Kan ek in `n gekraakte gereg bak?

23663979
Vermy die gebruik van gekraakte vintage geregte vir kos.

Selfs die beste bakware kan krake of skyfies van alledaagse gebruik ly. Hierdie soort skade kan die voorkoms van die gereg beïnvloed, maar dit maak dit nie altyd onveilig om te gebruik nie. Afhangende van die soort gereg en die verskeidenheid krake, kan jy dalk veilig bly bak. In ander gevalle moet jy dalk die skottel van die hitte weghou of dit heeltemal weggooi. Ondersoek jou bakeware noukeurig om te bepaal of dit veilig is om dit te help om dit te gebruik sodra `n kraak ontwikkel.

Geamale gietyster

As jy `n geëmailleerde gietysterpot laat val of slaan, kan die emalje chip of kraak. Behandel skade aan die buitekant van die pot deur `n bietjie olie op die oppervlak te vryf en dit te gebruik. As die skyf aan die binnekant is, kan dit egter `n gesondheidsrisiko inhou. Terwyl die blootgestelde yster bietjie meer doen as om bykomende yster by jou dieet by te dra, kan die emalje oor tyd voortgaan om te chip. U kan dalk die vervaardiger kontak vir `n vervanging, maar die oorspronklike pot moet weggegooi word.

Crazed keramiek

Fyn krake op die oppervlak van `n keramiek gereg se glans staan bekend as "crazing."As jy `n nuwe gereg het wat jy weet, is gemaak met veilige glasaars, kan jy dit voortgaan om dit te gebruik. Sommige ouer geregte bevat spoorbedrae van lood en ander swaar metale, maar. Dit kan deur die gekke oppervlak in kos lek. As jy gekookte oesjaar keramiek het, gooi dit of gebruik dit net vir versiering.

Gekraakte keramiek

Soms ontwikkel steengoed en porseleingeregte dieper krake. Hulle kan die stabiliteit van die vaartuig beïnvloed, maar nie alle krake vereis dat jy ophou om die gereg te gebruik nie. Baie kook vloeistowwe seël die oppervlak van die gereg Sodra jy dit `n paar keer gebruik het. As jy bekommerd is om met `n gebarste keramiekbak te bak, maak seker dat jy dit noukeurig ondersoek voor en na gebruik om seker te maak dat die krake nie erger word nie. Moet nooit `n gereg bak wat jy met epoksie of supergom herstel het nie. Hierdie gom is nie voedselveilig nie en sal hul stukkende krag teen hoë temperature verloor.

Glasware

Selfs baie fyn krake kan `n probleem vir `n glasbak wees. Hulle kan veroorsaak dat die gereg oneweredig opwek, wat lei tot `n groot ramp in die oond. Jy kan jou glasgeregte van die ontwikkeling van krake hou deur hulle versigtig te hanteer, en hou hulle weg van die braaikuiken en vermy stoofopvoeding. Dit is ook `n goeie idee om bevrore geregte in `n koue oond te verhit, aangesien dit in `n voorverhitte geplaas word, verhoog die risiko van krake. Sodra jou glasbak krake ontwikkel, gebruik dit net vir koue geregte of gooi dit ten gunste van `n nuwe een.

Verwysings en hulpbronne

Jy mag dalk




» » Kan ek in `n gekraakte gereg bak?