Olywe vs. Koringolie om springmielies te kook

Familie eet springmielies
Maak `n groot bak springmielies vir familiefilm nag.

Stoof-Top Popcorn is `n gesonde snack, en kinders - of enigiemand wat jonk op die hart is - sal die opwinding van die luister na die pernels pop liefhê. Die tipe olie wat jy gebruik om die koring te pop, sal die voedingsinhoud en smaakprofiel van die voltooide springmielies beïnvloed. Olyfolie en koringolie is net `n paar van die opsies wat jy het wanneer jy springmielies maak.

Olyf olie

Olyfolie het `n ryk, vrugtige geur wat jou stoof-top-springmielies `n gourmet-flair sal gee. U het dalk gehoor dat olyfolie `n lae rookpunt het en moet nie vir braai gebruik word nie, maar volgens die olyfolie-tye het hoë olyfolie `n rookpunt van ongeveer 410 grade Fahrenheit. Die meeste stoof-braai, insluitende kookpopmielies, gebruik temperature ongeveer 250 tot 350 grade Fahrenheit, voel dus vry om olyfolie vir springmielies te gebruik as jy die smaak geniet. Popcorn het in olyfolie gespring, lekker bedek met gerasperde parmesan en gebreekte roosmaryn, dragon of ander kruie.

Koringolie

Mielie-olie is ideaal vir braai, want in teenstelling met die meeste olies verbeter die geur as jy dit verhit. Volgens die Universiteit van Kansas Mediese Sentrum bevat mielieolie egter hoë hoeveelhede poli-onversadigde vetsure, en wanneer hierdie vetsure verhit word, oksideer en word ongesond. Popmielies wat in mielie-olie ingekom het, moet nie `n alledaagse snack wees nie, maar as jy die junky, kitskosse geur het, kan dit die plek raak.

Ander olies

Movie Theaters gebruik dikwels kokosolie om hul springmielies te pop, en jy kan by die huis klapperolie in die huis gesmelt om jou springmielies dieselfde ryk, dekadente smaak te gee. Grondboontjie-olie het `n hoë rookpunt, wat dit goed maak vir braai, en sal jou springmielies `n effens nuttige geur gee. Canola olie is baie sag en neutraal in smaak, en dit laat die smaak van die springmielies en toppings skyn. Moenie botter gebruik om springmielies te kook nie - dit brand te maklik. In plaas daarvan, smelt botter in `n aparte pan en drup dit oor die springmielies nadat dit gespring is.

Hoe om springmielies te maak

Springmielies kan gemaak word in enige groot, wydbodem met `n deksel, soos `n voorraadpot, of in `n spesiaal ontwerpte springmieliepan met `n ingeboude roerder. Oor medium tot medium-hoë hitte, warm genoeg olie om die onderkant van die pan ten volle te bedek, ongeveer 1 tot 3 eetlepels. Gooi in `n paar toetserpitte; Wanneer hulle pop, is die olie warm genoeg om die res van die springmielies by te voeg. `N Oun van springmielies sal ongeveer 1 kwart popped springmielies maak. Plaas die deksel op die pot, en skud saggies (of roer, as jy `n springmieliepan gebruik) totdat die popping tot een tot twee sekondes tussen Pops begin. Verwyder van hitte en bo met jou gunsteling toppe.

Verwysings

Jy mag dalk




» » Olywe vs. Koringolie om springmielies te kook