Tuisgemaakte kersgawes wat voedsel gebruik

Kers en lila
Sommige kerse het verskillende lae, elk met `n ander reuk.

Sterk, soet, tert en pittige essensiële olies voeg `n heerlike reuk aan tuisgemaakte kerse. Soms is dit meer bevredigend om jou eie kersgawes van geurige kosse by die huis te skep. `N Tuisgemaakte geurige olie word gemaak deur relatief passiewe prosesse. Sekere kosse maak beter geure as ander. Kruie en speserye dra `n baie sterk reuk wat met gemak draerolies kan deurdring. Die gevolglike geure is lekker en het meer gebruik as net kers maak.

Draer olies

Hande van jong vrou wat essensiële olie en vars coneflowers hou
Sekere draerolies, soos canola-olie, het `n geel tint.

`N draer olie is nodig om die aroma van enige kos te absorbeer en te behou wat jy in `n geur wil verander. Bleek of heeltemal kleurloos, draerolies het min of geen reuk nie. Hulle is amper altyd plantgebaseerde olies, sodat hulle `n lang tyd hou. Goeie draer olies om te oorweeg is olywe, safflower, sesam, amandel en canola olies.

Geurige kruie, speserye en kosse

Sitrusvrugte geïsoleerd op wit agtergrond
Skraap die sonste van sitrusvrugte vir geure af.

Kruie en speserye is die maklikste kosse om te gebruik vir die maak van geur olies. Blomme, en sterk geurige rind vrugte is nog `n goeie opsie. Sitrus Sest bied `n baie sterk, duidelike smaak aan kersgeur. U kan vars of gedroogde kruie en speserye gebruik. Kyk na die kas vir die laaste minuut inspirasie. Kaneel, vanielje, munt en tiemie kan almal oopmaak en hul eie geure by `n draerolie voeg. U kan selfs oorweeg om voedsel vir `n unieke geur te meng. Probeer Orange Zest met `n paar druppels vanielje vir `n geur wat herinner aan `n oranje roomys.

Verswakking om die reuk te skep

Die term "verswakking" verwys na `n koue steilmetode vir die skep van geur olie. Die geurige kosse word in `n houer van koel draerolie geplaas en toegelaat om tot `n paar weke te sit. Die houer word elke dag geskud, en ook in `n sonnige plek gehou. Gedurende hierdie tyd word die olie met die noodsaaklike geure van daardie kosse gevul. Die kosse kan periodiek van die olie verwyder word en met vars bestanddele vervang word om `n sterker geur te skep.

Maceration om die reuk te skep

Nog `n soortgelyke tegniek is "maceration," wat die toevoeging van hitte gebruik om die proses te bespoedig. Soos met verswakking, word die kosse by olie gevoeg en dan is die houer verseël. Vir `n paar uur elke dag word die hele houer in warm water geplaas. Die water verhit die olie en die plante op en help om meer van die natuurlike geure uit te trek.

Verwysings en hulpbronne

Jy mag dalk




» » Tuisgemaakte kersgawes wat voedsel gebruik