Waarom groei wilde sampioene op bome?
Sampioene en ander swamme is `n algemene gesig op dooie en verrottende bome. Sommige soorte swam groei ook op die stamme van lewende bome, of op dekke, huise en ander houtstrukture. Alle swamme is ontbinders, wat help om plantmateriaal in vrugbare grond af te breek. Selfs as jy nie `n sampioen kan sien nie, is daar `n goeie kans dat enige gevalle stuk hout reeds `n swam bevat.
Ontbinding
Sampioene wat op `n boom of log groei, kan onaantreklik wees om na te kyk, maar hulle doen eintlik `n belangrike werk. Sonder sampioene en ander ontbinders sal dooie hout nooit vrot nie. Hout sampioene groei die beste in warm, klam toestande, en mag nie so goed doen as die weer koel of droog is nie. Hierdie swamme verkies ook voedsel wat baie stikstof bevat, aangesien hierdie element hulle help om vinniger en groter te word.
Hout sampioene
Sommige hout swamme neem die tradisionele sampioen of paddestoelvorm wanneer hulle vrugte is. Dit sluit in sulke spesies as swaelstowwe, `n klein geel tot groen sampioen wat die gevalle logs verkies; heuning sampioene, `n ligte bruin eetbare spesie inheems aan die noordwestelike Verenigde State; goue pholiota, `n slanke geel genus van sampioene; en jellie swamme, deurskynende geel tregter of paddestoelvormige swamme wat die dooie takke verkies. Shiitake-sampioene, gewild in Asiatiese kombuis, groei ook op logs. Bird`s Nest Fungi, Cup-sampioene en morels groei naby dooie hout, maar lyk nie soos konvensionele sampioene nie.
Rak swamme
Shelf swamme is `n gespesialiseerde tipe swam wat op beide lewende en dooie bome groei. Dit sluit in eetbare spesies soos die Oester-sampioene, wolk of houtoorswam en hoender van die bos. Ander rakwamme sluit in die kunstenaar se Conk, wat die gewonde lewende bome kan beïnvloed; Varnish swamvrot; harige kalkoen stert, wat dooie hout in lewende bome aanval, en Turkye stert swam, wat aanvalle van beide gevalle hout en gewond live bome. Sommige van hierdie swamme is skadeloos vir lewende bome, terwyl ander die binnekant van enige boom wat hulle heg, kan verrot. Enige swamme op `n landskapboom dui op `n besering of dooie hout, en moet behandel word.
Wanopvattings
Sommige mense glo dat alle sampioene of swamme wat op hout groei, veilig is om te eet. Terwyl baie eetbare sampioene verkies om gevalle logs en ander hout te hê, groei `n aantal oneetbare of giftige spesies ook in hierdie habitats. Eet nooit `n sampioen nie, tensy jy absoluut seker is dat dit veilig is. Eet slegs `n klein hoeveelheid die eerste keer wat jy `n sampioen probeer, as jy `n monster mislei, of jy het `n reaksie op daardie spesie.
- Ohio State University; Wilde sampioene; C. Wayne Ellett
- Utah State University; Afval nie, wil nie: Fungi as ontbinders
- Universiteit van Wisconsin; Pleurotus osteratus; Tom Volk; Oktober 1998
- Utah State University: Shelf Swam
- Universiteit van Kalifornië; Houtbederf swamme in landskapbome; Heid g. W. Hickman et al; Maart 2003
- `N veldgids na die laagland noordweste`; Sampioene wat op logs groei; Rob Sandelin