Hoe om rougarnale te kook met ou baai geurmiddels
Dinge wat jy sal nodig hê
- 4 pond. garnaal
- Groot pot
- Water
- Ou baai geurmiddels
- Kerf mes
- Asyn
- Kuspan
Ou baai geurmiddels het 70 jaar gelede in die Chesapeake Bay-gebied ontstaan. Volgens die Old Bay-maatskappy is 50 miljoen onse van die geurmiddels verlede jaar verkoop. Die versnit van 12 kruie en speserye geure garnale in `n tradisionele garnale kook. Voeg aartappels, uie, koring en selfs wors by. Jy kan ook stoom garnale of voeg die geurmiddels by om dit op groente te besprinkel of te besprinkel.
Gekook
Stap 1
Spoel sand en vuil van die garnale, maar moenie skil nie. U kan enige grootte garnale gebruik, maar groter garnale is makliker om te hanteer en te skil.
Stap 2
Bring `n liter water om in die pot te kook. Roer 1/2 koppie ou baai geurmiddels in. Keer terug na `n kook.
Stap 3
Voeg die garnale by die pot op almal. Keer terug na `n kook en kook 4 minute, of totdat die garnale helder pienk is.
Stap 4
Dreineer die garnale en bedien met cocktail-sous en baie servette.
Gestoom
Stap 1
Was en skil die garnale, maar laat die sterte op. Begin die punt van die paringmes op die agterkant van elke garnale om die donker aar langs die rug te verwyder.
Stap 2
Kombineer 1/2 koppie water en 1/2 koppie asyn in die kastrol en kook tot kookpunt. Roer 2 eetlepels in. Ou baai geurmiddels en terugkeer na `n kook.
Stap 3
Voeg een pond garnale by die pot. Bedek en stoom 3 minute, tot garnale is pienk.
Stap 4
Dreineer die garnale en bedien met cocktail sous.
Punt
Voeg een blikkie bier by die water vir gekookte garnale as jy wil, of vervang 1/2 koppie bier vir die 1/2 koppie asyn in die gestoomde garnale resep.
Vir `n tradisionele gekookte aandete, kook aartappels, uie, koring op die kop en skakel gerookte wors in die kokende water en geurige mengsel voordat jy die garnale kook. Verwyder en sit eenkant om warm te bly terwyl jy die garnale kook.
- Old Bay: Old Bay Story
- Old Bay: Die oorspronklike Old Bay Garnale Kook Garnale Fest
- Old Bay: Gestoomde Garnale Met Cocktail Saus