Hoe om vars klapper te dehidreer

Dinge wat jy sal nodig hê

  • Hamer
  • Skerp mes
  • Groentepeler
  • Voedselverwerker
  • Bakplaat
  • Mikrogolf-oond
  • Mikrogolf-veilige bord of skinkbord
  • Potte met skroefdeksels
Hoe om vars klapper te dehidreer
Home-gedroogde klapper is goedkoop om te produseer

Spaar geld en behou vars klapper op `n natuurlike manier wat nie chemikalieë gebruik nie en is veilig. Voedsel dehidrasie is goedkoop en maklik om tuis te doen met net `n paar stukke basiese toerusting, en baie kosse is geskik, veral vars klapper. As jy omgee vir die kos wat jy eet, wil jy die kwaliteit beheer en voordeel trek uit supermark aanbiedings, probeer om vars klapper te dehidreer vir `n lekker, additief-vrye snack of nuttige kookbestanddeel.

Lugdroog metode

Stap 1

Kraak die klapper oop met die hamer, dreineer die melk af en verwyder die vlees versigtig met die mes. As jy die wit klapper verkies, gebruik die groentepeler om die bruin, buitenste vel te verwyder.

Stap 2

Plaas die stukke voorbereide klapper in `n voedselverwerker. Pols totdat die klapper begin in kleiner stukkies breek en dan voortdurend kap totdat dit `n goeie konsekwentheid word. Skraap die kante van die mengerbak af indien nodig om te verseker dat al die klapper verwerk is.

Stap 3

Sprei die gekapte klapper dun op `n bakplaat om te verseker dat die lug kan sirkuleer.

Stap 4

Plaas die bakpan op `n warm plek, ongeveer 80 tot 90 grade Fahrenheit, soos `n lugkast of bo-op `n warm oond, vir een of twee dae totdat die klapper droog is.

Stap 5

Pak in lugdigte potte en stoor in `n koel, droë, goed geventileerde plek vir tot `n jaar.

Oondmetode

Stap 1

Voorverhit die oond tot 200 grade Fahrenheit.

Stap 2

Berei die klapper op volgende stappe 1 tot 3 uit die lugdroging metode.

Stap 3

Skakel die oond af, een keer voor verhit, en plaas die bakplaat daarin. Laat die skinkbord in die koel oond vir 6 - 8 uur totdat die klapper droog is.

Stap 4

Laat die klapper heeltemal afkoel, pak dan in lugdigte potte en stoor in `n koel, droë, goed geventileerde plek vir tot `n jaar.

Mikrogolf metode

Stap 1

Berei die klapper op na stap 1 en 2 vir die lugdroging metode.

Stap 2

Sprei die voorbereide klapper dun op `n mikrogolf-veilige skinkbord of bord, wat verseker dat daar ruimte is vir die lug om te sirkuleer.

Stap 3

Stel die mikrogolf na die ontdooiing. Plaas die skinkbord in die mikrogolf en kook vir ongeveer 20 minute. Draai die klapper om te verseker dat selfs droog word.

Stap 4

Gaan voort met kook in 5 minute tydsduur totdat die klapper droog is. Dit behoort tussen 30 en 45 minute in totaal te neem.

Stap 5

Laat die klapper heeltemal afkoel, pak dan in lugdigte potte en stoor in `n koel, droë, goed geventileerde plek vir tot `n jaar.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Hoe om vars klapper te dehidreer