Menu toetse om in `n restaurant te werk

Menu toetse om in `n restaurant te werk
Die spyskaart moet binne handbereik wees.

Om `n werk as `n kelner of gasheer by `n restaurant te kry, kan baie mededingend wees. Die bestuur kan jou deur `n aantal hoepels as `n toets laat spring voordat jy jou verhuur. Algemene toetse sluit in memorisering van die sitplekplan van `n restaurant (gewoonlik is die tabelle genommer) en `n spyskaart toets. Dit vereis memorisering van die volledige spyskaart.

Wat is die spyskaart toets?

Die bestuurder of eienaar sal u op verskeie spyskaartitems opneem. Gewoonlik is die toets mondeling, want jy moet die kliënt se vrae beantwoord en vinnig op jou voete wees as jy daar werk. Byvoorbeeld, as jy op Outback Steakhouse vir `n werk is, kan jy gevra word wat a "Bloomin `Ui" is. Jy sal moet kan sê: "`N kolossale ui gebraem en diep gebraai." Jy moet ook dinge moet ken wat nie direk in die spyskaart aangedui word nie, soos die bestanddele in verskeie slaaisous in geval iemand `n allergie het.

Wie moet die spyskaart leer

Menu toetse is algemeen vir mense wat aansoek doen vir beide kelner en gasheer / gasvrou posisies. Vir kelners is dit duidelik waarom hulle die spyskaart moet ken. Gaste sal hulle dikwels spesifieke vrae oor skottelgoed vra, soos wat die spesifieke bestanddele is, of hoe is dit voorberei - gebraaide of gebraaide? Leërskare staan op `n gereelde basis dieselfde vrae omdat hulle dikwels in beheer is van die beantwoording van die telefoon en die neem van uitreikingsversoeke.

Hoe om te studeer

Om net na `n afskrif van die spyskaart te staar, is nie genoeg om die hele ding te memoriseer nie. Daar is verskeie truuks wat u kan gebruik om te studeer. Jy kan flitskaarte maak, die skottel aan die een kant skryf en die verduideliking aan die agterkant. Vir sommige kettingrestaurante, soos Outback Steakhouse, is daar flitskaarte op die internet wat u gratis kan gebruik om te studeer. Om `n werklike situasie te simuleer, kan jy vriende uitnooi en hulle vra om jou op verskeie geregte uit die spyskaart te vra.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Menu toetse om in `n restaurant te werk