Is tulpe giftig vir die mens?

Dit sal nie aan die meeste mense kom wat na `n pragtige bed van blom tulpe kyk dat die plante eetbaar sal wees nie. Soms is tulpe egter geëet. In Holland in die Tweede Wêreldoorlog het mense honger gehad, sodat hulle probeer het om van die Tulip-gloeilampe wat hulle vir handel opgewek het, te eet. Soms nuuskierige mense het die gloeilamp se ooreenkoms met `n ui opgemerk en hulle as uie-plaasvervangers gebruik. Alle dele van die plant, behalwe die blare, bevat egter giftige verbindings wat siekte kan veroorsaak.

Simptome van tulpvergiftiging

Tulips bevat alkaloïed- en glikosiedverbindings wat giftig is en in die gloeilamp gekonsentreer word. Eet tulip gloeilampe kan duiseligheid, naarheid, buikpyn en selde, stuiptrekkings en dood veroorsaak. In `n saak wat deur David Spoere en Susan Smolinske in "toksisiteit van huisplante gerapporteer is," het mense wat `n gekookte gereg geëet het wat tulpbolle bevat, probleme met asemhaling, sweet, braking en intense speeksel binne 10 minute om die gereg te eet, maar almal herstel.

Giftige verbindings

Alkaloïedglikosiede bestaan uit `n molekuul waar `n suiker met suurstof aan `n ander verbinding gekoppel is wat gewoonlik stikstof bevat. Spysverteringskanne strook die suiker molekule van die tweede verbinding deur die suurstofbinding te breek, om hulle in giftige verbindings te maak. Selde kan tulpglikoproteïene menslike rooibloedselle veroorsaak om saam te klap. Tulips vervaardig die glikosiede Tulipalin A en B en Tuliposied A en B as deel van normale plantontwikkeling eerder as om dit te produseer in reaksie op patogeenaanvalle.

Vel probleme

Twee allergene teenwoordig in tulpbolle is tulipin a en tulipin b, wat veluitslag en spykerbraking kan veroorsaak. Mense wat tulpbolle in tuinboubedrywighede of tulip-verpakkingskure hanteer en het `n hoë blootstelling aan Tulip Bulb-stof kan simptome nie net in hul hande ontwikkel nie, maar in dele van die liggaam wat nie die gloeilamp aangeraak het nie. `N Vroeë simptoom van tulperkatitis is besig om in die vingers te tintel. Simptome mag nie tot 12 uur na blootstelling aan tulpallergene verskyn nie, en nie alle mense is sensitief vir die allergene nie. Bel `n gifbeheersentrum of `n dokter indien simptome van tulpvergiftiging verskyn.

Ander reaksies en gebruike

Gevoelige mense kan ook allergiese simptome ontwikkel in nasale gange en oogirritasie, konjunktivitis en geswelde ooglede. Soms, tulip blomblare, wat nie giftig is nie, dien as garnishes of bestanddele in nageregte en slaaie. Die smaak wissel volgens die kultivar wat gebruik word, met geure wat wissel van dié van soet blaarslaai tot baba ertjies of komkommers. Die blomme kan egter allergiese stowwe bevat wat sommige mense sensitief is. As jy tinteling of gevoelloosheid ervaar deur die blomme aan te raak of enige twyfel te hê om hulle te eet of te dien, moenie die blare gebruik nie.

• Nova Scotia Museum: Poison Center Inligting: Die Poison Plant Patch: Tulip (Tulipa)
• Cookadvice.Com: Tulip, Crab en Asparagus Appetizers
• Regering van Kanada: Kanadese Biodiversiteit Inligtingsfasiliteit: Notas oor Vergiftiging: Tulipa Gesneriana
• Wat kook Amerika: eetbare blomme: eetbare blomme is die nuwe woede in haute kombuis
• Amerikaanse Vereniging van Plant Bioloë: Antimikrobiese aktiwiteite van helmknoppies in tulpe

Jy mag dalk