi lekker appels is goeie bestuiwers vir fuji appels. Appelbome is selfversoenbare vrugtebome en kan nie die blom van `n soortgelyke appelverskeidenheid of hulself bestuif nie. Volgens die Noord-Carolina-universiteitsuitbreiding word die beste…
Hoe om gedroogde appels te stoor Dinge wat jy sal nodig hê Glastjar met lugdigte dekselHoutlepelPlastiek rits sakStrooitjieGedroogde appels kan met ander gedroogde vrugte gemeng word en gestoor word vir `n yummy-roete mengsel. Gedroogde appels is `n gesonde, tuisgemaakte behandel…
Hoe om karamel te kry om aan appelskywe te hou Een van die beste geliefde lekkernye gedurende die herfs seisoen is `n karamel appel; Appels op `n stok deurdrenk in `n dik laag karamelsaus. Egter die eet van hele karamel appels is `n rommelige verhouding. As jy liewer nie met `n taai gesig sal…
Hoe om appelskywe te vries Dinge wat jy sal nodig hê 4 koppies waterKuspan2 1/2 koppies suikerSuurlemoensapVlak bak3 lbs. appelsMesRits tipe vrieskas sakkeKoekvelleDaar is twee verskillende maniere om appelskywe te vries, afhangende van hoe jy die snye op `n later datum wil…
Hoe om askorbiensuur te gebruik om my vrugte van browning te hou Dinge wat jy sal nodig hê Ascorbiensuur (Vitamien C)PotGedistilleerde waterPlasingvruits in `n mengsel van water en askorbiensuur verminder Browning. Vars vrugte soos appels, perskes en pere is `n gesonde snack, maar hulle begin vinnig bruin draai…
Hoe om te julienne `n appel Dinge wat jy sal nodig hê Apple CorerPeelierMesDruk die Corer deur die middel van die appel, draai dit dan om die kern te verwyder. Wanneer jy Julienne enige vaste vrugte of groente, insluitende appels of wortels, beteken dit eenvoudig om hulle in…