Hoe om `n gietysterstoof skoon te maak en te herstel
Kook met gietysterpanne word dikwels beskou as die goudstandaard, as gevolg van hul vermoë om hitte eweredig te versprei vir `n konsekwente gereg elke keer -- Soos hierdie perfekte biefstuk of Hierdie pizza resep! Vir diegene wat `n stukkie gietyster-kookware kom of `n familiehirloom het wat verby sy prima lyk, is dit moontlik om hulle na hul oorspronklike toestand te herstel, gereed vir gereelde gebruik in jou kombuis.
Dinge wat jy sal nodig hê
- Oond met skoonmaak instelling
- Tinfoelie
- Hitte-veilige handskoene
- Emmer of bin groot genoeg om panne te hou
- Water
- Gedistilleerde wit asyn
- Vloeibare skottelgoed seep, 1 eetlepel
- Scrubbing spons en fyn staal wol (opsioneel)
- Papierhanddoeke of lap lap
- Grondboontjie olie
Hierdie klassieke panne staan regtig die toets van die tyd. Soek die vuil, meer bekostigbare opsies by vlooimarkte, `n ou solder of een wat gered is van `n familielid wat gekom het met `n paar minder as wenslike oorblyfsels van vorige kook avonture.
Stap 1
Sprei `n laag foelie oor die onderste rak van jou oond. Lê die pan onderstebo op die boonste rek. Die foelie sal werk om al die gebakte opbou te vang, wat vir maklike opruiming van jou kant maak.
Stap 2
Aktiveer die skoonmaakinstelling op die stoof en wag vir die volle siklus om te voltooi. As jou oond nie `n selfreinigende omgewing het nie, verhit jou oond tot 425 grade en begin na die pan na twee uur. Verwyder die pan uit die oond nadat die siklus voltooi het en pan het afgekoel. Dit sal nog steeds rooi lyk, maar die meerderheid van die opbou moet in hierdie stadium losgemaak het.
Stap 3
Dompel die pan in `n gelyke dele water en wit asynbad, afwerking met 1 eetlepel vloeibare skottelgoed seep. Laat dit vir drie uur toe.
Stap 4
Verwyder en spoel pan goed, vee die oorblywende vuil weg met papierhanddoeke of `n lap lap totdat dit heeltemal droog is.
Stap 5
Die pan is nou gereed vir geurmiddels. Geurmiddels is die proses om `n nonstick oppervlak te skep, en as dit behoorlik versorg word, sal die gesoute laag duur. Vee grondboontjiebotter op die hele pan (binne, uit en hanteer) om te bedek.
Stap 6
Plaas die pan op die boonste oondrak onderstebo, en hitte teen 350 grade vir een uur. Hierdie proses laat die pan se porieë toe om oop te maak en die olie te absorbeer, om weer te sluit om dit te behou wanneer dit afgekoel word. Nadat die pan van die oond verwyder is, sal dit daardie klassieke glans hê en gereed is vir gebruik.
Voor en na
Deur hierdie metode te gebruik, sal jy `n pan neem wat lyk soos dit in die asblik behoort aan `n pragtig gerestaureerde kokware, gevul met geskiedenis en geskik vir vertoning. Dit gaan net om te wys hoe hierdie tydlose stukkies kookgerei werklik is, veral wanneer dit behoorlik versorg word.
Kook nou!
Noudat jy jou gietysterpan in die topvorm gekry het, het die tyd om kok te kry. Hierdie steak resep is die perfekte plek om te begin!
Hoe om `n pot skoon te maak met `n baie verbrande spaghetti-sous in die bodem Red jou verbrand op pan met `n droër vel. Vergeet om die hitte af te draai om op jou spaghetti-sous te prut, of om te vergeet om die brander tydens aandete af te skakel, kan `n gemors van spaghetti-sous verbrand in die onderkant van die pan.…
Hoe om rustige gietyster skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê SkottelgoedseepSkrop borselStaal wolGroente-olie, gesmelte varkvleis, gesmelte spekvet of gesmelte verkortingPapier handdoekeSkoon, droë handdoekeRoestige gietyster sal reseoning vir toekomstige gebruik nodig hê. Gietyster…
Hoe om `n roesige, taai gietysterpan skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Staal wol padDoekGroente olieGrowwe of kosher soutRubberhandskoenePapier handdoekeSponsSkottelwerkmiddelHanddoekGietysterpanne vereis spesiale sorg om `n nie-stokpervlak te handhaaf. Gietysterpanne is duursaam, langdurig en…
Hoe om vlekvrye staalpanne te hou om vas te hou Vlekvrye staalpanne is ideaal vir kook, en word verkies deur baie professionele kokke as gevolg van hul ligte ontwerp en vermoë om in die skottelgoedwasser of oond te gaan. `N Algemene moeite met vlekvrye staalpanne is egter kos aan die onderkant.…
Kan ek gietyster in `n warm oond sit? Gietyster is veilig om in die oond of op stowe te gebruik. Gietyster is een van die duursame materiaal wat gebruik word om kookgerei te vervaardig. Skills, potte en die Nederlandse oonde wat van gietyster gemaak kan word, kan veilig gebruik word om…
Hoe om potte en panne te hou van roes nadat jy die roes skoon gemaak het Dinge wat jy sal nodig hê Fynstaalwolblokwit asynKombuishanddoekeAfdroograkOlyf oliePapier handdoekePapierplateBehoorlike sorg verhoed dat roes op potte en panne terugkeer. Potte en panne word gereeld van metaal gemaak, wat hulle vatbaar is vir roes…
Hoe om `n gietyster-braaipan te seisoen Dinge wat jy sal nodig hê Skrop borselPapierhanddoekGroente olieGeurmiddels verhoed dat vog en roes van `n vastrapplek kry. Sedert die 1600`s is gietysterpanne gebruik om voedsel op stowetops of oor `n warm vuur te kook. Gietyster het egter poreuse…
Is alles-geklede panne oond veilig? All-clad kookgerei word wyd gebruik in professionele kombuise. All-clad produseer `n wye verskeidenheid van Amerikaanse gemaakte, skottelgoedwasser-veilige potte, panne en ander kookgerei. Hulle is beskikbaar in bedekte of onbedekte weergawes en in…
Hoe word jy roes van gietyster? Dinge wat jy sal nodig hê Fyn staal wol padSagte skottelgoedwasserKombuis handdoekGroente-olie of kookoliePapierhanddoekTinfoelieWire kwas of skuurpapierRust-proof primerTouch-up PaintVerfkwasAutomotive WaxGietyster is geneig om te roes en vereis…
Hoe om baie vuil vlekvrye staal skoon te maak Dinge wat jy sal nodig hê Vaatwasser seepKoeksodaSoutScrubbing padPapierhanddoek of sagte lapMaak vuil potte en panne skoon met sout of koeksoda. Vlekvrye staal, `n ysterlegering, is bekend vir sy hardheid en vlekweerstand en word gebruik vir…
Hoe om koolstof te verwyder op te bou op gietyster pitchets Jane Smith Jane Smith het opvoedkundige ondersteuning verleen, mense met verskeie uitdagings gedien, met nege werknemers en 86 onafhanklike kontrakteurs op `n slag, wat diere gered het, ontwerp en herstel het en `n driejarige…
Hoe vuil potte en panne skoonmaak Dinge wat jy sal nodig hê Rubber spatelWasbakPropWarm water1/2 teelepel. vloeibare skottel seepDish was handskoeneSponge of Dish Scrubbing BrushHanddoek1 koppie koeksoda1 koppie natrium borateHouer met gate in die dekselHoe langer jy wag om vlekke…